Spageti ir garšīgs ēdiens, ko var pagatavot no dažām vienkāršām sastāvdaļām. Šis ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām vai dažādiem pasākumiem. Šis raksts iemācīs jums praktisku veidu, kā pagatavot itāļu spageti un ātri pasniegt gardus makaronu ēdienus.
Sastāvdaļas
- 500 grami maltas liellopa gaļas vai salda vai pikanta itāļu desa, sagriezta 2 cm biezos gabalos (pēc izvēles)
- 2 lielas kārbas tomātu pastas
- 4 daiviņas svaigu ķiploku, sasmalcinātas
- 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
- 1 ēdamkarote žāvētu seleriju vai sauja svaigu seleriju
- 1 tējkarote žāvētu oregano
- 1 tējkarote žāvēta bazilika
- 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes maltu melno piparu (pēc garšas)
- Olīvju eļļa
- 500 grami sausu spageti
- Rīvēts Parmezāna siers (pēc izvēles)
- 1 paprika, sasmalcināta (pēc izvēles)
- 100 grami vai 1 kārba (200 grami) sasmalcinātas sēnes (pēc izvēles)
Solis
1. solis Uz plīts novietojiet katlu ar 8-12 tasēm ūdens, uzvāra
Gaidot vārīšanos, pagatavojiet spageti mērci:
2. solis Ielieciet 2 ēdamkarotes olīveļļas atsevišķā katliņā
Vāra uz vidējas uguns.
Solis 3. Sautējiet desu vai maltu liellopa gaļu līdz zeltaini brūnai (nokāš un ievietojiet pannā), pēc tam pievienojiet papriku, sēnes un pagatavojiet līdz zeltainai
4. solis. Pievienojiet pannā sīpolus, turpiniet sautēt, līdz tie kļūst brūni
Tad pievienojiet sasmalcinātus svaigus ķiplokus un kādu laiku pavāra (pārāk ilgi vārīti ķiploki garšo rūgti un zaudē aromātu).
5. solis Pievienojiet tomātu pastu un garšvielas, samaisiet un vāra uz lēnas uguns 15 līdz 20 minūtes
6. solis. Kad ūdens pirmajā katlā vārās, pievienojiet spageti un 1 tējkaroti sāls
7. solis. Nepārtraukti maisa, lai spageti nesaliptu
8. solis. Pagatavojiet spageti 7-10 minūtes vai līdz tas ir mīksts un pēc gatavības pakāpes (kad spageti ir izvārīti, noteciniet)
9. solis. Sajauciet ar mērci un pasniedziet siltu
Padomi
- Apsveriet iespēju pievienot dārzeņu salātus vai Cēzara salātus un dažas ķiploku maizes šķēles.
- Ja jūs izmantojat maltu vistu vai tītaru, gaļu sajaucot ar 1 tējkaroti angļu sojas mērces pirms sautēšanas, tas var uzlabot garšu.
- Svaigi sarīvēts Parmezāna siers ir ideāls papildinājums šim spageti ēdienam.
