Faktiski zirņiem ir tikpat augsts olbaltumvielu saturs kā sūkalās, lai palīdzētu jums efektīvi veidot muskuļus. Ja vēlaties tonizēt muskuļus vai vienkārši palielināt ikdienas olbaltumvielu daudzumu, mēģiniet pievienot diētai olbaltumvielu pulveri, kas izgatavots no zirņiem. Izmantojot tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas un virtuves piederumus, jūs varat pagatavot lielu bļodu ar veselīgu olbaltumvielu pulveri! Vai esat ieinteresēts to izveidot? Šis raksts sniegs arī dažādas receptes tieši jums!
Solis
1. daļa no 3: Olbaltumvielu pulvera pagatavošana
Solis 1. Sagatavojiet visus materiālus, kas tiks izmantoti
Olbaltumvielu pulvera pagatavošana no zirņiem nav grūta, taču ir dažas sastāvdaļas, kas jums ir jābūt, lai atvieglotu procesu. Šīs sastāvdaļas ir:
- 200 grami žāvētu dzelteno zirņu
- Ūdens pietiekami, lai pupiņas iemērc
- Virtuves salvetes
- Liela stikla bļoda zemesriekstu mērcēšanai
- Liela plakana panna
- Lieljaudas blenderis vai virtuves kombains
- Liels noslēgts konteiners
2. solis. Rūpīgi nomazgājiet sausos zirņus
Ielieciet zirņus grozā ar caurumiem, noskalojiet zem tekoša tekoša ūdens, līdz tie ir tīri. Rūpīgi notīriet uzgriežņus, lai nepaliktu akmeņi, putekļi vai citi gruži. Parasti šādus piemaisījumus pievieno žāvētām pupiņām, zirņiem un lēcām.
Solis 3. Uz nakti iemērciet dzeltenos zirņus
Žāvētos dzeltenos zirņus ievieto stikla traukā, kas piepildīts ar ūdeni. Pārliecinieties, ka visi uzgriežņi ir iegremdēti; Pārliecinieties arī, vai bļoda nav piepildīta ar riekstiem, jo, iemērcot, pupiņu tilpums palielināsies. Pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku un iemērciet pupiņas nakti.
- Vismaz pupiņas iemērciet 8 stundas.
- Pēc 8 stundām pupiņas notecina ar perforēta dārzeņu groza palīdzību.
- Pēc tam pupiņas nomazgā zem tekoša ūdens.
Solis 4. Audzējiet zirņu dzinumus
Stikla bļodu izklāj ar mitru virtuves papīru un pārlej ar zirņiem. Pēc tam pārklājiet pupiņu virsmu ar citu mitru virtuves papīru, pēc tam cieši pārklājiet trauku ar plastmasas plēvi. Ļaujiet pupiņām sēdēt bļodā 24–48 stundas vai līdz asni sāk dīgt.
Novietojiet trauku istabas temperatūrā
Solis 5. Žāvē zirņus krāsnī
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 46 ° C. Pēc tam noņemiet plastmasas plēvi un papīra dvieļus un sakārtojiet diedzētos zirņus uz cepešpannas. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un ļaujiet tai nostāvēties 12 stundas.
Pēc 12 stundām izņemiet pannu no krāsns. Lai pārliecinātos, ka tekstūra ir pilnīgi sausa, mēģiniet iekost. Zirņu tekstūrai sakodot vajadzētu būt patiešām kraukšķīgai
6. solis. Apstrādājiet sausos zirņus
Kad rieksti ir iztukšoti, ievietojiet tos blenderī vai virtuves kombainā un apstrādājiet lielā ātrumā, līdz tie pārvēršas pulverveida tekstūrā.
- Ja vēlaties izveidot olbaltumvielu pulveri, pirms olbaltumvielu pulvera uzglabāšanas un lietošanas pievienojiet otrajā metodē uzskaitītās sastāvdaļas.
- Ja nevēlaties izveidot olbaltumvielu pulveri, pārnesiet gatavo proteīna pulveri uz lielu noslēgtu trauku.
2. daļa no 3: Proteīna pulvera pagatavošana no zirņiem
Solis 1. Pievienojiet 150 gramus graudu
Palieliniet olbaltumvielu un barības vielu daudzumu olbaltumvielu pulverī, pievienojot apmēram 150 gramus pilngraudu. Pārliecinieties, ka vispirms izmantojat veselus graudus, kas ir sasmalcināti pulverī. Kad tas ir pulveris, sajauciet graudus ar olbaltumvielu pulveri un samaisiet, līdz tas ir labi apvienots. Daži graudu veidi, kurus ir vērts izmēģināt, ir šādi:
- Chia sēklas
- Ķirbju sēklas
- Linu sēklas
- Saulespuķu sēklas
- Kaņepju sēklas
2. solis. Pievienojiet 120 gramus mandeļu vai kokosriekstu miltu
Mandeļu vai kokosriekstu miltu pievienošana efektīvi bagātina proteīna pulvera garšu, vienlaikus palielinot tā olbaltumvielu saturu. Tāpēc mēģiniet sajaukt olbaltumvielu pulveri ar 120 gramiem mandeļu vai kokosriekstu miltu un samaisiet, līdz tas ir labi apvienots.
