Vai esat kādreiz dzirdējuši par karstu ledu? Tas šķita neiespējami, jo ledus parasti bija auksts. Tomēr mēs nerunājam par parasto ledu. Jūs varat pagatavot nātrija acetātu, izmantojot tās pašas sastāvdaļas, kas veido cepamā soda vulkānus. Kad nātrija acetātu atdzesē zem sasalšanas, veidojas šķidrums, kas ir gatavs sasaldēt pie mazākās iedarbināšanas. Cieto kristālu veidošanās procesā tiek atbrīvots karsts sprādziens, un jūs iegūstat "karstu ledu".
Solis
1. metode no 2: nātrija acetāta pagatavošana mājās
Solis 1. Paņemiet lielu katlu
Izvēlieties tīru pannu, kas izgatavota no tērauda vai Pyrex, ar vismaz divu litru tilpumu. "Karstais ledus" nav toksisks. Tāpēc nebaidieties, ka panna ir bojāta un to vairs nevar izmantot.
Nelietojiet vara pannas
2. solis. Pievienojiet cepamo sodu
Katliņā ielej 3 ēdamkarotes (45 ml) cepamā soda.
Nelietojiet cepamo pulveri, jo tas satur citas vielas, kas var ietekmēt procesu
Solis 3. Ielejiet balto etiķi
Izmēriet apmēram litru baltā etiķa, pēc tam lēnām ielejiet to katliņā. Šķidrums nekavējoties putosies un putos. Tātad, nelejiet etiķi uzreiz, lai tas nepārplūst.
Šajā gadījumā jūs izmantojat 5% etiķskābi, kas ir standarta etiķis. Jums nav jāveic precīzi mērījumi.
4. solis. Pagaidiet, līdz šķidrums pārstāj putot
Etiķis (etiķskābe) un cepamā soda (nātrija bikarbonāts) reaģē, veidojot nātrija acetātu kopā ar oglekļa dioksīdu, kas izraisa visu šo svilpienu. Kamēr šķidrums turpina kūsāt, labi samaisiet, lai izšķīdinātu visu cepamo sodu. Pēc tam pagaidiet, līdz reakcija apstājas.
5. solis. Pārliecinieties, vai šķidrums ir pilnīgi dzidrs
Ja joprojām redzat cepamā soda graudus, pievienojiet etiķi, līdz tas viss ir izšķīdis. Atlikušā cepamā soda nākamajā procesā var priekšlaicīgi sasaldēt "karsto ledu".
6. solis. Sildiet šķidrumu, līdz uz virsmas parādās pirmais slānis
Lielākais etiķa sastāvs ir ūdens, kas jāiztvaicē. Pēc apmēram 90% šķidruma iztvaikošanas (parasti tas prasīs apmēram pusstundu) uz virsmas sāk veidoties ciets slānis. Tas nozīmē, ka viss liekais ūdens ir iztvaikojis, un jums pēc iespējas ātrāk jāizslēdz uguns. Ja ir pārāk daudz cietā slāņa, šķidrums kļūs duļķains un nedarbosies pareizi.
- Ja šķidrums ir pārāk duļķains un brūns, pievienojiet nedaudz etiķa un vēlreiz uzvāra.
- Sākotnēji nātrija acetāts tika veidots kā savienojums "nātrija acetāta trihidrāts", kas nozīmē, ka tas satur ūdeni. Kad viss ūdens ir pazudis, ūdens molekulas sāk iztvaikot un nātrija acetāts kļūst par “bezūdens nātrija acetātu”, kas nozīmē “bez ūdens”.
7. solis. Saskrāpējiet kristālus uz pannas sienām
Kad ūdens ir iztvaikojis, jūs redzēsiet, ka nātrija acetāta kristāli pielīp pie katla sienām. Jums tas būs vajadzīgs vēlāk. Tātad, ņem karoti, lai tos savāktu atsevišķā traukā. To var izdarīt jebkurā laikā, kamēr šķidrums turpina vārīties.
8. solis. Ielejiet šķidrumu noslēgtā traukā
Ar zupas karoti ielejiet šķidrumu tīrā Pyrex katliņā vai citā karstumizturīgā traukā. Pārliecinieties, ka tvertnē nav cietu kristālu. Cieši aizveriet trauku.
Ieteicams pievienot 1 vai 2 ēdamkarotes (15-30 ml) etiķa. Etiķis palīdzēs saglabāt šķīdumu šķidrā stāvoklī un novērsīs cieta slāņa veidošanos
9. solis. Atdzesējiet trauku ledus ūdens vannā
Pagaidiet, līdz nātrija acetāta trauks atdziest līdz istabas temperatūrai vai zemākai. Šis process var ilgt 15 minūtes, ja lietojat ledus aukstu ūdeni, vai ilgāk, ja ievietojat trauku ledusskapī. Mērķis ir padarīt nātrija acetāta trihidrātu "super vēsu". Tas nozīmē, ka šķidrums nokrīt zem sasalšanas, bet paliek šķidrs.
