Vai jūs interesē sēņu eksperimenti skolai? Sēņu audzēšana uz maizes ir foršs zinātnes festivāla projekts un ļauj saprast, kā saglabāt maizi svaigu. Ar nelielu mitrumu, siltumu un laiku jūs varēsit izveidot pūkainu zaļu sviestmaizi, kas gan iespaidos jūsu klasi, gan nodrebēs pretībā.
Solis
1. daļa no 2: Sēņu audzēšana
Solis 1. Savāc nepieciešamos materiālus
Lai audzētu pelējumu uz maizes, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: maizes klaips (jebkura veida), atkārtoti noslēdzams plastmasas maisiņš, aerosola pudele un ūdens. Jūs varat izmantot jebkura veida maizi, bet veikalā nopirktās sviestmaizes satur konservantus, un pelējums augs lēni. Pelējums ātrāk attīstīsies uz svaigas maizes.
- Jums nav jāizmanto smidzināšanas pudele, bet tas atvieglos maizes mitrināšanu ar ūdeni.
- Pirms eksperimenta sākšanas piepildiet pudeli ar ūdeni.
- Ja jums nav plastmasas maisiņa, nomainiet to ar citu konteineru, kuru var aizvērt. Izmantojiet caurspīdīgu trauku, lai varētu novērot sēnītes augšanu. Tvertnei jābūt iespējai aizvērt, lai sēne neizplatītos. Varat arī izmantot vecas plastmasas vai stikla burkas, taču pēc eksperimenta beigām tās būs jāizmet.
2. solis. Izsmidziniet maizi ar ūdeni
Mitriniet maizi, izmantojot smidzināšanas pudeli. Neļaujiet maizei kļūt pārāk mitrai. Jums ir nepieciešams tikai mitrums, lai izraisītu pelējuma augšanu. Pietiek ar vienu aerosolu. Jūs varat arī mitrināt maizi:
- Ielieciet mitru papīra dvieli plastmasas maisiņā kopā ar maizi.
- Maizi pārkaisa ar ūdeni.
- Izsmidziniet plastmasas maisiņa iekšpusi, nevis tieši uz maizes.
3. solis. Pārklājiet plastmasas maisiņu ar maizi
Ielieciet samitrināto maizi plastmasas maisiņā un aizveriet to. Eksperimenta laikā neatveriet plastmasu, lai neķertu uz maizes augošās pelējuma sporas.
Ja jums ir alerģija, jums nevajadzētu veikt šo eksperimentu, jo tas var būt bīstams jums
Solis 4. Uzglabāt mitrā un siltā vietā
Pelējums plaukst siltā un mitrā vidē. Atrodiet mājā siltu vietu un turiet plastmasas maisiņu, kas piepildīts ar maizi. Tādā veidā jūs esat nodrošinājis pietiekami daudz mitruma pelējuma augšanai.
Sēnes ir heterotrofi. Tātad sēnēm nav nepieciešama saules gaisma, lai radītu pārtiku. Sēnes pārtiku iegūst no maizes cietes veidā, kas sadalās cukurā. Tāpēc pelējums aug tumšās un mitrās vietās, piemēram, lapsās
Solis 5. Novērojiet sēnītes augšanu
Novērojiet maizi katru dienu un izsekojiet pelējuma augšanai. Ievērojamu pieaugumu redzēsit tikai pēc 7-10 dienām. Jūs varat redzēt pelējuma augšanu pēc 5 dienām atkarībā no izmantotās maizes veida. Atcerieties, ka svaiga maize pelēs ātrāk nekā veikalā nopērkamie konservi.
Ja maize sāk izžūt, labāk sākt ar mitrāku maizi, nevis pievienot sausai maizei ūdeni. Pelējuma sporas var izraisīt alerģiskas reakcijas un elpošanas problēmas. Daži sēņu veidi satur mikotoksīnus, kas var izraisīt nervu problēmas vai pat nāvi
6. solis. Izmetiet maizi pareizi
Kad esat pabeidzis pelējuma augšanas novērošanu, izmetiet izmantoto slēgto konteineru miskastē. Neatveriet konteineru. Atverot to, pelējuma sporas var nokļūt jūsu vidē, un tas nav labs veselībai.
