Brendiju var lieliski dzert vai nu, sajaucot kokteiļos, vai baudīt kā dzērienu pēc vakariņām. Šis dzēriens ir piepildīts ar maigu garšu un aromātu, un tas tiek pagatavots destilācijas procesā, izmantojot “vīnu” (augļu sulu, kas izgājusi fermentācijas procesā), lai iegūtu dzērienu ar spirta saturu no 35 līdz 65 procentiem. bieži dēvē arī par “gariem”. Brendiju var baudīt kopā ar nelielām zināšanām par šī dzēriena vēsturi, dažādiem brendija veidiem un, protams, par pareizu brendija dzeršanas veidu.
Solis
1. metode no 3: kā atpazīt un izvēlēties brendiju
1. solis. Šādi izskatās brendija pagatavošanas process
Brendijs ir alkohols, kas ražots no augļu sulas. Augļus sasmalcina, lai iegūtu sulu, un pēc tam sula iziet fermentācijas procesā, lai iegūtu vīnu. Pēc tam vīns izies destilāciju (destilāciju) un kļūs par brendiju. Tad parasti brendijs tiks ilgi uzglabāts mucās, kas izgatavotas no koka (šo procesu sauc par novecošanu), tomēr ir arī brendijs, kas nav iekļauts novecošanās procesā.
- Brendijs ir izgatavots no vīnogām, bet ir arī brendijs no citiem augļiem, piemēram, āboliem, persikiem, plūmēm un daudziem citiem augļiem. Ja brendija pudele ir izgatavota no cita augļa (nevis vīnogām), tad šī vārda nosaukums tiks minēts pirms vārda "brendijs". Piemēram, ja tas būtu izgatavots no āboliem, to sauktu par “ābolu brendiju”.
- Brendija krāsa kļūst tumša, jo koka mucās notiek novecošanās process. Brendijs, kas nav izgājis novecošanās procesu, neapbrūninās, bet ir zīmoli, kas ir krāsoti, lai tiem piešķirtu tādu pašu izskatu.
- Izspieduma brendijs (izspaidu brendijs) ir izgatavots nedaudz savādāk. Šāda veida brendijs izmanto ne tikai vīnogu sulu, bet arī fermentācijas un destilācijas procesā izmanto vīnogu mizu, stublājus un sēklas. Pomace brendijs ir pazīstams arī kā čagas (angļu un franču) un grappa (itāļu).
2. solis. Izpētiet brendija vēsturisko pārskatu
Vārds “brendijs” cēlies no holandiešu valodas “brandewijn”, kas nozīmē “sadedzināts vīns” (tvaicē un sacietē). Tā rezultātā rodas silta un spilgta augstas kvalitātes brendija garša, šī garša ir jūtama jau no pirmā malkojuma.
- Brendiju gatavo kopš 12. gadsimta, bet sākumā brendiju gatavoja tikai farmaceiti un ārsti; un lieto tikai kā zāles. Francijas valdība ļāva vīndariem sākt destilēt savu vīnu 16. gadsimtā.
- Brendija nozare Francijā lēnām sāka attīstīties, līdz holandieši sāka importēt brendiju patēriņam un eksportēt uz citām Eiropas valstīm; Viņi to darīja, jo, skatoties no eksportētā daudzuma vai alkohola satura, brendija nosūtīšanas cena bija lētāka un tirgotājiem (tirgotājiem lielos daudzumos) pieejamāka.
- Nīderlande ieguldīja spirta rūpnīcu izveidē apgabalos, kur atradās vīndari, proti, Luāra, Bordo un Šarene. Charente ir visrentablākā brendija ražošanas teritorija, un tajā atrodas Konjaka pilsēta.
Solis 3. Uzziniet par dažādiem brendija veidiem ar dažādām pakāpēm (kvalitāti) atkarībā no brendija vecuma
Daži no populārākajiem brendija veidiem ir Armagnac, konjaks, amerikāņu brendijs, pisco, ābolu brendijs, eaux de vie un Brandy de Jerez. Brendijs tiek klasificēts pēc vecuma, ievērojot citu vērtēšanas sistēmu un brendija veidu.
