Augļu un dārzeņu sulas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Patērējot svaigas sulas, jūs iegūsit papildu enerģiju, padarīsit ādu un matus skaistus un sniegsiet visas priekšrocības, ja vienā glāzē ēdīsiet sulas un dārzeņus. Labāk ir gatavot sulas pašām, nekā pirkt iepakotas, jo iepakotās sulas ar laiku zaudē savu uztura potenciālu. Izlasiet šo rokasgrāmatu, lai uzzinātu, kā pagatavot savu sulu vai neizmantojot sulu spiedi.
Solis
1. metode no 3: sulas sastāvdaļu izvēle
Solis 1. Padomājiet tālāk par āboliem
Veikalu plauktos bieži var redzēt viena veida sulas: ābolus, vīnogas, apelsīnus un dzērvenes. Tās ir populārākās iepakotās sulas, taču visi augļi patiesībā ir labi sulas kandidāti.
- Izmēģiniet sulu no kivi, zemenēm, granātābolu, mango, papaijas, aprikožu, plūmju, persiku un citiem. Neierobežojiet sēklas; visas sēklas tiks atdalītas no sulas.
- Izvēlieties augļus, kas ir jūsu reģionā. Sezonas augļi neatkarīgi no tā, vai tie ir audzēti hidroponiski vai dabiski, jums ir labi un veselīgi. Šajos augļos ir vairāk vitamīnu, un tie parasti ir garšīgāki. Iepirkšanās tirgū ir lielisks veids, kā savā sezonā atrast svaigu augļu sezonālu audzēšanu.
- Izvēlieties bioloģiskos augļus. Izgatavojot augļu sulas, kuras tiek apsmidzinātas ar pesticīdiem un citām ķīmiskām vielām, jūs šīs vielas uzņemat savā ķermenī. Izvēlieties bioloģiskos augļus tirgū vai veikala bioloģisko augļu sadaļā.
- Banāni var aizsprostot sulu spiedi, tāpēc izmēģiniet citu augli.
Solis 2. Esi radošs ar dārzeņiem
Dažiem cilvēkiem dārzeņi, nevis augļi, ir pamats sulas dzeršanai. Dārzeņos ir maz cukura, tāpēc to sulas nepalielina cukura līmeni asinīs un neliek jums pieņemties svarā kā augļu sulas. Visus dārzeņus, kurus varat ēst neapstrādātus, var lietot arī kā sulu.
- Pat ja jums nepatīk ēst dārzeņus, varat dot priekšroku tiem sulas veidā. Dārzeņu sulas parasti garšo labāk nekā veseli dārzeņi. Izmēģiniet spinātus, kāpostus, brokoļus un citus lapu zaļumus.
- Dārzeņu un augļu kombinācijas sulu rezultātā tiek iegūts dzēriens, kas ir salds un nemaz negaršo pēc dārzeņiem. Dažiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem un sarkanajiem pipariem, ir garšīgs dabiskais saldums.
- Nelietojiet sulu no dārzeņiem, kurus nevarat ēst neapstrādātus. Kartupeļi, skvošs un citi dārzeņi, kas jācep, nav piemēroti sulu spiešanai.
Solis 3. Pievienojiet sulai garšaugus, sēklas un riekstus
Garšaugu pievienošana sulai radīs interesantu garšu un nodrošinās papildu uzturu. Ūdens saturs sēklās un riekstos pārvērtīsies par piena vielu, kas sulām piešķir krēmīgāku garšu un tekstūru.
- Mēģiniet sulai pievienot atsvaidzinošu garšu, pievienojot piparmētru, citronu balzamu vai rozmarīnu. Ja jūs varat pagatavot tēju, varat to pievienot sulai. Vienkārši pārliecinieties, ka izmantojat svaigus garšaugus, jo žāvētus augus nevar pievienot sulai.
- Kviešu zāle ir populāra zāle sulu mīļotāju vidū. Bet jums jābūt uzmanīgiem, jo garā tekstūra var sabojāt un aizsprostot parastās sulu mašīnas.
- Indijas rieksti, mandeles, linsēklas, saulespuķu sēklas un citas sēklas un rieksti ir laba izvēle sulu spiešanai. Izmantojiet lobītus riekstus un sēklas.
