Picas kubi ir akmens gabali, no kuriem var pagatavot kraukšķīgu picu un citus ēdienus mājās. Parasti picas akmeņi nav regulāri jātīra, jo, jo biežāk tie tiek izmantoti, jo garšīgāka būs pica. Pārliecinieties, ka zināt, kā pareizi tīrīt picas akmeņus, kad tie ir jātīra. Dažas metodes, piemēram, tīrīšana ar ziepēm un ūdeni, var radīt neatgriezeniskus akmens bojājumus. Šeit ir daži veidi, kā varat iztīrīt picas akmeņus, neradot nekādus bojājumus.
Solis
1. metode no 3: akmeņu tīrīšana ar rokām
1. solis. Atdzesējiet akmeni pilnībā
Pirms tīrīšanas atdzesējiet akmeni cepeškrāsnī ilgāk par stundu, lai izvairītos no plaisāšanas, īpaši saskaroties ar aukstu gaisu vai ūdeni. Pirms tīrīšanas pārliecinieties, ka akmens ir istabas temperatūrā.
- Lietojiet karstumizturīgus cimdus, ja akmens jātīra karstos apstākļos. Nenovietojiet akmeni uz karstumizturīgas virsmas.
- Auksti picas akmeņi var saplaisāt, ja tos ievieto karstā krāsnī.
2. solis. Izmantojiet neasu instrumentu, lai nokasītu vai nokasītu pie akmens pielipušos pārtikas atlikumus
Jūs varat izmantot akmens suku vai plastmasas karoti, lai notīrītu pie akmens pieķērušos sadedzināto pārtiku. Rūpīgi notīriet netīro akmens virsmu.
Dzelzs kontaktligzdas izmantošana var izraisīt skrāpējumus uz akmens
Solis 3. Nekad Picas akmeņu tīrīšanai izmantojiet ziepes. Lai gan parasti ir jēga tīrīt akmeni ar ziepēm, tas var radīt neatgriezeniskus picas akmens bojājumus. Picas akmeņiem ir poras, kurās var iekļūt ziepes, lai iegūtajai picai būtu ziepju garša. Ziepēs izmērcēta picas akmens atgriešana ir ļoti grūts uzdevums.
4. solis. Ja nepieciešams, izmantojiet mitru drānu, lai noslauktu akmeni
Samitriniet drānu ar siltu ūdeni un notīriet picas akmeni. Notīriet atlikušos pārtikas atlikumus, kas iepriekš tika noņemti, izmantojot lāpstiņu.
5. solis. Ja jums nav citas izvēles, iegremdējiet akmeni ūdenī
Pēc sadedzināšanas sadedzinātus vai grilētus pārtikas atlikumus var vieglāk notīrīt. Paturiet prātā, ka picas akmeņi mērcēšanas procesā absorbēs ūdeni un tiem vajadzēs pilnībā izžūt apmēram nedēļu. Lai arī virsma izskatās sausa, izmērcētajā picas akmenī ir daudz ūdens.
6. solis. Pagaidiet, līdz akmens pilnībā izžūst
Picas kubi, kas nav pilnīgi sausi, var saplaisāt, ja tos ievieto cepeškrāsnī. Pirms sildīšanas uzglabājiet picas kubiņus istabas temperatūrā. Akmens dobumā iesprostotais ūdens samazinās akmeņu plastiskumu pēc atkārtotas uzsildīšanas.
Ļaujiet picas akmenim nožūt 1-2 stundas pirms lietošanas
7. Izvairieties no jebkāda veida eļļas izmantošanas uz akmens
Olīveļļa vai cita veida tauki var izraisīt akmeņu kūpināšanu, ja tos izmanto ēdiena gatavošanai. Lai gan daži apgalvo, ka eļļas izmantošana var uzlabot iegūtā ēdiena garšu, piemēram, izmantojot čuguna pannu, eļļa tiek iesprostota akmens porās un nevar darboties kā nelīpoša virsma.
- Izmantojiet kukurūzas cieti, lai uz akmens izveidotu nelipīgu virsmu.
- Pārtikas eļļas dabiski iesūksies un uzlabos akmens kvalitāti. Tomēr neizmantojiet garšvielas, piemēram, lietojot čuguna pannu.
- Protams, ka akmens piešķirs lielāku garšu pēc izmantošanas picas vai citu ēdienu pagatavošanai.
Solis 8. Uzziniet, kā patikt izbalējušiem picas akmeņiem
Labi lietotam picas akmenim parasti ir daudzas daļas, kas ir tumšas un izbalējušas, atšķirībā no pirmās iegādes reizes. Pat ja tā, pēc biežas lietošanas picas akmeņi darbojas labāk. Neslaukiet picas akmeni, lai tas izskatītos jauns vai pat domātu, ka tas izskatās “vecs” un ir jāmaina.
2. metode no 3: akmeņu tīrīšana, izmantojot cepamo soda
1. solis Bļodā sajauc cepamo sodu un ūdeni 1: 1 proporcijā
Maisiet, līdz šķīdums kļūst biezs kā zobu pasta. Šo risinājumu varat izmantot, lai notīrītu noturīgus traipus, kurus nevar noņemt ar lupatu.
- Cepamā soda jeb nātrija bikarbonāts ir lielisks līdzeklis netīrumu un tauku noņemšanai.
- Cepamā soda ir drošākā izvēle picas akmeņu tīrīšanai, jo tai ir ļoti maz abrazīvu īpašību un tā nemainīs ēdiena garšu.
2. solis. Izmantojot plastmasas karoti, izņemiet lielus pārtikas gabalus
Pirms akmens berzēšanas ar svaigi pagatavotu šķīdumu pārliecinieties, vai nav palikuši lieli pārtikas atliekas.