Solis 4. Uzziniet dažādas brendija novecošanas sistēmas
Brendijs lēnām un dabiski tiek izturēts ozolkoka mucās; Tas tiek darīts tā, lai visas brendija garšas varētu iznākt un justies. Pastāv dažādas novecošanas sistemātikas un kategorijas dažādiem brendija veidiem. Parastā novecošana ietver AC, VS (ļoti īpašs), VSOP (ļoti īpašs vecais bāls), XO (īpaši vecs), zirgu dīķis un Vintage; Bet šī klasifikācija ir ļoti daudzveidīga, atkarībā no brendija veida.
- VS (ļoti īpašs) ir divus gadus vecs brendijs. Šo veidu labāk izmantot jauktām sastāvdaļām nekā tiešai dzeršanai.
- VSOP (Very Special Old Pale) ir brendijs, kas parasti ir no četriem ar pusi līdz sešiem gadiem.
- XO (Extra Old) ir brendijs, kas parasti ir sešarpus gadus vecs vai vairāk.
- Hors d'age ir brendija kategorija, kas ir pārāk veca, lai noteiktu vecumu.
- Dažiem brendija veidiem šīs etiķetes ir reglamentētas (noteikumi), bet dažas ne.
5. Mēģiniet lietot Armagnac
Armagnac ir vīna brendijs, kas nosaukts pēc Armagnac reģiona Francijas dienvidrietumos. Šis brendijs ir izgatavots no Colombard vīnogu un Ugni Blanc vīnogu maisījuma; destilēts, izmantojot destilācijas kolonnu. Pēc tam brendiju vismaz divus gadus izturēs franču ozolkoka mucās, tādējādi iegūstot brendiju, kas jūtas klasiskāks un stiprāks par konjaku. Pēc novecošanas procesa dažādi novecojošie brendiji tiek sajaukti, lai izveidotu atsevišķu un konsekventu brendija produktu.
- Star 3 jeb VS (Very Special) ir brendijs, kura jaunākais maisījums ir jaunākais brendijs, kas ozolkoka mucās nav vecāks par diviem gadiem.
- VSOP (Very Superior Old Pale) ir brendijs, kura jaunākais maisījums ir vismaz četrus gadus vecs brendijs, bet pat tā, no kuriem daudzi ir daudz vecāki brendiji.
- Napoleons jeb XO (Extra Old) ir brendijs, kura jaunākais maisījums ir brendijs, kas vismaz sešus gadus izturēts ozolkoka mucās.
- Hors d'age ir brendijs, kura jaunākais maisījums ir vismaz desmit gadus vecs brendijs.
- Ja uz Armagnac brendija ir uzrakstīts vecuma numurs, tas nozīmē, ka skaitlis ir Armagnac brendija jaunākā brendija maisījuma vecums.
- Ir arī klasiskais armanjaks (Vintage), kas ir vismaz desmit gadus vecs, un uz pudeles ir rakstīts ražas gads.
- Šīs kategorijas attiecas tikai uz Armagnac brendijiem; Konyak un citiem veidiem katrai no iepriekš minētajām kategorijām ir dažādas nozīmes.
6. Izmēģiniet arī konjaku
Konjaks ir vīna brendijs, kas nosaukts pēc savas dzimtās pilsētas, Francijas mazpilsētas (konjaka). Konjaks ir izgatavots no vairāku īpašu vīnogu, tostarp Ugni Blanc, maisījuma. Šiem vīniem jābūt divas reizes destilētam vara destilētājā un vismaz divus gadus izturēt franču ozolkoka mucās.
- Star 3 jeb VS (Very Special) ir brendijs, kura jaunākais maisījums ir brendijs, kas vismaz divus gadus izturēts ozolkoka mucās.
