Cieti vārītu, cieti vārītu olu mizošana var būt darbs, kas jādara uzmanīgi. Tomēr ar dažiem vienkāršiem trikiem jūs varēsit mizot olu mazāk nekā piecu sekunžu laikā. Izlasiet šo rakstu, lai uzzinātu, kā!
Solis
1. metode no 5: pamatmetode
Solis 1. Vāra olas
Olu vārīšanas metode būtiski ietekmē to, cik viegli jūs varēsit tās mizot. Ievietojiet olas katlā ar aukstu ūdeni. Ūdens līmenis ir apmēram 5 centimetri no olas augšdaļas. Pievienojiet ūdenim tējkaroti sodas bikarbonāta. Katlu liek uz plīts uz lēnas uguns un vāra olas apmēram 12 minūtes.
- Sodas bikarbonāts paaugstina olu baltumu pH līmeni, lai tie mizojot neliptu pie čaumalām un membrānām.
- Svaigas olas būs grūtāk mizot nekā vecākas olas, jo gaisa kabatas olu plašajā galā svaigās olās ir mazākas nekā vecākām. Tāpēc, ja jūs varat izvairīties no ilgstoši uzglabātu olu vārīšanās. Izmantojiet 3-5 dienas vecas olas.
Solis 2. Atdzesējiet olas
Pēc olu vārīšanas izlejiet ūdeni no katla un piepildiet to ar aukstu ūdeni. Ja vēlaties, ūdenim varat pievienot ledus gabaliņus. Auksts ūdens liek iekšējam apvalkam sarukt, tāpēc ir plašāks dobums un olas ir vieglāk mizot.
Solis 3. Katrā galā saplaisājiet olu čaumalu
Kad olas ir atdzisušas, izņemiet no pannas un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Paņemiet olu, pieskarieties katram galam uz cietas virsmas, piemēram, virtuves letes, lai saplēstu čaumalu. Kad esat pabeidzis, dariet to olu otrā galā.
- Olas platajā galā ir gaisa burbulis. Kad esat tās saplaisājis, olas būs vieglāk mizot.
- Papildus cietai virsmai olu čaumalas plaisāšanai varat izmantot ēdamkarotes aizmuguri. Viens vai divi krāni varēs salauzt olu čaumalu.
4. solis. Notīriet olas
Sāciet mizot olu, izmantojot olu plašā gala īkšķa pusi, kurā ir gaisa burbuļi. Jums vajadzēs mizot olu balto, plānu apvalku un membrānu, lai tās iekšpuse būtu mīksta un spīdīga.
2. metode no 5: velmēšanas metode
Solis 1. Vāra un atdzesē olas
Olu vārīšanai un dzesēšanai izmantojiet tās pašas darbības, kas aprakstītas pamatmetodē.
Solis 2. Katrā galā saplaisājiet olu čaumalu
Kad atdzisušas, paņemiet olas un pieskarieties katram galam uz cietas virsmas, piemēram, uz galda, lai saplēstu čaumalu. Dariet to pirmās olas galā, pēc tam otrā galā.
Solis 3. Izrullējiet olas
Novietojiet olu uz galda un ar vienu kustību izvelciet to uz priekšu, ar plaukstu balstoties uz olas augšdaļas. Jums ir pietiekami jāpiespiež ola, lai čaula saplīst, veidojot "zirnekļtīklu".
Solis 4. Mērcējiet olas bļodā ar siltu ūdeni
Izmantojiet īkšķi, lai mizotu saplaisājušo olu čaumalu, sākot no plašā olas gala, un visai čaumalai vajadzētu nokrist mazāk nekā sekundē.
3. metode no 5: kratīšanas metode
Solis 1. Vāra olas
Kad olas ir vārītas, noņemiet ūdeni pannā un piepildiet ar aukstu ūdeni. Ļaujiet olām atdzist.
2. solis. Pārklājiet katlu ar vāku
Katliņā notecina auksto ūdeni un pārklāj katlu ar cieši pieguļošu vāku. Turiet katla vāku un enerģiski sakratiet katlu.
Solis 3. Notīriet olu čaumalu
Atverot pannas vāku, olu čaumalas sadalīsies gabalos. Jums būs arī viegli notīrīt čaumalas fragmentus no olām. Tas ir ātrs un vienkāršs veids, kā noņemt čaumalu, taču tas var sabojāt olu.
4. metode no 5: karotes metode
Solis 1. Vāra un atdzesē olas
Vāra un atdzesē olas saskaņā ar iepriekš aprakstītajā pamatmetodē aprakstītajām darbībām.
Solis 2. Kreka olu
Ar karoti piesitiet olas plašajam galam, lai izjauktu čaumalu un gaisa kabatas.
Solis 3. Bīdiet karoti starp olu un čaumalu
Kad karote ir veiksmīgi ievietota, jūs varēsiet noņemt olas no iekšpuses.
- Olu mizošana šādā veidā ir ļoti ātra, taču prasa nelielu praksi.
- Esiet piesardzīgs, lai nesabojātu olas, mizojot čaumalas, un pārliecinieties, ka tās nenokrīt un nenokrīt, kad tās izņemat.
5. metode no 5: pūšanas metode
Solis 1. Vāra un atdzesē olas
Vāra un atdzesē olas saskaņā ar iepriekš aprakstītajā pamatmetodē aprakstītajām darbībām.
2. solis. Saplaisājiet čaumalu katrā olas galā
Kad olas ir atdzisušas, izņemiet tās no pannas un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Paņemiet olu un piesitiet katram olas galam uz cietas virsmas, piemēram, virtuves letes, lai saplēstu čaumalu.
3. solis. No katra gala noņemiet saplaisājušo olu čaumalu
Izmantojot īkšķa malu, noņemiet apļveida olu čaumalas laukumu, kas ir saplaisājis katrā galā.
4. solis. Izpūtiet (vai izspiediet) olu no čaumalas
Stingri turiet olu un stingri iepūtiet čaulas atverē, kas atrodas olas šaurajā galā. Ar plaušu spēku vārīta ola tiks atbrīvota no čaumalas. Pārliecinieties, vai esat gatavs to noķert ar otru roku, kad ola iznāk no čaumalas.
Šo metodi var būt ļoti grūti apgūt, un tai nepieciešama prakse. Bet, ja jums izdosies apgūt šo tehniku, jūs jutīsities kā olu nindzja
Padomi
- Vārītas un mizotas olas var uzglabāt ledusskapī līdz piecām dienām. Tomēr, ja tās ir mizotas, olas jāizmanto pēc iespējas ātrāk.
- Sāciet mizošanas procesu no olu galiem, nevis no sāniem.
- Nevāriet olas pārāk ilgi. Ja vārīsit pārāk ilgi, olu čaula saplīsīs mazos gabaliņos un to vispār būs grūti mizot. Vēl ļaunāk - olu čaumalas iekšpuse pielips pie olas. Čaumala tiks nēsāta kopā ar olu, kad tā būs mizota.
- Pirms vārīšanas pievienojiet ūdenim sāli. Olas būs vieglāk mizot, jo sāls novērsīs olu noplūdi, ja olas vārīšanās laikā saplaisās un var arī pievienot garšu.