Ja šajā posmā šķidrums sasalst, tajā var būt cietas kristāliskas daļiņas vai citi piesārņotāji. Pievienojiet nedaudz etiķa, uzkarsējiet šķīdumu uz plīts un atkārtojiet procedūru. Šis process ir grūts. Tātad, pirmo reizi mēģinot, tas reti darbojas
Solis 10. Pievienojiet šķīdumam nelielu daudzumu nātrija acetāta kristālu
Iztvaicējot šķīdumu, izmantojiet pulveri, ko savācāt no pannas. Sāciet, pievienojot šķipsniņu vai divas kristāliska pulvera. Ja nekas nenotiek, pievienojiet vairāk.
11. solis. Novērojiet karsta ledus veidošanos
Cietais nātrija acetāts kalpo kā sēklu kristāls visa atdzesēta acetāta ražošanai. Tā kā nātrija acetāts ir pārāk atdzisis un gatavs sasaldēšanai, cieto daļiņu pievienošana izraisīs ātru ķēdes reakciju un sasaldēs visu šķīdumu. Šis process atbrīvo siltumu, ko var viegli sajust, turot roku pie trauka.
Ja tas nenotiek, ir problēmas ar risinājumu. Pievienojiet vairāk etiķa un vēlreiz uzvāra vai izmēģiniet uzticamāku metodi, izmantojot komerciāli ražotu nātrija acetātu, kā aprakstīts tālāk
2. metode no 2: komerciāla nātrija acetāta izmantošana
1. solis. Atrodiet nātrija acetāta trihidrātu
Lai gan tas ir lēts un netoksisks materiāls, to nav viegli atrast vietējos veikalos. Var būt vieglāk to iegādāties internetā. To var iegūt, atverot siltuma spilventiņu, kas saspiežot kļūst karsts.
Nātrija acetātu pārdod arī kā “bezūdens nātrija acetātu”, un daži piegādātāji nenorāda sava produkta formu. Tālāk sniegtie norādījumi attiecas uz abām nātrija acetāta formām
Solis 2. Ievietojiet nātrija acetātu verdošā ūdenī
Ielejiet nātrija acetātu tērauda vai Pyrex traukā, pēc tam ievietojiet trauku verdošā ūdenī. Nātrija acetāts izkusīs tīrā šķidrā nātrija acetāta trihidrāta veidā vai "karstā ledū".
- Ja nātrija acetāts neizkūst, tas nozīmē, ka esat iegādājies bezūdens nātrija acetātu. Lai to pārvērstu par nātrija acetāta trihidrātu, pievienojiet karstu ūdeni, neizņemot to no verdoša ūdens katla. Lai viela būtu pilnībā izšķīdusi, jums ir nepieciešams apmēram 2 ml ūdens uz katriem 3 g nātrija acetāta.
- Nelietojiet visu nātrija acetātu. Vēlāk jums tas būs vajadzīgs.
Solis 3. Nekavējoties atdzesējiet
Ielejiet šķidrumu tīrā traukā, pārklājiet to un ievietojiet ledus vannā vai ledusskapī, līdz tas sasniedz istabas temperatūru vai zemāku. Pārliecinieties, vai traukā nav cietu nātrija acetāta daļiņu. Pretējā gadījumā šķidrums sasalst pārāk agri.
4. solis. Pievienojiet nelielu daudzumu cietā nātrija acetāta aukstajam šķīdumam
Cietais kristāls kalpos kā kodēšanas punkts, kas ļauj citām nātrija acetāta molekulām saglabāt un attīstīties kristāliskā formā. Viss konteiners īsā laikā izskatīsies kā ledus klucis, bet izstaro siltumu!
Citi piesārņotāji var arī izraisīt recēšanu, ja tie ir pareizi veidoti. Tas nozīmē, ka varat sākt sasaldēt, pieskaroties šķīdumam ar zobu bakstāmais vai pirkstu. Tomēr cietais nātrija acetāts ir vienīgais uzticamais veids, kā veikt šo procesu
Padomi
- Jūs varat izgatavot ledus skulptūru, ja šķīdumu ielejat šķipsnu cietu kristālu. Saskaroties ar kristāliem, šķīdums sacietēs un, ielejot šķīdumu, turpinās sacietēt. Īsā laikā jums būs ledus tornis!
- Pašmāju karstu ledu ir grūtāk lietot un tas rada mazāk iespaidīgus rezultātus nekā veikalā nopirktie. Ja rodas problēmas, pievienojiet vairāk etiķa, uzvāra ūdeni un mēģiniet vēlreiz.
- Jūs varat izkausēt cieto "karsto ledu" un vēlreiz atkārtot dzesēšanas procesu. Tā kā jums vairs nav nepieciešams iztvaikot ūdeni, varat atkausēt karstu ledu mikroviļņu krāsnī.