- VSOP (Very Superior Old Pale) ir brendijs, kura jaunākais maisījums ir vismaz četrus gadus vecs brendijs, bet pat tā, no kuriem daudzi ir daudz vecāki brendiji.
- Napoleons, XO (Extra Old) Extra jeb Hors d'age ir brendijs, kura jaunākais maisījums ir brendijs, kas vismaz sešus gadus izturēts ozolkoka mucās. Vidējais šīs klases brendijs patiesībā bija vismaz divdesmit gadus vecs.
- Ir arī kāds konjaks, kas četrdesmit līdz piecdesmit gadus izturēts ozolkoka mucās.
7. Mēģiniet dzert amerikāņu brendiju
Amerikāņu brendijs ir izgatavots no vairāku zīmolu brendija maisījuma, un tam nav pārāk daudz saistošu noteikumu. Pirms to iegādāties, ieteicams iepriekš zināt, ka amerikāņu brendijam tādas brendija vecuma kategorijas kā VS, VSOP un XO nav juridiski reglamentētas.
- Saskaņā ar likumu ir noteikts, ka, ja brendijs divus gadus pat nav piedzīvojis novecošanās procesu, tad uz brendija etiķetes tas ir jāraksta "vēl nav pietiekami vecs" ("ïmmature").
- Tāpat ir juridiski apstiprināts - ja brendijs nav izgatavots no vīnogām, tad augļi, kas ir brendija pagatavošanas pamatā, ir jāpieraksta.
- Tā kā šāda veida brendiju klasifikācija nav reglamentēta ar likumu, daudziem šāda veida brendiju zīmoliem katrai klasifikācijai ir atšķirīgs vecums; un arī brendiju iespējamais novecošanās process nav pārāk ilgs. Lai iegūtu plašāku informāciju par konkrētām brendija grupām un vecumiem, apskatiet spirta ražotāju tīmekļa vietnes.
- Nav juridisku prasību, kas nosaka, kāda rafinēšanas tehnika būtu jāizmanto.
8. solis. Izmēģiniet arī brendiju pisco
Pisco ir vīnogu brendijs, kas netiek pakļauts novecošanās procesam. Šis brendijs ir ražots Peru un Čīlē. Tā kā šis brendijs netiek pakļauts novecošanās procesam, šī brendija krāsa paliek skaidra. Pašlaik starp Peru un Čīli notiek debates par to, kurai valstij ir tiesības ražot pisco, kā arī par iespēju ierobežot ražošanas apgabalus (kuras teritorijas ir licencētas pisco ražošanai).
9. solis. Izmēģiniet arī ābolu brendiju
Ābolu brendijs ir izgatavots no āboliem, kas nāk no Amerikas (kur šis brendijs ir Applejack zīmols), vai arī no Francijas (Francijā to sauc par Kalvadosu). Šis pisco brendijs ir tik daudzpusīgs, ka to var izmantot visdažādākajos kokteiļos. #*“Applejack” (amerikāņu ābolu brendija versija) garša ir ļoti svaiga un augļaina.
“Calvados” (ābolu brendija franču versija) garša ir smalka un bagātīga
10. solis. Izmēģiniet arī eaux de vie
Eaux de vie ir brendijs, kas nenoveco un nav gatavots no vīnogām, bet gan no avenēm, bumbieriem, plūmēm, ķiršiem un vairākiem citiem augļiem. Eaux de vie brendijs parasti ir arī dzidrā krāsā, jo šis brendijs neiziet novecošanās procesā
Vācijā eaux de vie sauc par “šnipiem”, taču tie nav šnabi, kā tas ir Amerikā
11. solis. Izmēģiniet arī Brandy de Jerez (Brandy de Jerez)
Brendijs de Jerezs nāk no Andalūzijas reģiona Spānijā. Šo brendiju ražo, izmantojot īpašu ražošanas metodi, kurā brendiju destilē tikai vienu reizi vara spirta rūpnīcā; tad brendijs iziet novecošanās procesu amerikāņu ozola mucās.
