No pirmā acu uzmetiena mango šķiet viegli mizojams. Tomēr mango lobīšana bieži atstāj nepatīkamu lipīgu šķidrumu. Turklāt lielā mango sēkla vidū arī apgrūtina mango mīkstuma ap sēklu griešanu. Ir vairāki veidi, kā nomizot mango, kas var atvieglot šo svaigu augļu baudīšanu.
Solis
1. metode no 2: Mango sagriešana šūnveida formā
1. solis. Vispirms nomazgājiet mango
Turiet mango zem tekoša ūdens un viegli berziet to ar rokām, skalojot augļus. Jūs varat arī izmantot īpašu augļu un dārzeņu suku, lai berzētu mango ādu, bet tas nav nepieciešams, jo jūs neēdīsiet mizu.
2. solis. Novietojiet mango uz izturīga griešanas dēļa
Izmantojot savu nedominējošo roku, novietojiet mango uz griešanas dēļa. Jūs sagriežat mango no augšas uz leju. Izmantojot savu dominējošo roku, paņemiet robainu nazi.
3. solis. Ar zobainu nazi sagrieziet mango trīs daļās
Mango ir plakanas sēklas, kuras ir grūti sagriezt vidū. Pats mango ir ovālas formas. Kad jūs sagriežat mango trešdaļās, abās sēklu pusēs izveidojiet divas paralēlas šķēles. Katras šķēles biezums ir aptuveni 2 cm.
- Resnākās daļas abās mango pusēs sauc par "vaigiem".
- Griežot mango, jūs vēlaties pēc iespējas biezāk sagriezt uz "vaiga", jo tas būs tas, ko jūs ēdīsiet.
- Jums būs trīs mango šķēles: divas vaigu šķēles, kurām ir daudz mīkstuma, un viena šķēle augļa centrā, kur atrodas sēklas.
Solis 4. Saskrāpējiet griezumus abās mango vaigu šķēlēs
Ar nazi izdariet gareniskus un šķērsvirziena griezumus uz vaiga. Katra griezuma attālums ir aptuveni 1,3 cm, un griezumam nevajadzētu iekļūt augļa ādā.
5. solis. Nospiediet sagriezta mango vaiga aizmugurējo pusi, lai mīkstums izliktos
Katrs griezums izceļas, veidojot šūnveida formu. Tagad jūs esat gatavs ņemt mango mīkstumu, kas patiešām ir daudz uz šī vaiga.
6. solis. Sagrieziet katru segmentu ar augļu un dārzeņu atdalīšanas nazi
Pirms mango pasniegšanas jūs varat sagriezt katru gaļas gabalu, izmantojot augļu un dārzeņu atdalīšanas nazi. Esiet uzmanīgs, sagriežot segmentus, jo mango miza ir ļoti plāna. Izgriežot augļa mizu, jūs varat savainot rokas. Dažreiz, kad mango ir pietiekami nogatavojies, jūs varat vienkārši izmantot rokas, lai paņemtu augļa mīkstuma segmentus. Cilvēki bieži pat ēd mango mīkstumu tieši no ādas!
7. solis. Izgrieziet apļveida ķīli augļu centrā, kur atrodas sēklas, ar augļu un dārzeņu atdalīšanas nazi
Šķēles novietojiet uz griešanas dēļa, pēc tam sagrieziet mīkstumu aplī ap mango sēklām. Var būt grūti noteikt precīzu sēklu atrašanās vietu, bet vienkāršā veidā sēklu atrašanās vieta sākas, kad mango ir pārāk grūti sagriezt. Mango sēklas ir arī ovālas formas.
8. solis. No atlikušās mīkstuma noņemiet ādu
Ar pirkstiem viegli noņemiet ādu no mango šķēlītēm ar sēklām. Mango āda ir ļoti plāna un viegli nolobāma.
2. metode no 2: Mango sasmalcināšana ar kukurūzas dakšas palīdzību
1. solis. Vispirms nomazgājiet mango
Turiet mango zem tekoša ūdens un viegli berziet to ar rokām, skalojot augļus. Jūs varat arī izmantot īpašu augļu un dārzeņu suku, lai berzētu mango ādu, bet tas nav nepieciešams, jo mizu neēdīsiet.
2. solis. Nomizojiet mango, izmantojot Y formas dārzeņu mizotāju
Turiet dārzeņu mizotāju ar savu dominējošo roku un mango ar savu nedominējošo roku. Dārzeņu mizotāja galu uzmanīgi pārvietojiet no augļa augšas uz augļa dibenu ar garām vēzieniem.
- Nomizojot ādu, mango nav jāpiespiež pārāk stipri.
- Kad esat pabeidzis lobīt vienu mango mizas daļu, pagrieziet mango uz otru daļu, kas nav mizota, lai mango āda būtu pilnībā nolobīta.
- Esiet uzmanīgi, mizojot; rokas var kļūt ļoti slidenas.
Solis 3. Sagrieziet mango augšējos un apakšējos galus
Mango ir ovālas formas, gandrīz kā amerikāņu futbola bumba. Mango augšējais un apakšējais gals ir mazi, noapaļoti gali. Sagrieziet šos divus galus, lai tie būtu līdzeni.
Solis 4. Katrā mango galā ieduriet kukurūzas dakšiņu
Kukurūzas dakšas asās malas viegli caurdurs katru mango galu. Kad jūs sagriežat mango mīkstumu, turiet kukurūzas dakšiņu tā, lai rokas būtu sausas un miesas griešanas process nebūtu pārāk slidens.
5. solis. Ar nazi sagrieziet mango trīs daļās
Mango vidū ir plakana sēkla, kuru ir grūti sagriezt. Mango augļi ir ovālas formas. Kad jūs sagriežat mango trešdaļās, abās sēklu pusēs izveidojiet divas paralēlas šķēles. Katras šķēles biezums ir aptuveni 2 cm.
- Resnākās daļas abās mango pusēs sauc par "vaigiem". Šī ir tā daļa, kuru jūs sagriežat.
- Griežot mango, pēc iespējas biezāk sagrieziet to uz "vaiga", jo tas būs tas, ko jūs ēdīsiet.
- Jums būs trīs mango šķēles: divas vaigu šķēles, kurām ir daudz mīkstuma, un viena šķēle augļa centrā, kur atrodas sēklas.
6. solis. Izgrieziet augļu mīkstumu no sēklām
Izmantojot to pašu nazi, nogrieziet atlikušo mango mīkstumu, līdz palikušas tikai sēklas. Izmantojiet tās pašas kustības, ko izmantojāt, mizojot mango. Pārvietojiet nazi no augšas uz leju, lai sagrieztu mango mīkstumu.
- Jūs esat sasniedzis augļa sēklu, kad jūsu nazis vairs nevar sagriezt mango mīkstumu.
- Svaigi mango ir gatavi baudīšanai.
Padomi
- Pārliecinieties, ka mango ir nogatavojies. Mango nav pārāk ciets, un tam jau vajadzētu būt nedaudz mīkstam. Viegli nospiediet mango, lai pārbaudītu gatavību.
- Esiet uzmanīgi, griežot mango, jo mango ir ļoti slidens!
