Vistas salāti ir vienkāršs un garšīgs ēdiens. Vistas salāti ir arī praktiska, veselīga ēdienkarte ar pārpalikumiem. Patiesībā šī ēdienkarte ir piemērota gandrīz jebkurā gada laikā - brokastīs, pusdienās vai vakariņās. Lūk, kā pagatavot dažāda veida vistas salātus, kas patiešām garšo neatkarīgi no tā, kāds garastāvoklis jums ir.
Solis
1. metode no 4: klasiski vistas salāti
Solis 1. Sagatavojiet sastāvdaļas
Lūk, kas jums nepieciešams:
- 300-450 grami vārītas vistas krūtiņas, rupji sasmalcinātas
- 2 selerijas kāti, sasmalcināti
- 1/2 sarkanie pipari, sēklas noņemtas un sasmalcinātas
- 4-6 zaļās olīvas, sēklas un sasmalcinātas
- 57 grami sasmalcināta sīpola
- 1/2 ābolu, kodols noņemts un sasmalcināts
- 180 grami salātu, sasmalcināti
- 5 ēdamkarotes majonēzes
- 1 ēdamkarote konservētu ogu
- 2 tējk citrona sulas
- Sāls un pipari
2. Vāra vistas krūtiņu
Izmantojiet vidēja izmēra katlu ar verdošu ūdeni un pievienojiet tam vistas krūtiņas. Uzvāra uz lēnas uguns, pārklāj katlu ar vāku un ļauj nostāvēties 15-20 minūtes.
3. solis. Nosusiniet vistas krūtiņu un pārnesiet uz griešanas dēli
Kad vistas krūtiņa ir atdzisusi, sagrieziet to mazos gabaliņos.
Solis 4. Apvienojiet vistas gabaliņus, dārzeņus un ābolus lielā bļodā
Atlikt malā.
5. solis Apvienojiet majonēzi, citronu sulu un konservētas ogas atsevišķā traukā
Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, pēc tam pārlejiet mērci virs salātu bļodas.
6. solis. Samaisiet salātus un mērci, līdz tie vienmērīgi sadalās
7. solis. Pasniedziet istabas temperatūrā vai atdzesējiet 3-5 stundas pirms pasniegšanas
2. metode no 4: vistas nūdeles salāti
Solis 1. Savāc savus materiālus
Lūk, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu vistas nūdeles salātus:
- Majonēze
- Vistas gaļa (sagriezta mazos gabaliņos)
- Burkāni (sasmalcināti)
- Melnās olīvas
- Selerijas (sasmalcinātas)
- Redīsi (sasmalcināti)
- Dzeltenie pipari (sasmalcināti)
- Mi
- Jebkurš dārzenis pēc jūsu izvēles
Solis 2. Savāc visas sastāvdaļas
Solis 3. Vāra nūdeles
Kad nūdeles ir pagatavotas, uzglabājiet ledusskapī, lai tās atdziest.
Solis 4. Sagatavojiet visus dārzeņus un vistu salātiem, sagriežot tos mazos gabaliņos (tikpat mazos kā 5 vai 10 centu monēta)
Solis 5. Ievietojiet nūdeles traukā, kad nūdeles ir atdzisušas
Bļodas izmērs ir atkarīgs no tā, cik daudz salātu sastāvdaļu vēlaties. Pievienojiet pārējās salātu sastāvdaļas un pagatavojiet majonēzi.
Solis 6. Ielejiet majonēzi salātu bļodā, cik vēlaties vai vajag
Majonēzes daudzumam vajadzētu būt pietiekamam, lai pārklātu visu salātu virsmu, taču nepārspīlējiet, jo nevēlaties, lai liela daļa salātu būtu ar majonēzes mērci.
7. solis. Maisiet visas sastāvdaļas, līdz tās vienmērīgi sadalās
Jūs varat to ēst uzreiz vai uzglabāt ledusskapī, līdz tas atkal tiek pasniegts.
3. metode no 4: Dienvidamerikas vistas salāti
Solis 1. Savāc savus materiālus
Lūk, kas jums būs nepieciešams, lai pagatavotu Dienvidamerikas vistas salātus:
- 4 vistas krūtiņas bez kauliem
- 3 cieti vārītas olas
- 90 g vīnogas uz pusēm vai 40 g rozīnes (pēc izvēles)
- 120 grami mazkaloriju majonēzes
- 1 ēdamkarote dilles
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 ēdamkarote medus
- 1/4 tējk selerijas sēklas
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 1 tējkarote bazilika
- Sāls un pipari
2. solis. Viegli vāra vistu sālītā ūdenī vai vistas buljonā, līdz gaļa ir mīksta
Uz lēnas uguns tam vajadzētu aizņemt apmēram stundu.
3. solis. Izņemiet vistu no ūdens, nosusiniet un apkaisa ar ķiploku pulveri, sīpoliem, selerijas sēklām un baziliku
Liek ledusskapī atdzist.
Solis 4. Vāra vistas olas līdz pilnīgai vārīšanai
Ja vēlaties, varat izmantot to pašu ūdeni, ko iepriekš vārījāt vistu.
5. solis. Kad tas ir izdarīts, iemērciet olas aukstā ūdenī
Ļaujiet olām atdzist čaumalās.
Solis 6. Olas nomizo un viegli sagriež apmēram 4 cm lielos kubiņos
7. solis. Izņemiet vistu no ledusskapja un sagrieziet to šķēlēs, izmantojot nazi un dakšiņu
8. solis Apvienojiet majonēzes mērci, garšu, citrona sulu un medu atsevišķā traukā
9. solis. Apvienojiet vistu, olas, vīnogas (vai rozīnes) un salātu mērci
Aptiniet plastmasu un ievietojiet ledusskapī ledusskapī vismaz 30 minūtes vai, vēlams, 1 stundu.
10. solis. Gatavs kalpošanai
4. metode no 4: ķīniešu vistas salāti
Solis 1. Savāc visas sastāvdaļas
Lūk, kas jums būs nepieciešams, lai pagatavotu ķīniešu stila vistas salātus:
- 4 ēdamkarotes sojas mērces ar zemu nātrija saturu, atdalītas
- 2 tējk grauzdētas sezama eļļas, atsevišķi
- 450 grami vistas krūtiņas bez ādas un bez kauliem
- 1/2 Napas kāposti, plāni sagriezti (apmēram 600 grami)
- 1/4 sagrieztu sarkano kāpostu (apmēram 200 grami)
- 1 liels burkāns, sagriezts šķēlēs (apmēram 300 grami)
- 3 pavasara sīpoli, sagriezti saknēs un plānās šķēlītēs, ieskaitot lapas (apmēram 50 grami)
- 2 Siāmas apelsīni, nomizoti un sagriezti
- 170 gramus ķīniešu nūdeles, karsē līdz kraukšķīgai
- 80 ml rīsu etiķa
- 1 tējk malti ķiploki
- 1 tējkarote sasmalcināta ingvera
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 1 1/2 tējk čili-ķiploku mērce vai čili mērce
- 20 grami sagrieztas mandeles, grauzdētas
2. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F (177 ° C)
Solis 3. Sajauc 1 tējk sezama eļļas ar 1/2 tējk sojas mērces
Izklājiet uz vistas krūtiņas, līdz tā vienmērīgi sadalās.
4. solis. Kad cepeškrāsns ir pabeigusi priekšsildīšanu, ielieciet vistas krūtiņas cepeškrāsnī uz 13–15 minūtēm vai līdz pilnīgai gatavībai
Vistas krāsa mainīsies no rozā uz baltu, kad tā būs pilnībā vārīta un nebūs šķidra.
Solis 5. Sagrieziet vistu mazākos gabaliņos, kuru ideālais biezums ir aptuveni 0,6-1,3 cm
6. solis. Salātu bļodā apvienojiet Napas kāpostus, sarkanos kāpostus, burkānus, ķiplokus, apelsīnus, nūdeles un vistas gabaliņus
7. solis Sajauc visas salātu mērces sastāvdaļas atsevišķā bļodā
Apvienojiet 3 ēdamkarotes sojas mērces, etiķi, ķiplokus, ingveru, rapšu eļļu, 1 1/2 tējkarotes sezama eļļas, brūno cukuru un čili mērci.
8. solis. Apvienojiet mērci ar salātiem un rūpīgi samaisiet
9. solis. Dekorējiet salātus ar grauzdētām mandeļu šķēlītēm
Gatavs pasniegšanai!
