Mājas cepumi var uzlabot garastāvokli un padarīt jūsu māju smaržīgu. Salīdzinot ar ceptu biskvīta kūku, mājās gatavotus cepumus nav tik grūti pagatavot, taču tie garšo daudz labāk. Mācīsimies gatavot dažādus populārus konditorejas izstrādājumus.
Sastāvdaļas
Šokolādes čipsi
- glāze nesālīta sviesta, istabas temperatūra
- glāze palmu cukura
- glāze granulēta cukura
- 2 olas
- 1 tējkarote vaniļas
- 12 unces šokolādes skaidiņu (šokolādes skaidiņas)
- 2 glāzes miltu
- tējkarote sāls
- tējkarote cepamā soda (cepamā soda)
Saldie konditorejas izstrādājumi
- 1 glāze sviesta, istabas temperatūra
- 1 glāze cukura
- 1 ola
- 1 tējkarote vaniļas
- 2 glāzes miltu
- 2 tējkarotes cepamā soda
Zemesriekstu sviesta cepumi bez cepšanas
- 1 glāze cukura
- tasi piena
- 1 tējkarote vaniļas
- glāze zemesriekstu sviesta
- 3 tases šķīstošās auzas (ātrās auzu pārslas)
- tējkarote sāls
Ingvera kūka
- glāze sviesta, istabas temperatūra
- glāze palmu cukura
- glāze granulēta cukura
- krūzes melase
- 1 ola
- 1 tējkarote vaniļas
- 2 glāzes miltu
- tējkarote cepamā soda
- tējkarote sāls
- 1 tējkarote kanēļa pulvera
- 1 tējkarote ingvera pulvera
- tējkarote krustnagliņu pulvera
Solis
1. metode no 5: šokolādes cepumi
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C
2. solis. Sajauciet un izsijājiet sausās sastāvdaļas
Bļodā ieber miltus, sāli un cepamo sodu un izsijā kopā.
Solis 3. Atsevišķā traukā no sviesta un cukura pagatavojiet krējuma mīklu
Ievietojiet sviestu un cukuru lielā bļodā un izmantojiet maisītāju, lai sakultu sviestu un cukuru, līdz tie sakrīt un veido vieglu, pūkainu maisījumu.
Solis 4. Pievienojiet olas un vaniļu
Turpiniet maisīt maisījumu, līdz olas un vaniļa ir apvienotas.
5. solis. Iemaisa miltu maisījumu
Izmantojiet garu karoti, lai sajauktu sausās sastāvdaļas ar mitru maisījumu; Turpiniet maisīt, līdz neredzat miltu plankumu.
6. solis Pievienojiet šokolādes skaidiņas
Ielejiet šokolādes skaidiņas maisīšanas traukā un samaisiet ar karoti.
7. solis. Izvelciet mīklu un ielieciet to uz cepešpannas
Izmantojiet karoti vai nelielu saldējuma liekšķeri, lai izņemtu mīklu un novietotu to uz cepešpannas. Katram atstājiet apmēram 1,5 - 2 centimetrus brīvu vietu, lai cepumiem būtu iespēja izplesties.
- Lai cepumi neliptu pie pannas, izklājiet pannu ar īpašu cepamo papīru vai cepamo papīru.
- Lai iegūtu vienmērīgu kūku, izmantojiet 1/8 tasi, lai izņemtu mīklu.
Solis 8. Cepiet kūku
Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet kūku 15 minūtes vai līdz virsma ir zeltaini brūna un malas šķiet nedaudz sausas.
9. solis. Izņemiet cepumus no cepeškrāsns, ļaujiet tiem atdzist
Uzlieciet uz dzesēšanas plaukta vai uz šķīvja un ļaujiet atdzist, līdz baudīšanas laikā tie nav pārāk karsti.
10. solis. Gatavs
Izbaudi!
2. metode no 5: saldie sīkfaili
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C
Solis 2. Sajauciet sausās sastāvdaļas
Bļodā ievietojiet miltus, sāli un cepamo sodu. Maisiet, līdz viss ir sajaukts.
Solis 3. Atsevišķā traukā sakuliet slapjās sastāvdaļas, līdz tās kļūst par krēmveida maisījumu
Ielieciet sviestu, cukuru, olas un vaniļu bļodā un sakuliet, līdz sastāvdaļas ir apvienotas un maisījums ir viegls un pūkains.
Solis 4. Sajauciet mitrās sastāvdaļas ar sausām sastāvdaļām
Miltu maisījumu ielej mitru sastāvdaļu bļodā. Mīklu mīciet ar karoti ar garu rokturi, līdz vairs neredzat balto miltu punktus.
Solis 5. Ielejiet cepumu mīklu pannā
Izmantojiet nelielu karoti vai liekšķeri, kas īpaši paredzēta saldējumam, lai veidotu un ievietotu cepumu mīklu pannā. Katru atstājiet apmēram 1,5 - 2 centimetrus, lai kūka varētu izplesties cepšanas laikā.
6. solis. Izrullējiet cepumu mīklu
Izmantojiet stikla dibenu, lai nospiestu formēto cepumu mīklu tā, lai tā būtu plakana.
7. solis. Apkaisiet cepumus ar cukuru
Tas jūsu cepumam piešķirs saldu un kraukšķīgu apdari.
Solis 8. Cepiet cepumus
Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet cepumus 15 minūtes vai līdz virspuses ir nedaudz zeltainas.
9. solis. Ļauj atdzist
Izņemiet ceptos cepumus no cepeškrāsns un novietojiet tos uz dzesēšanas plaukta vai uz šķīvja. Ļaujiet cepumiem nostāvēties vienu līdz divas minūtes, lai tie atdziest, pirms tie ir gatavi baudīšanai.