- Brandy de Jerez Solera ir jaunākais un auglīgākais brendijs, šis brendijs ir vidēji vismaz gadu vecs.
- Brendijam de Jerez Solera Reserva vidēji ir vismaz trīs gadi.
- Brandy de Jerez Solera Gran Reserva ir vecākais brendijs, kura vidējais dzīves ilgums ir vismaz desmit gadi.
12. solis. Vispirms izvēlieties savu brendiju, pamatojoties uz veidu / veidu, pēc tam izvēlieties, ņemot vērā vecumu
Veids var būt viens no iepriekš uzskaitītajiem, vai arī tas var būt tikai “brendijs” uz pudeles. Ja veids nav norādīts, noskaidrojiet, no kuras valsts brendijs ir importēts un kādas sastāvdaļas tiek izmantotas brendija pagatavošanai (piemēram, vīnogas, augļi vai izspaidas). Kad esat izvēlējies brendija veidu, apskatiet arī tā vecumu. Paturiet prātā, ka brendija vecuma kategorijas ir ļoti atšķirīgas un atšķiras atkarībā no veida.
2. metode no 3: dzeriet brendiju kārtīgi (tīrā veidā)
Solis 1. Ziniet termina veikls nozīmi brendija kontekstā
Dzeramais brendijs “Neat” nozīmē to dzert, nepievienojot ledu vai citu maisījumu. Tikai tīrs brendijs, dzerot to tīru, jūs patiesi izjutīsiet brendija garšu.
Ja tiek pievienots ledus, ledus izkusīs un samazinās un sabojās brendija garšu
2. Dzeriet tīru brendiju, ja esat iegādājies kvalitatīvu, izturētu brendiju
Labākos zīmolus vajadzētu nobaudīt vienatnē. Tas palīdzēs jums pilnībā izbaudīt brendija garšu, maksimāli palielināt brendija dzeršanas pieredzi un patiesi izbaudīt labāko brendija garšu.
Solis 3. Nopirkt snifter
Snifteris (brendija stikls), ko bieži sauc arī par brendija balonu, ir īss stikls ar plašu dibenu un konusveida uz augšu. Šīm glāzēm ir īsi kāti, un tās ir pieejamas dažādos izmēros, taču parasti tajās tiek pasniegti tikai dzērieni, kas nepārsniedz 60 ml vienā porcijā. Šāda veida stikls ir ļoti piemērots, lai to lietotu brendija dzeršanai, jo smalkais brendija aromāts koncentrēsies uz glāzes augšdaļas, lai, gatavojoties dzert brendiju, tas būtu smaržīgs.
Snifters, kas ir rūpīgi iztīrīti un žāvēti gaisā, var novērst brendija aromāta sajaukšanos ar citu šķidrumu aromātiem
4. solis. Pasniedziet nekavējoties
Brendijam nav jāļauj stāvēt kā vīnam. Ja ļaujat tam sēdēt pārāk ilgi, gaistošais alkohols tiks zaudēts. Tādējādi brendijs zaudēs dažas īpašības, kas padara brendiju unikālu.
Solis 5. Sasildiet glāzi brendija starp rokām
Brendija pazinēji (mīļotāji) dod priekšroku brendija sildīšanai, jo lēni pielietotais siltums var uzlabot brendija garšu un aromātu. Labākais veids, kā to izdarīt, ir turēt glāzi starp rokām un lēnām sākt sildīt brendija glāzi. Plašais stikla dibens atvieglos brendija glāzes sasilšanu.
- Jūs varat arī sasildīt glāzi, ielejot tajā siltu ūdeni un pēc tam izlejot to no stikla, pirms piepildāt glāzi ar brendiju.
- Vēl viens veids, kā sasildīt brendiju, ir rūpīgi uzsildīt stiklu uz uguns.
