Āboliem nepieciešama auksta temperatūra, lai tie ilgstoši uzglabātos svaigi. Parasti pietiek ar aukstu temperatūru, lai āboli dažas nedēļas būtu svaigi, taču, izmantojot dažus papildu trikus, jūs varat tos saglabāt vairākus mēnešus.
Solis
1. metode no 2: Īstermiņa uzglabāšana
Solis 1. Izmantojiet labu ābolu
Pārbaudiet savus ābolus un atdaliet labos ābolus no sliktajiem vai sapuvušajiem. Viens slikts ābols var izraisīt citu puvi, jo āboli pūšanas laikā rada etilēna gāzi. Tāpēc nekad nevajadzētu uzglabāt sapuvušus vai bojātus ābolus ar labiem.
2. solis. Atdaliet sliktos ābolus un uzglabājiet istabas temperatūrā
Uzglabājot grozā istabas temperatūrā, āboli var palikt svaigi līdz divām dienām. Patiešām ne ilgi. Turklāt bojātiem āboliem tie nekavējoties jāapēd, jo bojātie āboli ātrāk sapūs.
Ja āboli ir pārāk bojāti, lai tos ēst, labāk tos izmest ārā dzīvnieku barībai. Pat ja neviens dzīvnieks tos neēd, pat pūstoši āboli kļūs par barības avotu kukaiņiem un citiem organismiem, kas dzīvo pazemē
Solis 3. Ielieciet ledusskapī vēl labos ābolus
Glabājot aukstumā, āboli ilgāk saglabāsies svaigi. Lielākajai daļai mūsdienu ledusskapju ir īpašas atvilktnes augļiem un dārzeņiem, un, ja jums ir tāda, tad ābolus ieteicams tur uzglabāt. Ja jums tāda nav, uzglabājiet ābolus atvērtā plastmasas traukā ledusskapja aizmugurē, kas ir aukstākā vieta.
4. solis. Pārklājiet trauku ar mitru papīra dvieli
Papildus aukstajai temperatūrai āboliem ir nepieciešams arī nedaudz mitruma, lai tie paliktu svaigi. Mitrinātu papīra dvieļu novietošana virs āboliem var nodrošināt pietiekami daudz mitruma, taču, ja vēlaties to darīt, jums jāpārliecinās, ka ābolus neglabājat hermētiskā traukā.
5. solis. Ja iespējams, uzraugiet ledusskapja temperatūru
Ja ledusskapī varat kontrolēt temperatūru augļu atvilktnē, iestatiet temperatūru diapazonā no -1, 1 līdz 1,7 grādiem pēc Celsija, ideālā temperatūra ābolu uzglabāšanai. Ja temperatūra ir pārāk auksta, ābola šūnas sadalīsies, padarot ābolu mīkstu un neēdamu. No otras puses, ja temperatūra ir pārāk augsta, piemēram, par 10 grādiem pēc Celsija karstāka, āboli var nogatavoties vai nogatavoties divreiz ātrāk.
Ja nevarat pielāgot augļu atvilktnes temperatūru ledusskapī, bet tomēr varat noregulēt ledusskapja temperatūru, ievietojiet termometru augļu atvilktnē un pēc tam noregulējiet ledusskapja temperatūru, līdz termometrs parāda atbilstošo temperatūru
6. solis. Uzraugiet ābolu stāvokli
Izmantojot šo metodi, āboli var palikt svaigi līdz trim nedēļām.
2. metode no 2: ilgstoša uzglabāšana
Solis 1. Glabājiet izturīgus ābolus
Biezās mizas āboli uzglabāšanas laikā parasti ilgst ilgāk, turpretī plānas mizas āboli parasti neiztur tik ilgi.
Turklāt pārliecinieties, ka jūsu āboli joprojām ir labā stāvoklī. Āboli, kas ir sasisti vai bojāti, radīs etilēna gāzi un liks citiem āboliem pūt ātrāk nekā parasti, veltot pūles
2. solis. Aptiniet katru ābolu atsevišķi
Visi āboli izdala etilēna gāzi, pat tie, kas ir labā stāvoklī. Šī iemesla dēļ āboli, kas nonāk saskarē viens ar otru, var ātrāk sapūt. Turklāt, ja uzglabāšanas laikā viens ābols sāk pūt, tas, nonākot saskarē, var piesārņot citus ābolus, kā rezultātā daudzi vai visi āboli sapūst ātrāk. Katra ābola iesaiņošana novērsīs lielāko daļu bojājumu, kas var rasties, kad āboli pieskaras viens otram.
- Katram ābolam izmantojiet četras avīzes kārtas. Izvēlieties avīzes lapu, kurā nav krāsainas tintes, jo krāsainā tinte ir toksiska.
- Novietojiet ābolus virs avīžu kaudzes, aptiniet vienu avīzes kārtu, pēc tam pagrieziet katru satikto stūri. Neiesaiņojiet tos pārāk cieši, jo ābolu iesaiņošana ir paredzēta, lai tie nesaskartos, nevis bloķētu gaisu. Dariet to, līdz esat pabeidzis katra ābola iesaiņošanu.
Solis 3. Pārklājiet koka vai kartona kastes pamatni ar temperatūras izolatoru
Tvertnei nevajadzētu būt hermētiskai, jo jūs nevēlaties bloķēt gaisa cirkulāciju ābolos, tos uzglabājot, taču ieteicams tos pasargāt no gaisa. Kastes oderējums var palīdzēt regulēt ābolu temperatūru un gaisa cirkulāciju. Izklājiet kasti ar salmiem vai perforētu plastmasu.
Solis 4. Ielieciet ābolus izklātajā kastē
Izkārtojieties līdzās. Pārliecinieties, ka laikrakstu iesaiņojumi nav vaļīgi vai vaļīgi, lai āboli nesaskartos viens ar otru.
Solis 5. Glabājiet ābolus vēsā vietā
Jūs varat izvēlēties vairākas iespējas, piemēram, bēniņus vai pagrabu. Skaidrs, ka vieta ir auksta, bet ne zemāka par sasalšanu, jo ūdens sasalšanas vietā ābolu šūnas tiks bojātas, un, atgriežoties augstākā temperatūrā, ābols kļūs mīksts.
6. Neuzglabājiet ābolus kartupeļu tuvumā
Kļūstot vecākiem, kartupeļi izdala gāzes, kuru dēļ āboli pūst ātrāk. Jūs varat tos abus turēt vienā telpā, bet neuzglabāt blakus.
7. solis. Pārbaudiet savus ābolus pēc dažiem mēnešiem
Izmantojot šo uzglabāšanas metodi, jūsu āboli var palikt svaigi vairākus mēnešus, bet pēc tam sāks pūt.
