Vai jums patīk kūciņas ar lielu glazūru vai nedaudz apledojuma? Šķiet, ka ikvienam ir atšķirīgs viedoklis par labāko kūkas un glazūras attiecību, taču mēs visi varam piekrist, ka kūciņa nav pilnīga bez saldās un cukurotās daļas augšpusē. Lasiet tālāk, lai uzzinātu pamatmetodes kūku dekorēšanai ar glazūru, kā pagatavot spirālveida glazūru un idejas kūkas dekorēšanai.
Solis
1. metode no 3: kūku dekorēšana ar apledojumu
1. solis. Izvēlieties kūku un apledojuma kombināciju
Dažas cupcakes garšo lieliski bez glazūras, taču ir dažas klasiskas cupcake un glazūras garšas, kas labi sader kopā. Plānojot, kādas kūciņas gatavosiet, apsveriet šīs iespējas:
- Dzeltena kūciņa ar šokolādes glazūru: Šis ir labākais dzimšanas dienas svinību kūku maisījums.
- Šokolādes kūciņas ar vaniļas glazūru: glazūras saldums līdzsvaro dziļo šokolādes garšu.
- Sarkana samta kūciņa (sarkana) ar krējuma siera glazūru, kas arī ir ballīšu iecienītākā.
- Burkānu kūka vai garšvielu kūka parasti tiek savienota arī ar krējuma siera glazūru.
2. solis. Izveidojiet vienu keksiņu pannu
Atkarībā no jūsu zināšanām varat to pagatavot, apskatot recepšu grāmatu vai skatoties instrukcijas uz keksiņu sastāvdaļu kastītes.
Solis 3. Pēc cepšanas ļaujiet kūciņām atdzist
Ja jūs mēģināt dekorēt kūciņas, kamēr tās vēl ir siltas, glazūra būs šķidra un nesalips kopā.
Solis 4. Sagatavojiet glazūru
Gatavojiet glazūru no nulles, izmantojot savu iecienītāko recepti, vai, ja izmantojat gatavu glazūru, izmantojiet karoti, lai to samaisītu.
Solis 5. Izņemiet savas kūciņas no pannas
Novietojiet to uz plakanas un plašas virsmas, lai jūs varētu brīvi izrotāt.
- Ja vēlaties pasniegt kūkas iesaiņojuma papīrā, atstājiet papīru mierā. Vai arī tagad varat izmest iesaiņojuma papīru, ja gatavojaties to pasniegt bez papīra.
- Ja jūs nolemjat izmest iesaiņojuma papīru, uzmanieties, lai nesabojātu kūciņas.
Solis 6. Paņemiet glazūru ar sviesta nazi vai lāpstiņu
Viegli izklājiet uz kūkas virsmas. Izveidojiet vienu glazūras slāni, kas aptver visu kūkas virsmu. Pievienojiet tik daudz apledojuma, cik vēlaties.
- Dažādas apledojuma faktūras radīs dažādus rezultātus. Gatavais apledojums parasti ir nedaudz grūts un lipīgs, un to ir viegli uzklāt. Mājas glazūra var būt stingrāka. Izklājot to pa visu virsmu, uzmanieties, lai nesabojātu kūku.
- Lielveikalā varat iegādāties glazūru dažādās krāsās, ja vēlaties rakstīt uz kūciņām vai izveidot krāsainus dizainus. Iespējams, vēlēsities izveidot savus iniciāļus, vecumu, iecienītāko krāsu vai iecienītāko komandu.
7. solis. Pievienojiet rotājumus
Izmantojiet smidzinātājus vai citus cukura rotājumus, lai papildinātu savas kūciņas.
8. solis. Saglabājiet kūkas
Ievietojiet kūkas hermētiskā traukā. Ja tuvākajās dienās to negrasāties ēst, vienkārši ievietojiet to ledusskapī, lai glazūra nekļūtu mitra.
2. metode no 3: apledojuma spirāles veidošana
1. solis. Iegādājieties kūkas dekorēšanas maisiņu un lielu piltuves galu
Kūku dekorācijas tiek izmantotas, lai izklātu glazūru uz kūkām caur to dažādu formu piltuvēm. Piltuves konstrukcija rada gludu, smailu vai zvaigžņveida apledojumu. Kad esat gatavs dekorēt kūciņas, pievienojiet piltuvi maisiņam, ievērojot uzstādīšanas instrukcijas.
- Apskatiet mūsu kūku dekorēšanas maisiņu un piltuvju izvēli lielveikalā vai virtuves piederumu veikalā.
- Lielāka apledojuma piltuve nodrošinās labāku spirālveida apledojuma apdari. Mazākas piltuves tiek izmantotas nelielu dekoratīvu elementu rakstīšanai vai izveidošanai.
- Izveidojiet savu dekorēšanas maisiņu, sagriežot maizes plastmasas dibena galu nelielā caurumā. Piltuvi varēsit piestiprināt pie mājās gatavota maisiņa.
