Halogēnās krāsnis izmanto īpašu halogēna sildelementu motora pārsegā, lai uzsildītos ātrāk nekā parastās krāsnis, kā arī ventilatoru motora iekšpusē labākai cirkulācijai un gatavošanas rezultātiem. Lai gan halogēna krāsns daudzējādā ziņā atšķiras no parastās krāsns, patiesībā ir diezgan viegli izmantot šo krāsni kā parasto krāsni.
Solis
1. metode no 2: Pirmā daļa: lietošanas pamati
Solis 1. Izvēlieties cepešpannu, kas iekļaujas cepeškrāsnī
Pirms sākat gatavot ēdienu, pārliecinieties, vai jūsu izmantotā cepešpanna vai grils var ietilpt halogēna krāsnī.
- Var izmantot visu veidu karstumizturīgas pannas vai traukus, ieskaitot tos, kas izgatavoti no metāla, silikona un pireksa.
- Halogēna krāsns ir mazāka nekā parasta krāsns, tāpēc jums būs nepieciešams mazāks grilēšanas komplekts. Pārliecinieties, ka jūsu izmantotie trauki ir mazāki par krāsni, lai tos varētu viegli izņemt.
Solis 2. Izmantojiet recepti kā parasti
Neatkarīgi no tā, vai izmantojat īpašu recepti ēdienam, kas pagatavots halogēna krāsnī, vai nē, vienkārši ievērojiet pasniegšanas norādījumus kā parasti.
- Receptes, kurās īpaši tiek izmantota halogēna krāsns, var lietot uzreiz, no sākuma līdz beigām.
- Ja recepte nav halogēna, ievērojiet sagatavošanas norādījumus, bet attiecīgi pielāgojiet temperatūru un gatavošanas laiku.
Solis 3. Esiet piesardzīgs, lietojot foliju
Ja nepieciešams, varat ietīt cepešpannu folijā, bet dariet to tikai tad, ja varat droši ietīt pannas malas.
- Alumīnija folija var novērst pārtikas pārāk ātru gatavošanu.
- Ventilators halogēna iekšpusē ir ļoti spēcīgs, un vaļīgais iesaiņojums būs viegli nopūstams. Ja iesaiņojuma papīrs nokrīt, tas var peldēt mašīnā un sabojāt sildelementu.
4. solis. Apsveriet halogēna krāsns sildīšanu
Iestatiet temperatūru, lai fiksētu gatavošanas temperatūru apmēram 3 līdz 5 minūtes pirms vārāmā ēdiena pievienošanas.
- Daudzās receptēs nav minēts apkures process, jo halogēna krāsnis prasa ļoti maz laika, lai sasniegtu augstu temperatūru. Tāpēc krāsns iepriekšēja uzsildīšana sniegs vislabāko rezultātu.
- Dažiem rīkiem ir iesildīšanās poga. Nospiežot to, cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz (260 grādiem pēc Celsija) 6 minūtes. Citi pieprasa iestatīt temperatūru pēc vēlēšanās, lai to uzsildītu.
Solis 5. Ievietojiet cepešpannu halogēna krāsnī
Uzmanīgi novietojiet cepešpannu uz halogēna krāsns apakšējā plaukta. Kad panna ir droši iekšā, pārklājiet cepeškrāsni.
- Halogēnās krāsnīs parasti ir augšējais plaukts un apakšējais plaukts. Izmantojiet apakšējo plauktu grilēšanai, cepšanai, atkausēšanai, tvaicēšanai, sasilšanai un dažādām citām gatavošanas metodēm. Izmantojiet augšējo plauktu cepšanai, brūnināšanai vai cepšanai.
- Starp cepšanas piederumiem un cepeškrāsns malām, apakšu un augšpusi atstājiet vismaz 1 cm atstarpi. Tas ļaus uzlabot gaisa cirkulāciju un nodrošinās pareizu sildīšanas procesu.
6. solis. Iestatiet laiku
Ieslēdziet taimeri un pielāgojiet to savām vajadzībām. Pēc laika iestatīšanas nospiediet drošības rokturi. Iedegsies sarkana barošanas lampiņa.
- Lielāko daļu halogēna krāsniņu var ieprogrammēt līdz 60 minūtēm.
- Ņemiet vērā, ka cepeškrāsns izslēgsies, kad tā sasniegs noteikto laika ierobežojumu. Rezultātā krāsns var sadedzināt vai pārcept ēdienu, ja ēdiens tajā ievietots nepareizā laikā.
7. solis. Iestatiet temperatūru dzinēja iedarbināšanai
Ieslēdziet temperatūras kontroles pogu, līdz sasniedzat vēlamo temperatūru. Ja ir iestatīts laika iestatījums, barošanas indikators iedegsies zaļā krāsnī un cepeškrāsns automātiski ieslēgsies.
- Pirms cepeškrāsns ieslēgšanas noteikti novietojiet vāku vietā.
- Parasti iekārta neieslēdzas, kamēr drošības rokturis nav nolaists pareizajā stāvoklī.
- Atverot cepeškrāsns vāku gatavošanas procesa vidū, gatavošanas process tiks apturēts. Lai atgrieztos pie gatavošanas, atkal uzlieciet cepeškrāsns vāku un vēlreiz noregulējiet drošības rokturi uz leju.
