Ja vieta uz virtuves letes ir ierobežota vai jūs neplānojat iegādāties jaunas ierīces, varbūt esat neizpratnē, kā pagatavot grauzdiņus bez tostera? Par laimi, ir dažas lieliskas alternatīvas. Ja jums nav tostera, varat cept maizi pannā uz plīts, cept cepeškrāsnī vai arī lēnām cept cepeškrāsnī. Kempinga laikā jūs pat varat cept grauzdiņus virs ugunskura!
Solis
1. metode no 4: maizes cepšana pannā
Solis 1. Novietojiet vidēju pannu uz plīts vidējā siltumā
Paņemiet vidēja izmēra nelipīgu vai čuguna pannu ar gludu virsmu. Novietojiet pannu uz plīts un pagrieziet uguni uz vidēju siltumu. Pagaidiet apmēram minūti, lai to uzsildītu.
Solis 2. Vienā maizes pusē iesmērējiet sviestu
Gaidot, kamēr panna sakarsīs, uz vienas maizes puses iesmērē sviestu.
- Uzglabājiet sviestu traukā un novietojiet to uz letes, lai tas būtu mīksts un viegli izplatāms.
- Ja nazis ir stingri pret maizi, turiet klaipa stūri ar vienu pirkstu, lai tas neslīdētu.
Solis 3. Novietojiet maizi uz pannas ar sviestu pusi uz leju
Kad sviests sviests, grauzdējiet maizi. Sviesta daļai jābūt saskarē ar pannas virsmu.
4. solis. Pārklājiet maizi ar vāku un ļaujiet tai atpūsties 2 minūtes
Paņemiet pannas vāku un novietojiet uz tā 2 minūtes. Pārsegs saglabās siltumu iekšpusē un liks maizei ātrāk izcepties.
Ja plīts ir pārāk karsts vai nevēlaties, lai maize būtu pārāk kraukšķīga, samaziniet siltumu
Solis 5. Eļļojiet maizes otru pusi ar sviestu, pēc tam apgrieziet to
Pēc 2 minūtēm atveriet pannas vāku. Maizes pusē, kas vērsta uz augšu, iesmērē sviestu. Izmantojiet lāpstiņu, lai to apgrieztu.
6. solis. Pārklājiet pannu un izņemiet maizi pēc 2 minūtēm
Pārklājiet pannu vēlreiz un pagaidiet vēl 2 minūtes. Pēc tam ar lāpstiņu pārnes grauzdiņus no pannas uz šķīvja. Uz maizes uzkaisiet jebkādas piedevas vai piedevas un baudiet!
2. metode no 4: maizes cepšana cepeškrāsnī
1. solis. Pārvietojiet cepeškrāsns plauktu uz augšu
Tosteris parasti atrodas krāsns augšpusē. Pārvietojiet plauktu, lai pārliecinātos, ka maize ir pēc iespējas tuvāk tosterim.
Solis 2. Iestatiet cepeškrāsni cept un uzkarsēt
Iespējams, ir poga "ieslēgts" (iedegts) un "izslēgts" (izslēgts) uz tostera, vai arī tā var būt opcija "augsts" (liels karstums) vai “Zems” (zems siltums). Nospiediet "ieslēgts" un/vai "augsts" un uzkarsējiet grilu apmēram 5 minūtes.
Solis 3. Novietojiet maizi uz cepešpannas un novietojiet to uz augšējā plaukta
Ielieciet maizi uz cepešpannas bez eļļas. Novietojiet pannu uz augšējā plaukta tā, lai tā būtu tuvu siltuma avotam.
- Ja jums nav cepešpannas, vienkārši uzmanīgi novietojiet maizi uz plaukta cepeškrāsnī.
- Cepamās pannas parasti ir lielas un var būt laba izvēle, ja vienlaikus gatavojat vairākus maizes klaipus.
4. solis. Apgrieziet maizi pēc 1-2 minūtēm
Rūpīgi vērojiet maizi. Tosteris ar lielu karstumu padarīs maizi kraukšķīgu, taču tā var arī sadedzināt, ja to neuzrauga. Izmantojiet krāsnī drošas knaibles un apgrieziet maizi otrādi pēc 1 vai 2 minūtēm.
5. solis. Izņemiet maizi no krāsns vēl pēc 1-2 minūtēm
Apmēram pēc 1-2 minūtēm uzvelciet cepeškrāsns dūraiņus un noņemiet pannu. Izmantojiet knaibles, lai pārnestu maizi no pannas uz šķīvi un izklātu jebkādus piedevas vai uzpūtes pēc jūsu izvēles.