10. solis. Rotā savus cepumus
Saldie konditorejas izstrādājumi ir lieliski piemēroti dekorēšanai ar glazūru vai glazūru. Pievienojiet rotājumus, kas ir granulēti vai mirdzoši, lai tas izskatītos svinīgāk.
3. metode no 5: zemesriekstu sviesta cepumi bez cepšanas
Solis 1. Uzkarsē pienu un cukuru
Pievienojiet pienu un pannas cukuru. Novietojiet katlu uz plīts un pēc tam ieslēdziet plīti līdz vidējai temperatūrai. Uzkarsē pienu un cukuru, nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir izšķīdis. Šis process ilgst aptuveni 5 minūtes. Noņemiet piena un cukura maisījumu no plīts.
2. solis. Pievienojiet vaniļu, zemesriekstu sviestu un sāli
Ielejiet sastāvdaļas katliņā un samaisiet, līdz tās ir pilnībā sajauktas.
- Jūs varat pievienot 1/2 tase kakao pulvera, lai pagatavotu šokolādes-riekstu-sviesta cepumus.
- Samaisiet
Solis 3. Pievienojiet auzu pārslas un samaisiet
4. solis. Izvelciet cepumu mīklu un novietojiet to uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru
Izmantojiet nelielu karoti vai liekšķeri, kas īpaši paredzēta saldējumam, lai veidotu un ievietotu cepumu mīklu pannā.
Solis 5. Ļaujiet cepumiem nostāvēties 15 minūtes, lai tie atdziest
Kad tas atdziest, kūka būs nedaudz cieta. Ja cepumus var izņemt bez drupināšanas, tas nozīmē, ka tie ir gatavi baudīšanai.
6. solis. Cepumu atlikumus uzglabājiet ledusskapī
Cepumu atlikumus uzglabājiet ledusskapī, lai tie nekļūtu mitri un nesadruptu.
4. metode no 5: piparkūkas
Solis 1. Sajauciet sausās sastāvdaļas
Bļodā ievieto miltus, cepamo sodu, sāli, kanēli, ingvera pulveri un krustnagliņu pulveri. Izmantojiet olu noslaucījumu (noslaucīt), lai sajauktu sastāvdaļas.
2. solis. Atsevišķā traukā pagatavojiet krēmīgu sviesta un cukura maisījumu
Ievietojiet sviestu un cukuru bļodā, pēc tam ar mikseri sakuliet, līdz tie kļūst gaiši un pūkaini.
Solis 3. Pievienojiet atlikušās mitrās sastāvdaļas
Ievietojiet olas, vaniļu un melasi bļodā ar sviestu un cukuru. Noslaukiet mitrās sastāvdaļas, līdz tās ir rūpīgi apvienotas.
Solis 4. Sajauciet mitrās sastāvdaļas ar sausām sastāvdaļām
Ielejiet miltu maisījumu bļodā, kurā ir mitras sastāvdaļas. Ar karoti mīciet mīklu, līdz vairs neredzat miltus.
Solis 5. Veidojiet mīklu apaļā kārtā un ļaujiet tai atdzist
Ar rokām izveidojiet mīklu apaļā kārtā, pēc tam ielieciet mīklu uz plastmasas plēves loksnes un pavelciet malas tā, lai tā pilnībā apvītos ap mīklas bumbiņu. Liek ledusskapī un liek ledusskapī uz 1/2 stundu.
6. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C
7. solis. Izrullējiet mīklu
Izņemiet mīklu no ledusskapja, atveriet plastmasas iesaiņojumu, novietojiet to uz miltiem pārklātas virsmas. Ar dzirnaviņām izrullējiet mīklu, līdz tā ir 0,5 cm bieza.
8. solis. Izgrieziet mīklu
Izmantojot mīklas griešanas nazi, uz cepešpannas liek neizceptos cepumus.
Solis 9. Cepiet kūku
Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet kūku 15 minūtes. Izņemiet pannu no cepeškrāsns, pirms kūkas malas kļūst brūnas.
10. solis. Atdzesējiet kūku
Novietojiet cepumus uz atdzesēšanas plaukta vai uz šķīvja un ļaujiet tiem minūti atdzist, pirms tos izbaudāt.
5. metode no 5: citi konditorejas izstrādājumi
Solis 1. Biscotti. Šos itāļu konditorejas izstrādājumus parasti pasniedz ar espresso vai sarkanvīnu.
2. solis. Snickerdoodles. Šāda veida saldie konditorejas izstrādājumi ir piemēroti pasniegšanai ar kanēļa un cukura garšu.
Solis 3. Cepumi auzu pārslu cepumi
Šī kūka ir piemērota baudīšanai kā uzkoda pēc skolas.
Solis 4. Šokolādes cepumi
Tikai šie konditorejas izstrādājumi var apmierināt jūsu garšas kārpiņas.
5. solis. Īkšķa nospiedums. Šī kūka ir smilšu mīklas (cepumu veids) kombinācija ar sviestu un saldu ievārījumu.
Solis 6. Citronu pilienu cepumi
Šie mazie prieki labi sader ar pēcpusdienas tēju.
Padomi
- Iestatiet taimeri vai modinātāju, lai sīkfaili nedeg.
- Zemesriekstu sviesta cepumiem uzglabājiet tos vēsā vietā, lai tie ātri sacietētu. Piemēram, uz palodzes vai ledusskapja.
- Izbaudiet ražošanas procesu.
