Krēmveida spināti vai krējuma spināti ir lielisks papildinājums jebkurai maltītei vai kā pamatēdiens atsevišķi. Ir daudz veidu, kā pagatavot krēmveida spinātus, bet zemāk jūs atradīsit, kā iegūt šo delikatesi vēderā apmēram piecu minūšu laikā! Vai arī, ja jūs varat pacietīgi gaidīt, nedaudz ilgāk … tas viss ir atkarīgs no jums!
Sastāvdaļas
Ātrs un vienkāršs veids
- 600 grami sasmalcinātu spinātu (2 maisiņi pa 300 gramiem)
- 2 kastes krējuma siera vai 240 ml krējuma siera. Piezīme: ieteicams lietot par 1/3 mazāk tauku krējuma siera (par 1/3 mazāk tauku krējuma siera).
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta (pēc izvēles)
Tradicionālais veids
- 1 nūja sviesta
- 8 ēdamkarotes (90 g) miltu
- 1/2 vidēja lieluma vesels sīpols, kubiņos
- 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 475 ml piena
- Sāls un pipari, pēc garšas
- 1 šķipsniņa muskatrieksta pulvera
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
- 680 grami jauno spinātu vai mazuļu spinātu
Solis
1. metode no 2: ātrs un vienkāršs veids
Solis 1. Sagatavojiet sastāvdaļas
Ja izmantojat saldētus spinātus, vispirms jāļauj tiem atkausēt. Krējuma sieru arī vajag nedaudz mīkstināt.
Solis 2. Sagatavojiet spinātus katlā, ievērojot norādījumus uz maisa vai kastes
Ja neredzat pavedienu, vienkārši ievietojiet 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta katliņā kopā ar spinātiem un uzkarsējiet to uz vidējas uguns, lai viss izzustu.
Solis 3. Pievienojiet krējuma sieru pa vienam kvadrātam
Labi samaisa, ielejot otrajā kastē tikai pēc tam, kad krējuma siers no pirmās kastes lielākoties ir izkusis. Samaziniet uguni līdz minimumam un ļaujiet krējuma sieram labi sajaukties ar spinātiem, nepārtraukti maisot.
4. solis. Noņemiet no plīts, samaisiet un pasniedziet
Ēdiet šo ēdienu atsevišķi, uz siltas maizes vai kā garšīgu garnīru pie lielas maltītes.
2. metode no 2: tradicionāls veids
Solis 1. Sagatavojiet sastāvdaļas
Tas nozīmē, ka ņemiet griešanas dēli, nazi un dārzeņus.
- Pārgrieziet sīpolu uz pusēm. Izveidojiet vertikālas šķēles, kas ir ļoti tuvu viena otrai. Pēc tam apgrieziet sīpolu un sagrieziet to dažādos virzienos, lai izveidotu kubiņus.
- Smalki sagrieziet ķiplokus. Kad gabali šķiet pietiekami mazi, sagrieziet tos vēl mazākos gabaliņos.
2. Paņemiet katliņu savai krējuma mērcei
Pievienojiet 1 nūju sviesta un uzkarsējiet uz vidējas līdz zemai ugunij. Ja jūsu plīts ir nedaudz vēsāks, ieslēdziet to vidējā siltumā.
- Kad sviests ir izkusis, pievieno 8 ēdamkarotes (90 g) miltu.
- Nekavējoties samaisiet un pagatavojiet maisījumu piecas minūtes. Šis roux maisījums kļūs zeltaini brūns.
- Pievienojiet ķiplokus un sīpolus savam roux maisījumam. Samaisiet un vāriet vienu minūti.
- Lēnām ielej 475 ml piena. Nepārtraukti krata. Pagatavojiet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Roux maisījums sāks sabiezēt.
Solis 3. Sautējiet spinātus
Ja kāds var jums palīdzēt virtuvē, palūdziet šai personai samaisīt krējuma mērci, kamēr jūs sautējat spinātus.
- Katliņā ielieciet 3 ēdamkarotes sviesta un ļaujiet tam izkausēt.
- Pievienojiet pēc iespējas vairāk spinātu. Sildot, spināti saruks un saruks, un jūs varat pievienot vairāk spinātu. Šis solis prasa vairākus atkārtojumus. Labi samaisiet, pagriežot spinātus, lai vienmērīgi pagatavotos.
- Vislabāk ir pārtraukt vistas gatavošanu, kad spināti ir pilnībā nokaltuši, bet ne pārāk mīksti vai pārvārīti. Izņem no spoda gabaliņu spinātu un nogaršo. Spinātus vajadzētu pagatavot un novītināt, bet tomēr nedaudz kraukšķīgus.
4. Pievienojiet krējuma mērcei sāli, piparus un muskatriekstu
Līdz šim krējuma mērcei jābūt biezai kā mērcei.
Spinātus pamazām ar karoti ielej krēmā. Viegli samaisiet, lai dārzeņi pilnībā iekļautos krēmā. Nogaršojiet to, pirms domājat, ka tas ir pārāk daudz dārzeņu vai krējuma. Turklāt, ja vēlaties bagātināt krējuma spinātu garšu, pievienojiet nedaudz kajēnas piparu. Tad pasniedz
5. solis. Gatavs
Padomi
- Krējuma spināti lieliski sader ar gardu pildītu sēņu vai gardu pildītu sēņu (skat. Saiti zemāk) recepti vietnē wikiHow
- Cilvēkiem, kuriem varētu patikt pikants ēdiens, var pievienot nedaudz (sagrieztus nachos) jalapeno čili.
- Kā citu iespēju šim ēdienam varat pievienot nedaudz pikantes mērces.