3. metode no 4: lēna cepšana cepeškrāsnī
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C
Iestatiet cepeškrāsni zemā temperatūrā, ideālā gadījumā - līdz 180 ° C. Pagaidiet, līdz dzirdat krāsns pīkstienu, tad pievienojiet maizi.
Solis 2. Novietojiet maizi uz cepešpannas un novietojiet to uz vidējā plaukta
Uzlieciet cepešpannu uz vidējā režģa, lai maize vienmērīgi izceptos.
Solis 3. Pēc 5 minūtēm apgrieziet maizi otrādi
Pēc 5 minūtēm atveriet cepeškrāsns durvis un ar knaiblēm pārvelciet maizi uz otru pusi.
4. solis. Izņemiet maizi no cepeškrāsns, kad ir pagājušas nākamās 5 minūtes
Noņemot pannu, valkājiet cepeškrāsns dūraiņus. Izmantojiet knaibles, lai pārvietotu maizi no pannas uz šķīvi. Pēc tam, kad esat pievienojis jebkādas piedevas vai piedevas, maize ir gatava ēšanai.
- Izmēģiniet klasiskās piedevas vai piedevas, piemēram, zemesriekstu sviestu, Nutella vai kanēli un cukuru.
- Ja vēlaties būt radošāks, apkaisiet maizi ar vīģu ievārījumu, kazas sieru, valriekstiem vai humusu un olīvu tapenādi.
4. metode no 4: grauzdiņu pagatavošana pie ugunskura
1. solis. Atrodiet drošu ugunskura vietu
Ja jums nav uguns bedres, atrodiet vietu ugunskura uzcelšanai, kur zeme nav putekļaina, zālaina vai dubļaina. Tāpat neizvēlieties vietu zemu pakarināmā koka zariņa tuvumā.
Solis 2. Ieslēdziet uguni
Novietojiet dažus lielus akmeņus aplī, kur tiks iedegts ugunskurs. Ievietojiet aplī viegli uzliesmojošus materiālus (piemēram, papīra lūžņus) un vieglākas lietas (piemēram, mazas nūjas vai kartonu). Iededziet uguni ar šķiltavām un viegli pūtiet, līdz tā aizdegas un izplatās. Kad uguns kļūst lielāks, pievienojiet vairāk šķiltavu, kam seko neliela malka un, visbeidzot, liela malka.
Ja jums ir grūtības uzturēt uguni dzīvu un padarīt to lielāku, mēģiniet vienlaikus iedegt vairākus uzliesmojošus un šķiltavas
Solis 3. Novietojiet stiepļu grila plauktu un čuguna pannu virs uguns
Kad ugunskurs ir iedegts, pievienojiet tam kokogles, pēc tam uzmanīgi un stabili novietojiet grila plauktu virs uguns. Pēc tam novietojiet uz plaukta vidēju vai lielu čuguna pannu.
Ja vēlaties maizei piešķirt garšu, uz pannas uzklājiet nedaudz sviesta un ļaujiet tai izkausēt. Izmantojiet atlikušos speķa taukus, ja tos arī cepat
Solis 4. Ielieciet maizi pannā
Ielieciet maizi uz pannas. Pannas platumā varat ievietot tik daudz maizes klaipu, cik vēlaties, nepārklājot tos.
5. solis. Pagrieziet maizi vairākas reizes, līdz katra puse kļūst brūna
Kūlas ugunsgrēki ir paredzamāki nekā grili, plītis vai krāsnis. Tātad, pagrieziet maizi ar knaiblēm pēc 20 vai 30 sekundēm, lai redzētu, cik ātri tā cepas. Pēc aptuveni 30 sekundēm pagrieziet to vēlreiz un, ja nepieciešams, dariet to vēl dažas reizes. Izmantojiet knaibles, lai izņemtu maizi no pannas, kad abas puses ir vienmērīgi brūnas.
6. solis: nodzēst ugunskuru
Kad esat pabeidzis baudīt ugunskuru, piepildiet lielu spaini ar ūdeni un pārlejiet to uz uguns, lai to nodzēstu. Ielejot ūdeni, ar nūju samaisiet ogles, lai pārliecinātos, ka tās visas ir mitras. Jūs varat atstāt ugunskura zonu tikai pēc tam, kad ogļu un pelnu šņākoņa vairs nav dzirdama.
Brīdinājums
- Būvējot ugunskuru, vienmēr ievērojiet nepieciešamās drošības procedūras.
- Kad esat pabeidzis to lietošanu, noteikti izslēdziet plīti un/vai cepeškrāsni.