- Uzmanieties, lai nepārkarst! Pārmērīgs karstums var izraisīt alkohola iztvaikošanu un sabojāt brendija smaržu un garšu.
- Nelietojiet brendiju uzreiz, jo jūs zaudēsiet smalko brendija aromātu.
6. solis. Smaržojiet brendiju, turot glāzi krūšu līmenī
Ar degunu smaržot brendiju, jūs sajutīsiet būtisko ziedu smaržu, un smarža tiks aizķerta degunā. Tas neļauj jūsu maņām pārņemt brendija garšu.
7. solis. Paceliet glāzi līdz zodam un atkal smaržojiet, izmantojot degunu
Paceliet snifteri līdz zoda līmenim un dziļi elpojiet, izmantojot degunu. Ja no šī attāluma jūs smaržojat caur degunu, jūs sajutīsiet brendija, kas ir galvenā sastāvdaļa, augļu smaržu.
8. solis. Paceliet snifteri zem deguna un ieelpojiet aromātu caur degunu un muti
Paceļot snifteri pie deguna, jūs varat sajust brendijā esošo garšvielu smaržu. Šīs smaržas smaržas jutīsies blīvākas nekā iepriekšējā.
9. solis. Iedzer malku
Lai jūs nepārslogotu, pirmajam malkai vajadzētu būt tikai mitrām lūpām. Dzeriet mazus malkus, lai izjustu brendija garšu mutē. Ja jūs esat satriekts, tas var likt jums vairs nevēlēties dzert brendiju.
10. solis. Paņemiet vēl dažus malkus, sāciet pamazām palielināt malku apjomu
Dariet to, lai mute pierastu pie brendija garšas. Kad jūsu garšas kārpiņas pieradīs, tad varēsiet nobaudīt un novērtēt brendija garšu.
Brendija dzēriena aromāts ir tikpat svarīgs kā garša, tāpēc atcerieties vienmēr novērtēt aromātu, malkojot glāzi brendija
11. solis. Ja jūs izmēģināt vairāku veidu brendiju, sāciet ar jaunāko
Ja jūs mēģināt nobaudīt vairāku veidu brendiju, tad sāciet ar vieglāko. Atcerieties vienmēr atstāt nedaudz brendija, lai jūs varētu pabeigt pēc citu veidu brendija izmēģināšanas; Jūs varat būt pārsteigts, ka jaunākā brendija garša var mainīties, jo jūsu smarža un garšas kārpiņas pierod pie dažādiem brendija veidiem.
12. solis. Ja jūs izmēģināt dažādus brendija veidus, mēģiniet neskatīties uz brendija veidiem un cenām
Brendija veids un cena var ietekmēt brendija garšu. Tāpēc, izmēģinot brendiju, labāk vienkārši aizvērt visu informāciju uz pudeles; šādā veidā jūs faktiski varat uzzināt, kuras garšas jums patīk. Tas var arī palīdzēt jums dziļāk iepazīt sevi.
Pirms brendija ieliešanas varat ievietot zīmi zem stikla, pēc tam mēģiniet saglabāt brilles, lai jūs nezināt, kāda veida jūs dzerat
3. metode no 3: Dzeramie kokteiļi, kas satur brendiju
1. solis. Ja jums ir viegls, lēts brendijs, mēģiniet to dzert kokteiļos
Piemēram, ja jūsu brendijs ir VS kategorija vai nekategorizēts brendijs, varat to sajaukt kokteilī. Brendijs ir daļa no vīnu saimes, tāpēc tas ne vienmēr derēs ar soda un toniku, taču pat tad ir daudz kokteiļu, kas satur lieliskas garšas brendiju.
