Kā žāvēt aprikozes (ar attēliem)

Satura rādītājs:

Kā žāvēt aprikozes (ar attēliem)
Kā žāvēt aprikozes (ar attēliem)

Video: Kā žāvēt aprikozes (ar attēliem)

Video: Kā žāvēt aprikozes (ar attēliem)
Video: How to iron a shirt in 2 minutes - Laurastar 2024, Marts
Anonim

Aprikozes ir maza izmēra un diezgan mīksta tekstūra. Aprikozes ir lieliski piemērotas žāvēšanai, jo tām ir salda gaļīga garša. Aprikožu žāvēšanu mājās var veikt, izmantojot cepeškrāsni vai veļas žāvētāju. Žāvētas aprikozes ir lieliski piemērotas kā uzkoda vai papildinājums receptei.

Solis

1. metode no 2: Aprikožu žāvēšana cepeškrāsnī

Žāvētas aprikozes 1. darbība
Žāvētas aprikozes 1. darbība

Solis 1. Pērciet aprikozes, kad tās ir nogatavojušās

Mazāk gatavām aprikozēm žāvējot ir skāba garša. Ja jūsu reģionā aug aprikozes, pagaidiet līdz vasaras beigām, lai jūs varētu iegūt nogatavojušās aprikozes, kuras varat izmantot uzreiz, nevis uzglabāt aprikozes un ēst neapstrādātas aprikozes.

Žāvētas aprikozes 2. darbība
Žāvētas aprikozes 2. darbība

2. Meklējiet aprikozes savā vietējā lielveikalā

Aprikozes nogatavojas vasaras beigās vai dažreiz no jūlija līdz septembrim, atkarībā no gada.

Žāvētas aprikozes 3. darbība
Žāvētas aprikozes 3. darbība

3. solis. Nogataviniet joprojām stingrās aprikozes, ievietojot aprikozes papīra maisiņā un novietojot tās uz loga

Ja jūs uztraucaties, ka jūsu aprikozes pirms to žāvēšanas pārgatavojas, varat tās uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai.

Žāvētas aprikozes 4. darbība
Žāvētas aprikozes 4. darbība

Solis 4. Notīriet aprikozes

Aprikozes dažas minūtes iemērciet ūdenī, lai notīrītu netīrumus, un pēc tam noskalojiet zem tekoša ūdens. Izmetiet sasmalcināto aprikožu daļu.

Žāvētas aprikozes 5. darbība
Žāvētas aprikozes 5. darbība

5. solis. Noņemiet aprikožu kauliņus

Jums ir jāpārgriež aprikozes uz pusēm, un tad jūs varat noņemt aprikožu kauliņus.

Žāvētas aprikozes 6. darbība
Žāvētas aprikozes 6. darbība

6. solis. Pagrieziet aprikozi no iekšpuses uz āru

Izstumiet centru, līdz ir redzama aprikožu mīkstums. Jūs žāvēsit aprikozes ar aprikožu mīkstumu uz augšu.

Žāvētas aprikozes 7. darbība
Žāvētas aprikozes 7. darbība

7. solis. Paņemiet cepešpannu un izklājiet to ar cepamo papīru

Ja jums ir liels režģis, novietojiet pannu uz plaukta, lai samazinātu žāvēšanas laiku.

Žāvētas aprikozes 8. darbība
Žāvētas aprikozes 8. darbība

8. solis. Novietojiet sagrieztas aprikozes uz plaukta vai tieši uz pergamenta papīra

Pārliecinieties, ka aprikozes atrodas vienādi.

Žāvētas aprikozes 9. darbība
Žāvētas aprikozes 9. darbība

9. solis. Uzkarsējiet cepeškrāsni zemākajā iestatījumā

Aprikozes lieliski izžūs temperatūrā, kas zemāka par 93 grādiem pēc Celsija. Ar temperatūru 79 grādi pēc Celsija aprikozes labi izžūs.

