Šampanieša pudeles atvēršana ir svētku rituāls. Tomēr šampanieša pudeles atvēršana var būt sarežģīta, ja to iepriekš neesat izmēģinājis. Jums ir jāpagriež pudele, jāuztur korķis un viegli jāstumj korķis, līdz tas izplūst no pudeles. Pārliecinieties, ka stingri satverat korķi, ja vien nevēlaties, lai šampanietis līst! Mērķis ir "nopūta", nevis "pops".
Solis
1. metode no 2: pudeles atvēršana
1. solis. Noņemiet foliju un metāla būru
Vispirms saplēš foliju, kas ietin korķi. Pēc tam atskrūvējiet vadu, lai atbrīvotu stiepļu būri, kas aizsargā korķi. Dariet to lēni un maigi. Turiet īkšķi uz korķa, lai novērstu nejaušu izlēcienu.
Noņemiet stiepļu būri tikai pirms pudeles atvēršanas! Pretējā gadījumā korķis var atvērties, pirms esat gatavs. Būris kalpo, lai aizsargātu korķi
Solis 2. Labi turiet pudeli
Satveriet pudeles korpusu ar savu dominējošo roku. Saspiediet korķa biezo galu dziļi plaukstā, kas nav dominējošā roka.
- Atbalstiet pudeles dibenu ar iegurni. Ja turat pudeli ar labo roku, izmantojiet labo gurnu vai labo rumpja pusi.
- Apsveriet korķa nostiprināšanu ar virtuves lupatu. Mazgāšanas lupatiņas berzes dēļ jums būs vieglāk noķert un turēt korķi, kad tas izlec no pudeles. Turklāt audums absorbēs šampanieti, kas iznāk, lai tas neizlītu.
Solis 3. Pagrieziet pudeli un turiet korķi
Viegli pagrieziet pudeli pa kreisi un pa labi ar savu dominējošo roku. Turpiniet stingri satvert korķi ar savu nedominējošo roku. Kad korķis griežas, pakāpeniski palieliniet attālumu starp rokām, līdz jūsu dominējošā roka atrodas pudeles vidū.
Solis 4. Ielieciet šampanieša pudeli
Norādiet vēlamo efektu. Ja atrodaties iekštelpās vai apkārt daudz cilvēku, noteikti noņemiet korķi uzmanīgi, lai nebūtu bojājumu. Ja vēlaties šampanieša dušas dramatisko efektu, atveriet pudeli ar spēcīgu popu un lidojiet korķi augstu gaisā. Ja jūs atverat šampanieša pudeli oficiālam un elegantam gadījumam, atverot pudeli, pamēģiniet radīt “dumjš”, nevis “pop” skaņu.
- Lēnām atveriet pudeli: palēniniet cilpu līdz galam, kad korķis ir gandrīz ārā. Stingri satveriet korķi. Nospiediet īkšķi starp korķa lūpām, līdz tas vienmērīgi izslīd no pudeles. Turiet korķi rokās un “noķeriet”, lai tas nelidotu. Mēģiniet to darīt ļoti saudzīgi, lai, atverot pudeli, nerastos atskanoša skaņa.
- Dramatiski izspiež pudeli. Ar īkšķi izstumiet korķi no zem lūpas. Sakratiet pudeli, lai izraisītu karbonizāciju, ja vēlaties papildu, netīru efektu. Pavērsiet pudeli prom no jums un citiem cilvēkiem, kā arī no apkārt esošajiem priekšmetiem. Centieties neizmēģināt šo metodi, kamēr neesat pratis maigi atvērt šampanieša pudeli!
2. metode no 2: ievērojot šampanieša etiķeti
1. solis. Pirms šampanieša pudeļu atvēršanas tās atdzesējiet
Uzglabāt ledusskapī, dzesētājā vai spainī, kas piepildīts ar ledu. Dodiet tam vismaz dažas stundas, lai pārliecinātos, ka saturs ir pilnīgi auksts. Tas ne tikai bagātinās garšu, bet arī šampanietis ne visur sprauslas.
2. solis. Oficiālā pasākumā uzmanīgi atveriet pudeli
Stingri turiet korķi, lai tas negaidīti nenokristu. Viegli pagrieziet pudeli (nevis korķi), līdz korķis ir gandrīz ārā no pudeles. Klausieties gandrīz skaidru “nopūtu” no vaļīgā korķa. Pēc tam uzmanīgi pavelciet, izmantojot visu plaukstu. Dažas sekundes turiet korķi virs atvērtās pudeles, lai pārliecinātos, ka putas nepārplūst.
Ja jūs pasniedzat šampanieti kā viesmīli vai pārtikas piegādātāju, parasti etiķete ir atvērt pudeli pēc iespējas pieklājīgāk. Neizsmidziniet šampanieti un neļaujiet korķim lidot. Praktizējiet, līdz varat to izdarīt bez "pop"
Solis 3. Nekratiet pudeli
Šampanietis ir gāzēts dzēriens, kas tiek turēts zem spiediena. Ja pudele tiek sakrata, spiediens palielinās līdz bīstamam līmenim. Atverot augsta spiediena šampanieša pudeli, tiks atbrīvots spēcīgs šampanieša sprādziens un korķis tiks uzņemts lielā ātrumā.
Ja nejauši sakratāt pudeli, ļaujiet tai nostāvēties stundu vai divas, lai sastāvdaļas nostātos. CO2 tas ātrāk iesūksies dzērienā, ja šampanietis būs auksts.
4. solis. Ielejiet lēnām
Šampanietis ir gāzēts dzēriens, un, ielejot glāzē, putojošais šķidrums ātri paceļas. Neizlejiet šampanieti, it īpaši, ja jūs ielejat šampanieti kādam citam!
- Turiet stiklu vertikāli. Izlejot dzērienu, reti sasveriet glāzi.
- Piepildiet vienu trešdaļu šampanieša glāzes. Pēc tam uzpildiet glāzi pēc tam, kad esat nedaudz ielējis ikviena glāzē.
- Nepieskarieties pudeles lūpai pie šampanieša glāzes malas. To dažreiz uzskata par neētisku, jo šampanietis bieži tiek uzglabāts pagrabos, tādējādi radot risku sasmērēt kāda glāzi.
Padomi
- Nekad nemēģiniet atvērt pudeli, kas nav pilnībā atdzisusi. Siltu, istabas temperatūras šampanieša pudeli ir vieglāk izspiest un izsmidzināt visur.
- Jo klusāka skaņa, jo labāk. Ideālā gadījumā jums vajadzētu dzirdēt tikai nelielu šņācienu. Tas nozīmē, ka vīns ir pietiekami vēss, un jūs neriskējat izliet dzērienu uz grīdas.
Brīdinājums
- Neizņemiet korķi, kad to velk. korķis var slīdēt lielā ātrumā. Ja korķis ir vērsts nepareizā virzienā, jūs varat sabojāt vērtslietas vai ievainot kādu.
- Neizņemiet pudeles korpusu, kad korķis ir atvērts. Pudeles var nospiest uz grīdas un salauzt.