Rūpīgi notīriet picas akmeni. Pārāk pieskaroties picas akmenim, ilgtermiņā var palielināties plaisāšanas iespējas
Solis 3. Izmantojiet suku, lai berzētu akmeni ar sagatavoto šķīdumu
Vispirms notīriet netīrākās virsmas ar zobu suku vai akmens suku ar nelielām apļveida kustībām. Pirms citu zonu tīrīšanas sāciet ar izbalējušu vai tumšu zonu tīrīšanu.
Noslaukiet akmeni, ja pēc tīrīšanas joprojām atrodat sadedzinātu netīrumu vietas
Solis 4. Noslaukiet akmeni ar mitru drānu
Akmeņi, kas ir noberzti uz virsmas, tiks pārklāti ar soda slāni. Noslaukiet pārklājumu ar mitru drānu, ja esat pārliecināts, ka akmeni nevar notīrīt ar suku.
Turpiniet tīrīt vietas, kuras, jūsuprāt, joprojām ir netīras. Atkārtojiet tīrīšanas un tīrīšanas procesu, līdz traips kļūst gaišāks vai pazūd
Solis 5. Pagaidiet, līdz akmens pilnībā izžūst
Tā kā šī tīrīšanas metode var novest pie tā, ka picas akmens kļūst mitrs, nosusiniet akmeni ar drānu un ļaujiet tai nožūt vienu dienu pirms lietošanas. Atlikušais mitrums var sabojāt akmeni.
Jūs varat uzglabāt akmeņus cepeškrāsnī istabas temperatūras uzglabāšanas vietai. Gatavojot citus ēdienus, noteikti noņemiet akmeņus
3. metode no 3: pašattīrīšanās funkcijas izmantošana
1. solis. Nelietojiet šo metodi vairāk nekā vienu reizi
Pastāv iespēja, ka akmens saplaisās pat tad, ja veicat šīs darbības. Uzmanīgi veiciet tālāk norādītās darbības, lai šī tehnika nebūtu jāizmanto otrreiz.
- Esiet piesardzīgs, jo akmeņi, kas satur pārāk daudz tauku vai eļļas, var sadedzināt.
- Dažiem krāsns veidiem ir pašattīrīšanās funkcija, kas automātiski aizslēgs cepeškrāsns durvis. Jūs nevarat atvērt krāsns durvis, ja kaut kas deg.
2. solis. Tīriet cepeškrāsni, līdz tās iekšpusē nelīp eļļa vai pārtikas atlikumi
Lietojot pašattīrīšanās funkciju, līmes eļļa vai tauki var radīt daudz dūmu. Noņemiet visus tauku atlikumus, izmantojot lupatu un cepeškrāsns tīrīšanas līdzekli.
Pirms pašattīrīšanās funkcijas izmantošanas pārliecinieties, vai krāsns ir sausa
Solis 3. Notīriet picas akmeni ar lupatu
Notīriet eļļu un netīrumus, kas pielipuši pie akmens. Lai gan akmens tiks iztīrīts cepeškrāsnī, atlikušie netīrumi var izraisīt dūmus.
Pārliecinieties, ka esat iztīrījis visus lielos pārtikas gabalus, kas tam ir pielipuši
Solis 4. Ielieciet akmeņus cepeškrāsnī un iestatiet temperatūru līdz 260 grādiem pēc Celsija
Pakāpeniski paaugstiniet cepeškrāsns temperatūru, jo pēkšņas temperatūras izmaiņas var saplaisāt picas akmeni. Izmantojiet priekšsildīšanas funkciju, lai pakāpeniski uzsildītu akmeni. Ļaujiet akmenim vismaz stundu sēdēt cepeškrāsnī 260 grādu temperatūrā.
Jūs varat izmantot šo metodi, lai vienmērīgi pagatavotu picu
Solis 5. Ieslēdziet pašattīrīšanās funkciju
Šī funkcija tīrīs cepeškrāsni, izmantojot ļoti augstu temperatūru, lai sadedzinātu atlikušo eļļu vai netīrumus.
Ļaujiet krāsnim darboties pašam. Nedariet neko, ja vien nav uguns
6. solis. Paskatieties uz picas akmeni caur cepeškrāsns logu
Noteikti pievērsiet uzmanību picas akmens un krāsns stāvoklim. Akmens eļļu var redzēt burbuļojošu uz akmens virsmas. Izvairieties no cepeškrāsns durvju atvēršanas, kamēr process vēl notiek, lai jūsu virtuve nepiepildītos ar dūmiem.
- Ja redzat ugunsgrēku, pārtrauciet tīrīšanu un zvaniet ugunsdzēsības dienestam.
- Skābeklis var padarīt uguni lielāku, saskaroties ar ārējo gaisu, un var izraisīt eksploziju, atverot cepeškrāsns durvis. Turiet krāsns durvis aizvērtas pat ugunsgrēka gadījumā.
7. solis. Atdzesējiet picas kubiņus
Ļaujiet picas akmeņiem pilnībā atdzist visu nakti. Tīrīšanas laikā ir sadedzināti visi netīrumi vai traipi.
Brīdinājums
- Nelietojiet cepeškrāsns pašattīrīšanās funkciju, lai notīrītu picas kubiņus, ja jums ir citas iespējas.
- Pašattīrīšanās funkcija var izraisīt ugunsgrēku.
- Roku lietošana ir labākais veids, kā tīrīt picas akmeņus.
- Rīkojoties ar karstiem picas akmeņiem, vienmēr valkājiet karstumizturīgus cimdus.