2. solis. Izveidojiet keksiņu pannu un ļaujiet tai atdzist
Novietojiet kūciņas uz līdzenas virsmas, lai tās sagatavotu dekorēšanai.
Solis 3. Izveidojiet glazūru
Spirālveida apledojums ir piemērotāks, lai to izgatavotu no stingrāka apledojuma, lai forma paliktu spēcīga. Tā kā lielākā daļa veikalā nopērkamo glazūru mēdz būt grūts, vislabāk to pagatavot pašiem.
-
Izmantojiet šo pamata recepti, lai pagatavotu klasisku sviesta krējuma glazūru, kas ir lieliski piemērota virpuļveida glazūrai. Vienkārši sakuliet zemāk esošās sastāvdaļas, pievienojiet nedaudz vairāk piena, ja rezultāts ir pārāk stīvs. Ja vēlaties, varat pievienot vaniļu vai citus aromatizētājus un pievienot dažus pilienus pārtikas krāsvielas:
- 1 glāze nesālīta sviesta (2 nūjas), biezeni
- 4 tases pūdercukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3 ēdamkarotes piena
Solis 4. Piepildiet dekorēšanas maisiņu ar glazūru
Šo maisu ir vieglāk kontrolēt, ja glazūra ir tikai puse pilna. Izmantojiet nelielu lāpstiņu, lai saspiestu glazūru maisā. Pagrieziet maisa dibenu, lai rotājuma laikā glazūra neizlītu.
Solis 5. Praktizējiet dekorēšanu ar apledojuma piltuvi uz šķīvja
Ar vienu roku turot maisa dibenu un ar otru mērķējot piltuvi, nospiediet maisu uz leju un pārvietojiet maisu pa apli. Pārliecinieties, ka apledojums plūst vienmērīgi un jūs varat kontrolēt izplūstošā apledojuma daudzumu.
- Ja apledojums neplūst vienmērīgi, pārbaudiet, vai piltuve ir vietā.
- Praktizējiet cilpu veidošanu, līdz varat labi izmantot dekorēšanas piltuvi.
6. solis. Dekorējiet apļveida glazūru uz kūkas
Novietojiet piltuvi virs kūkas centra. Pievienojiet glazūru. Tagad ar nelielu spiedienu, sākot no kūkas ārējās malas, spirālē virzieties uz centru. Beigās paceliet to. Kad esat nokļuvis augšpusē, pārtrauciet nospiest un viegli pavelciet, lai izveidotu smalku apledojuma galu.
Ja jums nepatīk pirmais rezultāts, vienkārši nokasiet kūkas glazūru, ielieciet to atpakaļ dekorēšanas maisiņā un mēģiniet vēlreiz. Pārliecinieties, ka arī jūs nesaskrāpējat kūku
3. metode no 3: kūku dekorēšana
Solis 1. Uzrakstiet dzimšanas dienas bērna vārda burtus
Pagatavojiet kūciņas ar baltu glazūru un izmantojiet citas krāsas glazūru, lai uzrakstītu uz tās dzimšanas dienas bērna vārdu ar vienu burtu virs katras kūkas. Sakārtojiet kūciņu un izmantojiet to kā dzimšanas dienas svinību dekorācijas centrālo elementu.
2. solis. Pagatavojiet keksiņu saldējumu
Pārtikai vasarā neizmantojiet tradicionālo glazūru, vienkārši izmantojiet saldējumu. Ļaujiet saldējumam traukā dažas minūtes mīkstināties, pēc tam ar nazi izklājiet to kūciņās, tāpat kā ar glazūru. Pasniedz nekavējoties.
3. solis. Izveidojiet tauriņu kūciņu
Izmantojiet pusi kliņģera un šokolādes konfektes, lai pagatavotu miniatūrus tauriņus uz kūciņas. Pēc kūkas cepšanas un dekorēšanas. Izmantojiet šokolādes konfektes, lai izveidotu tauriņa ķermeni, un pielīmējiet kliņģeri kā spārnus sānos.
Solis 4. Izveidojiet keksiņu karodziņus
Uz bieza papīra uzzīmējiet sirdi, ziedu vai citu zīmējumu, pēc tam izgrieziet to un pielīmējiet to zobu bakstāmais. Uzlīmējiet tos uz kūciņām, lai tās kalpotu kā ballīšu “karogi”.
Padomi
- Glabājiet kūkas istabas temperatūrā vai vēsākā vietā. Ja atstājat to tiešos saules staros, apledojums izkusīs.
- Ja nevēlaties tērēt naudu maisu dekorēšanai, izmantojiet plastmasas maisiņu un piltuvi.
- Ja jūs nevēlaties gatavot savu glazūru vai jums ir grūti to pagatavot, Betty Crocker vaniļas vai šokolādes glazūra būtu ideāla, nelieciet to ledusskapī, ja tajā vai nākamajā dienā gatavojat kūciņas..
