Atšķirībā no vīna, viskijs "nenoveco", tiklīdz tas ir iepildīts pudelēs. Pareizi uzglabājot, cieši noslēgta viskija pudele var saglabāt dzēriena garšu simtiem gadu! Kad esat atkorķējis pudeli, viskijs sāks oksidēties, taču jūs joprojām varat padarīt dzērienu ilgāku laiku, uzglabājot to cieši noslēgtā traukā un turot prom no gaismas un karstuma.
Solis
1. metode no 2: neatvērtu viskija pudeļu uzglabāšana
Solis 1. Aizsargājiet pudeli no tiešas gaismas
Gaismas - īpaši saules gaismas - iedarbība var izraisīt ķīmiskas reakcijas, kas var mainīt viskija krāsu un garšu. Glabājiet viskiju tumšā vietā, piemēram, slēgtā vīna pagrabā, skapī, kastē vai virtuves plauktā.
- Ja esat kolekcionārs vai mazumtirgotājs, kas vēlas parādīt pudeli, paturiet prātā, ka gaismas iedarbība var izraisīt pudeles etiķetes izbalēšanu.
- Ja viskija pudele jāparāda tiešā gaismā, novietojiet to aiz ultravioleto staru aizsargājošā loga.
2. solis. Uzglabājiet viskija pudeli vēsā un stabilā vietā
Temperatūras maiņa vai karstuma iedarbība var sabojāt viskija kvalitāti. Kad viskijs tiek uzkarsēts, šķidrums izplešas pudeles iekšpusē, salaužot aizzīmogojumu un ļaujot iekļūt skābeklim. Glabājiet viskiju vēsā, stabilā vietā vai traukā.
- Uzglabājiet viskiju vietā, kur temperatūra ir no 15 līdz 20 ° C.
- Viskija uzglabāšana ledusskapī vai saldētavā neietekmēs tā kvalitāti, bet aukstumā tas samazinās garšu un aromātu.
3. Glabājiet pudeli vertikālā stāvoklī
Viskija pudeles vienmēr jāuzglabā vertikālā stāvoklī. Ja tas tiek uzglabāts horizontāli vai otrādi, viskijs plūdīs pret pudeles korķi, pasliktinot preces stāvokli. Tas var ietekmēt viskija garšu un izraisīt skābekļa nokļūšanu pudelē.
Solis 4. Ik pa laikam pagrieziet viskija pudeli, lai samitrinātu aizbāzni
Viskijs nedrīkst visu laiku trāpīt aizbāznī. Tomēr sausie pudeļu aizbāžņi var nolietot vai salūzt, mēģinot tos atvērt. Uzturiet aizbāzni sausu, reizi mēnesī apgriežot pudeli uz dažām sekundēm.
5. solis. Turiet pudeli prom no mitruma (pēc izvēles)
Ja jūsu viskija pudele ir cieši noslēgta, mitra telpa neietekmēs viskija kvalitāti. Tomēr, ja vēlaties, lai pudele izskatītos labi, vislabāk to uzglabāt telpā ar zemu mitruma līmeni. Pārāk mitrs gaiss var sabojāt etiķetes vai izraisīt pelējuma veidošanos.
2. metode no 2: Viskija saglabāšana svaigā veidā pēc atvēršanas
Solis 1. Aizsargājiet viskiju no gaismas un karstuma
Kad viskija pudele ir atvērta, tā ir jāaizsargā no abiem elementiem. Uzglabājiet to vēsā, tumšā vietā, piemēram, vīna pagrabā, virtuves plauktā, skapī vai īpašā kastē.
Viskija pudeles, kas ir atvērtas un joprojām satur daudz kvalitātes, var kalpot vienu gadu, ja tās netiek pakļautas karstumam un gaismai
2. solis. Uzglabājiet viskiju cieši noslēgtā traukā
Viskija lielākais ienaidnieks atvērtā pudelē ir skābeklis. Skābeklis, kas nonāk pudelē, reaģēs ar viskiju un sabojās garšu. Turiet zemu skābekļa līmeni viskijā, turot pudeli cieši noslēgtu.
Ja oriģinālais pudeles vāciņš nav pietiekami cieši pieguļošs, varat iegādāties īpašu pudeles vāciņu, kas var radīt hermētisku blīvējumu (piemēram, polislēga plombu), vai pārvietot viskiju uz stikla trauku, ko var cieši noslēgt
3. solis. Ja vēlaties, pārsūtiet viskiju uz karafejām
Atšķirībā no vīna, viskijs, kas tiek uzglabāts karafēs, nekādu labumu nesniedz. Tomēr šī metode neapdraud kvalitāti, tāpēc karafi var būt pievilcīga viskija uzglabāšanas vieta. Vienkārši pārliecinieties, vai tvertni var cieši noslēgt, pēc tam uzglabājiet to vēsā vietā un temperatūrā.
Izvairieties no svina karafu izmantošanas. Pat ja trauks izskatās ļoti unikāls un pievilcīgs, pastāv iespēja, ka svins izskalosies viskijā, ja to izmantosit ilgstošai uzglabāšanai
4. solis. Nekavējoties pabeidziet viskiju, kas palicis pudelē
Jo vairāk brīvas vietas viskija pudelē, jo ātrāk dzēriens oksidēsies. Citiem vārdiem sakot, viskijs pudelē, kas ir pilna, ir daudz izturīgāks nekā viskijs pudelē, kas ir gandrīz tukša.
- Viskija pudele ar lielu saturu pēc atvēršanas var ilgt pat gadu, bet pudele, kurā ir tikai ceturtā daļa tās satura, pēc mēneša sāks zaudēt kvalitāti. Ja viskijs pudelē beidzas (teiksim, ka atlikusi tikai trešdaļa), varbūt vajadzētu uzaicināt dažus draugus padzerties!
- Varat arī padarīt viskiju ilgāku, pārnesot to uz mazāku trauku, lai samazinātu brīvas vietas daudzumu.
Solis 5. Padariet viskiju ilgāku laiku, izmantojot konservantu aerosolu
Šis aerosols ir izgatavots no inertām gāzēm, kuras ir droši patērējamas (piemēram, slāpeklis un argons) un kalpo, lai izveidotu robežu starp viskiju un skābekli, kas parasti uzkrājas pudeles tukšajā vietā. Lai gan šo produktu parasti pārdod ar nosaukumu “aerosols pret vīnu”, varat to izmantot arī viskija un citu alkoholisko dzērienu konservēšanai.
- Izpildiet norādījumus uz iepakojuma, lai uzzinātu, kā pareizi lietot aerosolu.
- Jūs varat iegādāties šos produktus tiešsaistē vai tuvākajā alkoholisko dzērienu veikalā.