Žāvētas aprikozes 10. darbība
Žāvētas aprikozes 10. darbība

10. solis. Krāsns plauktos izveidojiet vietu atsevišķos līmeņos

Novietojiet cepešpannas cepeškrāsnī uz statīva.

Žāvētas aprikozes 11. darbība
Žāvētas aprikozes 11. darbība

11. solis. Pagaidiet vismaz 10 līdz 12 stundas, līdz aprikozes izžūst

Žāvēšanas procesa vidū pagrieziet aprikozes, lai aprikozes pilnībā izžūtu. Žāvētām aprikozēm būs nedaudz maiga, bet rupja tekstūra.

Gatavošanas laiks būs atkarīgs no aprikožu lieluma un žāvēšanas laikā izmantotās temperatūras. Aprikožu žāvēšana 175 grādos, salīdzinot ar 150 grādiem, prasīs mazāk laika

2. metode no 2: Aprikožu žāvēšana žāvētājā

Žāvētas aprikozes 12. darbība
Žāvētas aprikozes 12. darbība

1. solis. Izvēlieties nogatavojušos aprikozes

Notīriet aprikozes ar ūdeni, kā to darījāt žāvēšanas cepeškrāsnī metodē.

Žāvētas aprikozes 13. darbība
Žāvētas aprikozes 13. darbība

2. solis. Noņemiet aprikožu kaulus

Sagrieziet aprikozes aprikožu līkumos, izmantojot atzarošanas nazi. Paņemiet aprikožu kauliņus un izmetiet tos.

Žāvētas aprikozes 14. darbība
Žāvētas aprikozes 14. darbība

3. solis. Atdaliet aprikožu pusītes un izvelciet aprikožu iekšpusi

Atstājiet ādu. Izstumiet centru, līdz aprikožu mīkstums izplešas.

Žāvētas aprikozes 15. darbība
Žāvētas aprikozes 15. darbība

4. solis. Noņemiet žāvētāja statīvu

Izklājiet aprikozes uz plaukta ar mīkstumu uz augšu. Pārliecinieties, ka starp katru augļa gabalu ir pietiekami daudz vietas, lai palielinātu gaisa plūsmu.

Žāvētas aprikozes 16. darbība
Žāvētas aprikozes 16. darbība

5. solis. Novietojiet plauktu atpakaļ

Uzstādiet žāvētāju līdz 57 grādiem pēc Celsija. Izlasiet žāvētāja norādījumus par to, kā žāvētājam iestatīt zemu, vidēju un augstu.

Žāvētas aprikozes 17. darbība
Žāvētas aprikozes 17. darbība

6. solis. Pagaidiet apmēram 12 stundas vai līdz taimeris beidzas

Lielām aprikožu šķēlītēm būs vajadzīgs ilgāks laiks.

Žāvētas aprikozes 18. darbība
Žāvētas aprikozes 18. darbība

7. solis. Glabājiet žāvētas aprikozes noslēgtā stikla burkā

Novietojiet to vēsā, tumšā vietā, piemēram, pieliekamajā. Aprikozes, kas ir žāvētas un pareizi uzglabātas, ilgs vairākus mēnešus.

Padomi

  • Pievienojiet saldumu žāvētām aprikozēm, sajaucot 1 tases (237 ml) ūdens, 4 tējkarotes (59 ml) citrona sulas un medus šķīdumā pēc garšas. Pirms aprikožu novietošanas uz žāvēšanas statīva, dažas minūtes iemērciet aprikozes šajā šķīdumā.
  • Atdaliet lielākos un mazākos aprikozes 2 dažādās žāvēšanas kārtās. Ja žāvējat jebkura izmēra aprikozes, daži no tiem kļūs pārāk sausi vai citi joprojām būs ļoti mitri un var sapūt.
  • Jūs varat rehidratēt žāvētas aprikozes, iemērcot tās augļu sulā 2 līdz 4 stundas. Pēc tam jūs varat izmantot aprikozes receptēs, kurās ir vajadzīgas svaigu augļu sastāvdaļas.

Ieteicams: