Cepti vistas rīsi ir populārs ēdiens ķīniešu restorānos daudzās valstīs. Cepti vistas rīsi ir lieliska recepte, ko pagatavot mājās, jo tā pagatavošanai varat izmantot pārpalikumus, piemēram, aukstos rīsus, olas, vistas gabaliņus un svaigus vai saldētus dārzeņus. Izpildiet šo rokasgrāmatu, lai pagatavotu vistas ceptus rīsus.
Solis
1. daļa no 5: Rīsu pagatavošana
1. solis. Izmantojiet atlikušos 600 gramus balto rīsu
Šai ceptu rīsu receptei varat tieši izmantot rīsus, kas izņemti no ledusskapja.
-
Ja jums nav rīsu atlieku, uzvāra 2 tases (473 ml) ūdens. Pievienojiet 370 gramus rīsu. Pārklājiet katlu ar vāku, pēc tam ieslēdziet to zemā siltumā. Ļaujiet rīsiem vārīties 20 minūtes. Pārbaudiet rīsus, kad tie tuvojas gatavošanai, lai pārliecinātos, ka tie nelīp. Novietojiet katlu uz vēsas plīts 5 minūtes, pēc tam ar dakšiņu samaisiet rīsus. Pārnes rīsus uz tostera paplāti, lai atdziest līdz istabas temperatūrai.
Pagatavojiet vistas ceptus rīsus 1. solis Bullet1 -
Lai to izdarītu ātri, varat izmantot arī rīsu plīti. Kad esat pabeidzis gatavot, pārnesiet rīsus uz tostera paplāti, pēc tam ievietojiet paplāti pieliekamajā vai ledusskapī, lai atdzesētu rīsus.
Pagatavojiet vistas ceptus rīsus 1. solis Bullet2
2. daļa no 5: Vistas gatavošana
1. solis. Sagrieziet vistas krūtiņu bez kauliem mazos gabaliņos
Garšojiet liellopa gaļas gabaliņus ar sāli un pipariem.
2. solis. Ielejiet 2 līdz 3 ēdamkarotes (30 līdz 44 ml) augu eļļas cepšanas pannā vai wok
Ieslēdziet plīti virs vidējas vai lielas uguns. Maisiet augu eļļu tā, lai tā vienmērīgi izkliedētos pannas apakšā.
Solis 3. Ielieciet vistu pannā
Sautējiet vistu, līdz tā ir pilnībā gatava. Izņemiet vistu no pannas, izmantojot rievotu karoti.
4. solis. Pārklājiet bļodu, kurā atrodas vista, lai tā būtu karsta
3. daļa no 5: Dārzeņu gatavošana
Solis 1. Sagrieziet kubiņos 1 sīpolu un 2 ķiploka daiviņas
2. solis. Izņemiet no saldētavas saldētos zirņus un burkānus
3. solis. Pievienojiet 1 ēdamkaroti (15 ml) augu eļļas, ja panna vairs nav pārklāta ar eļļu
-
Ja vēlaties, varat izmantot svaigus zirņus un burkānus. Pārliecinieties, ka burkānus iepriekš esat sagriezis kubiņos.
Pagatavojiet vistas ceptus rīsus 8. solis
Solis 4. Ievietojiet saldētus sīpolus, saldētus zirņus un burkānus karstā pannā
Sastāvdaļas maisa ar koka karoti 2 minūtes, līdz tekstūra kļūst gluda.
5. solis. Pievienojiet kubiņos sagrieztu ķiploku pēdējo minūti vai 30 sekundes
4. daļa no 5: Olas ievietošana
Solis 1. Bļodā sakuļ 3 lielas olas
2. solis. Atbrīvojiet pannā vietu olu cepšanai
Pievienojiet dažus pilienus augu eļļas, ja panna izskatās sausa.
Solis 3. Pievienojiet olas
Cepot olas samaisa ar koka karoti. Vienmērīgi samaisiet olas ar dārzeņiem, kad tie ir gandrīz gatavi.
5. daļa no 5: Rīsu cepšana
1. solis. Pievienojiet pannai augu eļļu, ja pannā palikušās eļļas nepietiek, lai pārklātu rīsus
Pievienotās eļļas daudzums ir atkarīgs no tā, cik taukaini vēlaties ceptiem vistas rīsiem.
Solis 2. Pievienojiet pannā atdzesētos rīsus
Solis 3. Pievienojiet atdzesētu vistu
4. solis. Pievienojiet 1/4 tase (59 ml) sojas mērces pannā vai wok
Solis 5. Cepšanas laikā labi samaisiet un sajauciet visas gatavojamās sastāvdaļas
6. solis. Cepiet rīsus, līdz pannā nepaliek šķidrums un rīsi ir zeltaini brūni
7. solis. Pievienojiet ķiršu garnīru
Pasniedz nekavējoties.