Lai gan konjaks ir vecāks un dārgāks brendijs, to parasti izmanto arī kokteiļos
2. solis. Izmēģiniet “blakusvāģi”
Sidecar ir klasisks kokteilis, ko Parīzē atzina Ritz Carlton, izgudrojot to 19. gadsimta sākumā. Nepieciešamās sastāvdaļas ir konjaks (45 ml), Cointreau vai trīskāršs sek (30 ml), citrona sula (15 ml), sagriezta šķēlēs citrona miziņa dekorēšanai (rotājums / saldinātājs) un kā papildu iespēja ir cukurs, kas jāpiestiprina ap glāzes malu.
- Ielieciet cukuru martini glāzē. Martini glāze ir veidota kā apgriezts trīsstūris ar garu kātu zem tā. Atdzesējiet stiklu saldētavā (saldētavā) un iemērciet stikla malu cukura šķīvī tā, lai cukurs pieliptu pie stikla malas.
- Ievietojiet iepriekš minētās sastāvdaļas (izņemot citrona miziņu) kokteiļu kratītājā kopā ar dažiem ledus gabaliņiem un enerģiski sakratiet.
- Pēc tam turiet ledu ar filtru un ielejiet šķidrumu glāzē.
- Dekorējiet dzērienu ar citrona miziņas šķēli. Jūs varat pagatavot citrona miziņu, pilnu apli nomizojot nelielu daudzumu citrona miziņas.
- Jūs varat nedaudz mainīt Conyac, Cointreau un citronu sulas attiecību, lai atrastu jums ideālu garšu.
3. Izmēģiniet “Metropolitan”
Metropolitan ir klasisks kokteilis, kas pirmo reizi tika pagatavots 1900. gadā. Nepieciešamās sastāvdaļas ir brendijs (45 ml), saldais vermuts (30 ml), kausēts cukurs (0,5 ēdamk.) Un nedaudz Angostura rūgtuma.
- Šķidro cukuru gatavo, burkā sajaucot 237 ml ūdens ar 237 ml pūdercukura un sakuļot, līdz cukurs ir pilnībā izkusis. Ievietojiet burkas ledusskapī.
- Visas sastāvdaļas kopā ar ledus gabaliņiem ielej kokteiļu kratītājā un sakuļ.
- Turiet ledu caur sietiņu un ielejiet to aukstā martini glāzē. Martini glāzei ir garš stikla kāts ar konteineru, kas veidots kā apgriezts trīsstūris.
4. Mēģiniet nobaudīt arī īstā vīrieša dzērienu “Hot Toddy”
‘Hot Toddy’ ir klasisks dzēriens, ko dzer karstu; vēsturē šo dzērienu bieži izmanto arī kā ārstniecisku dzērienu. No šī dzēriena var pagatavot dažādus stipros alkoholiskos dzērienus, ieskaitot brendiju un ābolu brendiju. Viss, kas jums nepieciešams, ir brendijs vai ābolu brendijs (30 ml), medus (1 ēdamkarote), citrons, ūdens (237 ml), nedaudz krustnagliņas, nedaudz muskatrieksta un divas kanēļa standziņas.
- Ierīvējiet īru kafijas krūzes vai glāzes dibenu ar medu, pēc tam pievienojiet brendiju vai ābolu brendiju un citrona sulu.
- Elektriskajā tējkannā vai katliņā uzvāra ūdeni un ielej glāzē.
- Samaisiet un pievienojiet krustnagliņas un kanēli.
- Ļaujiet tai nostāvēties piecas minūtes, tad pievienojiet muskatriekstu un baudiet!
- Jūs varat mainīt brendija un ūdens attiecību. Ja izmantojat ābolu brendiju, iespējams, vēlēsities palielināt ābolu brendija daudzumu, lai iegūtu papildu garšu.
5. solis. Izmēģiniet arī “Pisco Sour”
‘Pisco Sour’ ir vispazīstamākais pisco dzeršanas veids, tas ir tipisks dzēriens Peru un ļoti populārs arī Čīlē. Viss, kas Jums nepieciešams, ir Pisco (95 ml), svaiga laima sula (30 ml), šķidrais cukurs (22 ml), viens svaigs olas baltums un nedaudz Angostura vai (ja pieejams) rūgtais Amargo.
- Šķidrā cukura pagatavošana ir burkā sajaukt 237 ml ūdens ar 237 ml cukura. Pārklājiet un sakratiet burku, līdz cukurs ir pilnībā izkusis. Uzglabājiet burkas ledusskapī.
- Apvienojiet pisco, laima sulu, šķidro cukuru un olu baltumus kokteiļu kratītājā bez ledus un enerģiski sakuliet, līdz olas baltums ir burbuļojošs, apmēram desmit sekundes.
- Pievienojiet ledu un ļoti enerģiski sakuliet līdz ļoti aukstam, to darot apmēram desmit sekundes.
- Izturieties pret ledu, izmantojot sietu, un ielejiet saturu “pisco skābajā” glāzē. “Pisco skābais” stikls ir salīdzinoši mazs un ir veidots kā “stikla glāze” (maza glāze dzeramā šķidruma dzeršanai), bet pamatne ir plānāka un augšējā mala ir nedaudz platāka
- virsū olu baltuma putām pievieno nedaudz rūgtuma.
6. Izmēģiniet 'Jack Rose'
'Jack Rose' ir klasisks kokteilis, kas bija ļoti populārs 20. gados; Šis dzēriens izmanto Applejack maisījumu, amerikāņu brendija versiju. Jums būs nepieciešams ābolu džins (60 ml), laima sula (30 ml) un 15 ml grenadīna (sarkanais sīrups, kas izgatavots no granātāboliem). Native American applejack ir grūti atrast, bet, ja jūs varat to atrast, pamēģiniet šo kokteili.
- Visas sastāvdaļas ielej kokteiļu kratītājā, pievieno ledu un labi sakrata.
- Izkāš atdzesētā kokteiļglāzē. Šim stiklam ir garš kāts ar trauku, kas veidots kā apgriezts trīsstūris.
7. solis. Izmēģiniet “Julep Prescription”
Šī dzēriena recepte pirmo reizi parādījās 1857. gadā. Prescription Julep apvieno konjaku un rudzu viskiju (no rudziem gatavotu viskiju), lai iegūtu atspirdzinošu dzērienu, kas ir lieliski piemērots baudīšanai vasarā. Nepieciešamās sastāvdaļas ir konjaks VSOP vai cits kvalitatīvs brendijs (45 ml), rudzu viskijs (15 ml), cukurs (2 ēdamk.), Kas atšķaidīts ar ūdeni (15 ml), un divas svaigas piparmētru lapas.
- Piepildiet augstu glāzi vai Julep glāzi (stikls bez sudraba) un samaisiet, līdz cukurs ir šķidrs.
- Pievienojiet glāzei piparmētru lapiņas un viegli nospiediet, lai izdalītos aromātiskais šķidrums. Nesajauciet piparmētru lapiņas, jo, ja tās sasmalcina, tām būs rūgta garša.
- Pievienojiet glāzei brendiju un rudzu viskiju un samaisiet līdz gludai.
- Piepildiet glāzi ar sasmalcinātu ledu, pēc tam samaisiet ar garu tējkaroti, līdz glāze sāk miglaini.
- Dekorē ar svaigām piparmētru lapām un pasniedz ar salmiņu.
Padomi
- Ja neesat stiprs ar tīra (tīra) brendija garšu, pirms degustācijas varat pievienot nedaudz ūdens.
- Ir daudz veidu kokteiļu, kas izgatavoti no brendija, un pēc tam jūs varat arī ieviest jauninājumus ar brendiju. Veiciet izpēti un esiet radošs pats.
Brīdinājums
- Ja neesat stiprs ar tīra (tīra) brendija garšu, pirms degustācijas varat pievienot nedaudz ūdens.
- Ir daudz veidu kokteiļu, kas izgatavoti no brendija, un pēc tam jūs varat arī ieviest jauninājumus ar brendiju. Veiciet izpēti un esiet radošs pats.