Nomazgājiet rokas katru reizi, kad rīkojaties ar plastmasas maisiņu
2. daļa no 2: Eksperimentēšana ar dažādiem audzēšanas apstākļiem
1. solis. Izgatavojiet dažus samitrinātas maizes paraugus
Lai pārbaudītu dažādus pelējuma augšanas apstākļus, jums būs nepieciešams vairāk nekā viens paraugs. Mitriniet maizi tik daudz, cik nepieciešams, lai pārbaudītu dažus apstākļus. Ievietojiet katru klaipu atsevišķā maisiņā.
- Piemēram, ja vēlaties pārbaudīt 3 dažādas temperatūras, izveidojiet 3 paraugus.
- Pirms katra eksperimenta izdariet prognozes par to, kas varētu notikt. Izveidojiet hipotēzi par to, cik ātri sēne augs katrā stāvoklī. Pierakstiet, vai, jūsuprāt, eksperimenta beigās katram nosacījumam būs vairāk vai mazāk pelējuma.
2. solis. Mainiet katra klaipa mitrumu, lai redzētu, kā mitrums ietekmē sēnes
Pārliecinieties, ka citi faktori, piemēram, temperatūra un gaisma, ir vienādi. Tomēr mainiet maizes mitruma līmeni. Pagatavojiet 1 sausas maizes šķēli, 1 gabaliņu nedaudz mitras maizes un vēl 1 mitras maizes gabalu.
Katru dienu pārbaudiet paraugus, lai konstatētu atšķirības sēņu augšanā starp 3 paraugiem
Solis 3. Novietojiet paraugus vietās ar atšķirīgu temperatūru, lai redzētu, kā temperatūra ietekmē sēnīti
Lai pārbaudītu pelējuma augšanu dažādās temperatūrās, vienu paraugu uzglabājiet istabas temperatūrā, vienu - ledusskapī un otru - saldētavā.
- Atcerieties, ka, lai samazinātu apstākļu atšķirības, jums jānodrošina, lai katrai maizei būtu vienāds mitrums, un paraugi, kas ir istabas temperatūrā, jāuzglabā tumšā vietā, jo paraugi, kas atrodas ledusskapī un saldētavā, ir arī tumsā.
- Katru paraugu pārbaudiet katru dienu, lai redzētu, kura maize visstraujāk aug pelējuma veidā.
4. solis. Glabājiet paraugus vietās ar dažādu saules iedarbību, lai novērotu, kā gaisma ietekmē sēnes
Ja vēlaties pārbaudīt, vai gaisma ietekmē pelējuma augšanu, uzglabājiet paraugus vietās ar atšķirīgu gaismas iedarbību. Ielieciet vienu maisu tumsā un vienu maisu gaismā.
- Lai samazinātu apstākļu izmaiņas, pārliecinieties, ka temperatūra abās vietās ir vienāda. Katram paraugam izmantojiet vienādu ūdens daudzumu. Pat ja ūdens un temperatūra būtu atšķirīgi, jūs nezināt, vai augšanas atšķirība ir saistīta ar gaismu, ūdeni vai temperatūru.
- Novērojiet paraugu katru dienu, lai pārbaudītu augšanas ātrumu un apjomu.
Padomi
- Pēc eksperimenta pabeigšanas nomazgājiet rokas.
- Pēc eksperimenta pabeigšanas izmetiet maizi slēgtā traukā.
- Neatveriet plastmasas maisiņu un neļaujiet nevienam to ēst.
- Ja maize ir sausa, tā būs novecojusi, bet ne sapelējusi.
Brīdinājums
- NELIETOJIET, nesmaržojiet un pat neizņemiet sapelējušu maizi no plastmasas maisiņa telpās. Pelējums gaisā izdala sporas, kas var izraisīt alerģiju, un pelējums var izplatīties uz citām virsmām un pārtiku.
- Pelējums uz maizes suņiem var būt ļoti toksisks. Pārliecinieties, ka jūsu suns neēd sapelējušu maizi un nepieskaras galda piederumiem, kas ir pielipuši pie sapelējušas maizes.
- Maizē audzētu penicilīnu nevar izmantot slimību vai infekciju ārstēšanai.