Solis 3. Pievienojiet dažas ēdamkarotes kakao pulvera
Papildus tam, ka jūsu proteīna pulverim ir spēcīga šokolādes garša, ik pēc 30 gramiem kakao ir arī 10 grami olbaltumvielu. Mēģiniet pievienot apmēram 2 ēdamk. kakao pulveri savā mājās gatavotajā proteīna pulverī, pēc tam samaisiet, līdz abi ir labi apvienoti.
Solis 4. Saldiniet olbaltumvielu pulvera garšu, pievienojot tējkaroti stevijas
Stevia ir dabisks saldinātājs bez kalorijām. Ja vēlaties no rīta saldu, bet veselīgu smūtiju, kāpēc nemēģiniet pievienot 1 tējk. steviju olbaltumvielu pulverī, kas būs jūsu smūtiju maisījums? Neaizmirstiet labi samaisīt pēc olbaltumvielu pulvera sajaukšanas savā smūtijā, lai tas nekļūtu viendabīgs.
5. solis. Pievienojiet garšvielas pēc garšas, lai bagātinātu olbaltumvielu pulvera garšu
Padomā, kādas garšas vislabāk atbilstu tavai smūtija receptei! Lai iegūtu smūtiju ar ķirbju pīrāga garšu, mēģiniet pievienot kanēli un muskatrieksta pulveri. Lai iegūtu tropisko augļu smūtiju, piemēram, mango, mēģiniet pievienot čili pulveri. Pārliecinieties, ka pievienojat tikai nelielu šķipsniņu garšvielu, lai tās nedominētu olbaltumvielu pulvera aromātā! Vispirms mēģiniet ievietot 1/8 tējk. pirmais. Ja garša nav pietiekami spēcīga, pievienojiet nedaudz pa vienai, līdz tā garšo. Daži garšvielu piemēri, kas labi sader ar zirņu olbaltumvielu pulveri, ir šādi:
- Kanēļa pulveris
- Ingvera pulveris
- Muskatrieksta pulveris
- Čili pulveris
- Kajenna čili pulveris
- Karija pulveris
3. daļa no 3: Olbaltumvielu pulvera uzglabāšana un lietošana
1. solis. Uzglabājiet olbaltumvielu pulveri lielā traukā un ievietojiet ledusskapī
Kad tas ir pagatavots, uzglabājiet olbaltumvielu pulveri lielā noslēgtā traukā. Pēc tam ievietojiet trauku ar olbaltumvielu pulveri ledusskapī vai ievietojiet trauku vēsā, sausā istabas stūrī.
2. solis. Izmantojiet olbaltumvielu pulveri kokteiļos un/vai citās receptēs
Lai palielinātu olbaltumvielu daudzumu ikdienas uzturā, mēģiniet sajaukt 1 ēdamk. olbaltumvielu pulveri glāzē smūtija vai citā traukā. Labi samaisiet, līdz olbaltumvielu pulveris nesaplīst.
- Ja gatavojat smūtiju, ielieciet olbaltumvielu pulveri blenderī, pēc tam apstrādājiet ar pārējām sastāvdaļām, līdz tas ir biezs, nelipīgs šķidrums.
- Ja gatavojat zupu, pievienojiet zupai olbaltumvielu pulveri, pēc tam apstrādājiet rokas blenderī vai ātri samaisiet ar slotiņu, lai novērstu pulvera salipšanu.
3. solis. Katru nedēļu pagatavojiet jaunu proteīna pulveri
Faktiski svaigs olbaltumvielu pulveris ledusskapī var ilgt tikai vienu nedēļu. Tāpēc pārliecinieties, ka katras nedēļas sākumā pagatavojat jaunu olbaltumvielu pulveri. Katru nedēļu varat eksperimentēt, pievienojot dažādas garšvielas vai citas piedevas, lai iegūtu atšķirīgu olbaltumvielu pulvera garšu. Ja jūs nevēlaties to darīt, nekas netraucē jums izvēlēties vienu no savām iecienītākajām receptēm, ko pagatavot katru nedēļu!
