Ābolu mērce var būt pārsteidzošs ēdiens, ko varat pagatavot mājās. Šeit ir vienkāršs veids, kā pagatavot šo saldo uzkodu.
Sastāvdaļas
- Āboli (4 vidēji āboli vai 6 mazi āboli veido puslitru)
- Ūdens
- Citronu sula
- Sāls
- Cukurs (ja vēlaties)
- Kanēlis (ja vēlaties)
- Brūnais cukurs (ja vēlaties)
Solis
1. solis. Nomizojiet un izmetiet ābola centru
Izmantotais ābolu veids ir atkarīgs no jums. Šo recepti varat izmantot, ja jums ir nedaudz mīksti āboli, kurus nevēlaties vienkārši ēst.
Solis 2. Nogrieziet ābolus
Ābolu sagriež apmēram 2,5 cm lielos kubiņos. Izcirtņiem nav jābūt vienādiem, bet mēģiniet tos padarīt pārāk atšķirīgus.
Solis 3. Ielieciet ābolus lielā katliņā un pievienojiet ūdeni
Ievietojiet ābolu šķēles lielā katliņā, lai pietiktu visiem āboliem, un pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu pannas dibenu. Jūs nevārīsiet ābolu šķēles, bet tvaicēsit, tāpēc pēc vajadzības pievienojiet ūdeni.
Solis 4. Pievienojiet citrona sulu un sāli
Pievienojiet apmēram 2 tējkarotes citrona sulas (vai citas citronskābes vielas), lai palēninātu oksidēšanos, un šķipsniņu sāls, lai palīdzētu sadalīt ābolus.
Solis 5. Pavārs
Paceliet pannu uz lielas uguns. Kad šķidrums ir uzvārījies, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un pārklājiet katlu. Ļaujiet āboliem vārīties, laiku pa laikam maisot, līdz āboli ir mīksti. Šis solis aizņems 20 līdz 30 minūtes atkarībā no tā, kā vēlaties.
6. solis. Biezenis
Kad āboli ir vārīti, sasmalciniet tos ar dakšiņu vai kartupeļu smalcinātāju, lai izveidotu teksturētu ābolu mērci, vai samaisiet ābolus blenderī, lai iegūtu vienmērīgu ābolu mērci.
7. solis. Ļauj atdzist un izbaudi
Ja vēlaties, pievienojiet cukuru vai kanēli un pasniedziet siltu vai aukstu
8. solis. Gatavs
Padomi
- Cepot eļļu, izmantojiet ābolu mērci, lai iegūtu veselīgāku ēdienu.
- Lai iegūtu papildu garšu, ūdens vietā izmantojiet ābolu sidru vai ābolu sulu.
- Eksperimentējiet ar garšvielām. Daži ieteikumi ietver: krustnagliņas, citrona miziņu, kanēļa standziņas, medu, kļavu sīrupu, ingveru.
- Kā alternatīva metode jums nav nepieciešams noņemt ābola centru un nomizot to un vienkārši sagriezt ābolu mazos gabaliņos. Kad tas ir nogatavojies, saspiediet ābolu šķēles ciešā sietiņā, lai tās izlīdzinātos, atdalot ādu no centra.
- Cepiet ābolus cepeškrāsnī pirms tvaicēšanas, lai iegūtu vairāk garšas.
Brīdinājums
- Pagaidiet 5 līdz 8 minūtes pirms ēšanas. (jo būs ļoti karsti)
- Ja jūs gatavojat ābolu mērci savam mazulim, sāls nav jāpievieno.
- Pēc vārīšanas ābolu šķēles būs ļoti karstas. Rīkoties uzmanīgi.