2. metode no 3: sulas pagatavošana ar sulu spiedi vai blenderi
Solis 1. Sagatavojiet sastāvdaļas sulu pagatavošanai
Sāciet, rūpīgi nomazgājot sastāvdaļas, lai iegūtu sulu. Pēc tam noņemiet visas sulas spiedes vai blendera detaļas, kas ir pārāk rupjas. Vairumā gadījumu sulu spiedēs ir norādījumi, ko tajās ievietot. Jums vajadzētu sagatavot sastāvdaļas šādā veidā, lai tās neaizsedz sulu spiedi, ja vien jums nav tirgū labāko sulu spiedes:
- Apelsīnus nomizo. Biezas apelsīnu un greipfrūtu mizas nevar apstrādāt ar sulu spiedi, kā arī sabojāt blenderi.
- Ābolu centrs.
- Noņemiet sēklas no augļiem, piemēram, persikiem, plūmēm un mango.
- Noņemiet raupjo ādu no augļiem, piemēram, ananāsiem.
- Noņemiet ādu no riekstiem.
Solis 2. Sagrieziet sastāvdaļas mazos gabaliņos
Lielākā daļa sulu spiedes pieprasa, lai jūsu izmantotie augļi un dārzeņi tiktu sagriezti mazos gabaliņos, lai tie ietilptu sulu spiedē. Izpildiet iekārtas norādījumus, lai noteiktu, cik mazām sastāvdaļām vajadzētu sagriezt. Ja izmantojat blenderi, sasmalciniet sastāvdaļas 1-2 gabalos.
Solis 3. Apstrādājiet sastāvdaļas ar sulu spiedi
Ievietojiet sastāvdaļas sulu spiedē un ievērojiet iekārtas norādījumus par sulu spiešanu. Pārliecinieties, ka nepārpildāt ierīci ar vairāk augļiem un dārzeņiem, nekā tajā var ievietot. Sula tiks savākta citā traukā nekā šķiedra.
- Kad esat pabeidzis sulu spiešanu, noņemiet šķiedru.
- Kad sula un augļi žūst sulu spiedē, tos ir ļoti grūti notīrīt. Mašīnu vislabāk mazgāt vismaz 1 stundu pēc lietošanas, lai mašīna būtu gatava nākamajai lietošanai.
4. solis. Ja jums nav sulu spiedes, apstrādājiet sastāvdaļas blenderī
Pareizi samaisiet sastāvdaļas, līdz tekstūra ir gluda un tajā nav gabaliņu. Uzlieciet sietu vai auduma gabalu virs trauka. Ielejiet iegūto blenderi sietā, lai atdalītu šķiedras no sulas, kas pilēs traukā. Izmetiet atlikušo mīkstumu un dzeriet savu sulu.
- Ja sastāvdaļas ir grūti sajaukt, blenderī varat pievienot nedaudz ūdens.
- Ja riekstus sajaucat sulā, pupiņas vispirms apstrādājiet ar ūdeni, pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas, pēc tam turpiniet blenderēšanu.
Solis 5. Izbaudiet savu sulu
Jūs varat to dzert taisni vai dažas dienas uzglabāt ledusskapī. Atcerieties, ka svaigai sulai ir vislabākie uzturvērtības ieguvumi, tādēļ, ja iespējams, sulojiet to katru dienu. Turklāt jūs varat izmantot sulu, ko pagatavojat, lai pagatavotu sorbetu vai ledus popsus, vai kā pamatu zupām.
3. metode no 3: populāras sulu receptes
Solis 1. Zaļās enerģijas sula
Šo sulu ir labi lietot katru dienu, jo tā nodrošina vislabāko enerģiju un veselību. Šī sula satur barojošus zaļos dārzeņus, no kuriem iegūst skaistu zaļo sulu. Augļu pievienošana sulu saldinās tā, ka tajā esošos dārzeņus tik tikko nebaudīsit. Sastāvdaļas:
- 1 vidējs gurķis
- 1/2 ķekars kāposti
- 1 bumbieris, sagriezts gabalos
- 1 ēdamkarote ingvera biezeni
- 3 selerijas kātiņi
2. solis. Tropu augļu sula
Šī sula ir pārsteidzoša mango un citu tropisko augļu kombinācija, kas sajaukta ar burkāniem. Šī sula satur daudz A vitamīna, kas ir svarīgs veselīgām acīm un ādai. Šeit ir nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1 apelsīns, mizots
- 1 mango, nomizots un sasmalcināts.
- 1 liels ananāss, nomizots
- 4 zemenes
- 2 burkāni
Solis 3. Bitsugar ogu sula
Šī spilgti sarkanā sula ir lieliska izvēle leduskociņam vai sorbetam. Šai sulai ir skaista sarkana krāsa, un tā izstaro ogu svaigumu ar cukura cukuru. Pagatavojiet sulu no šīm sastāvdaļām:
- 2 tases zemeņu
- 2 tases avenes
- 1 biti cukura, mizoti