8. solis. Lēnām paceliet gatavo ēdienu
Lielākā daļa halogēna krāsniņu tiek pārdotas kopā ar ierīcēm, kas palīdz izņemt traukus. Ja jums nav šī rīka vai ja nevarat to pareizi lietot, izmantojiet garus knaibles.
- Tāpat kā parastā cepeškrāsns, panna būs karsta, kad to izņemsiet. Valkājiet karstumizturīgus cimdus, lai aizsargātu rokas un plaukstas.
- Novietojiet karsto pannu uz dvieļa, dzesēšanas plaukta vai citas siltumu absorbējošas ierīces pēc tās izņemšanas no halogēna krāsns.
2. metode no 2: otrā daļa: gatavošanas laiks un temperatūra
Solis 1. Izpildiet halogēna krāsns recepti
Ja jūs gatavojat ēdienu ar recepti, kas ir īpaši izstrādāta, lai to pagatavotu halogēna krāsnī, varat izmantot gatavošanas rokasgrāmatu, temperatūras iestatījumus un laiku, kā norādīts šajā rokasgrāmatā.
Ja recepte nav halogēna, jums būs jāpielāgo gatavošanas laiks un temperatūra. Ievērojiet vispārējos ieteikumus, kas norādīti cepšanas procesā, vai pielāgojiet receptē norādītās specifikācijas saskaņā ar gatavošanas rokasgrāmatu
2. solis. Pierakstiet vispārīgos ieteikumus par gatavošanas laiku un temperatūru
Tā kā katra recepte var būt atšķirīga, ir dažas vispārīgas vadlīnijas, kuras varat izmantot, cepot noteikta veida ēdienus halogēna krāsnī.
- Braunijs: 18 līdz 20 minūtes 300 grādu pēc Fārenheita (150 grādi pēc Celsija) temperatūrā
- Maize: 10 līdz 12 minūtes 390 grādos pēc Fārenheita (200 grādi pēc Celsija)
- Slāņa kūka: 18 līdz 20 minūtes 300 grādos pēc Fārenheita (150 grādi pēc Celsija)
- Konditorejas izstrādājumi: 30 līdz 35 minūtes pie 300 grādiem pēc Fārenheita (150 grādi pēc Celsija)
- Kukurūzas maize: 18 līdz 20 minūtes 350 grādos pēc Fārenheita (180 grādi pēc Celsija)
- Konditorejas kūka: 8 līdz 20 minūtes 320 grādos pēc Fārenheita (160 grādi pēc Celsija)
- Ruļļi: 10 līdz 12 minūtes 320 grādos pēc Fārenheita (160 grādi pēc Celsija)
- Kēksiņi: 12 līdz 15 minūtes 350 grādos pēc Fārenheita (180 grādi pēc Celsija)
- Deserts un kraukšķīgi pīrāgi: 8 līdz 10 minūtes 390 grādos pēc Fārenheita (200 grādi pēc Celsija)
- Pīrāgs ar pildījumu un bez garozas: 25 līdz 30 minūtes 320 grādos pēc Fārenheita (160 grādi pēc Celsija)
- Pīrāgs ar pildījumu un diviem garozas slāņiem: 35 līdz 40 minūtes pie 350 grādiem pēc Fārenheita (180 grādi pēc Celsija)
- Ruļļi: 12 līdz 15 minūtes 350 grādos pēc Fārenheita (180 grādi pēc Celsija)
- Maizes klaips: 25 līdz 30 minūtes 320 grādos pēc Fārenheita (160 grādi pēc Celsija)
Solis 3. Pielāgojiet cepeškrāsns temperatūru, ja izmantojat recepti, kas nav halogēna
Pielāgojot ne-halogēna recepti lietošanai halogēna krāsnī, pazeminiet krāsns temperatūru. Ja ēdiens ir cepts saskaņā ar oriģinālajiem norādījumiem, ārpuse tiks apdedzināta, bet iekšpuse joprojām var būt neapstrādāta.
- Kūkas receptei pazeminiet temperatūru līdz aptuveni 50 grādiem pēc Fārenheita (10 grādi pēc Celsija).
- Citām receptēm halogēna krāsnī parasti ir jāsamazina trauka temperatūra no 70 līdz 100 grādiem pēc Fārenheita (20 līdz 40 grādi pēc Celsija).
- Pārraugiet ēdienu, kad tas gatavojas caur cepeškrāsns atveri. Dažus ēdienus var pagatavot ātrāk, nekā norādīts gatavošanas rokasgrāmatā.
Padomi
Ņemiet vērā, ka gaisma halogēna krāsnī izslēgsies, kad krāsns sasniegs vēlamo temperatūru. Gatavošanas laikā tas turpinās ieslēgties un izslēgties, līdz sasniegs stabilu temperatūru
Brīdinājums
- Neizmantojiet halogēna krāsni ārā.
- Tīrot cepeškrāsni, nelietojiet dzelzs tīrīšanas līdzekļus vai skarbus tīrīšanas līdzekļus.
- Nelietojiet cepeškrāsni, ja ir bojāts kāds no kabeļiem, kontaktdakšām vai citām sastāvdaļām.
- Neļaujiet ūdenim pieskarties kabeļiem, kontaktdakšām vai citām sastāvdaļām, jo tas var izraisīt elektrisko īssavienojumu.
- Uzraugiet bērnus pie halogēna krāsnīm. Iekārta ir ļoti karsta, tāpēc bērniem nevajadzētu spēlēties ap mašīnu, kamēr tā darbojas.
