Papildus tradicionālās elektriskās vai gāzes krāsns izmantošanai kūku cepšanai varat izmantot arī mikroviļņu krāsni. Izmantojiet mikroviļņu krāsni, lai ceptu dzimšanas dienas vai svinību kūkas, vai arī uzcepiet pievilcīgu kūku krūzē kā uzkodu pēc vakariņām. Šī recepte ir paredzēta ģimenes izmēra šokolādes cepumam vai šokolādes kūkas maketam, kas mikroviļņu krāsnī tiek cepts mazāk nekā minūtes laikā. Dažas radošas matēšanas idejas ir arī zem receptes.
Sastāvdaļas
Mok kūka
- 1 ola
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 3 ēdamkarotes pašmāju milti (milti, kas sajaukti ar izstrādātāju)
- 1 ēdamkarote sviesta vai margarīna
- 2 ēdamkarotes šokolādes skaidiņu
Visa kūka
- 3/4 glāzes margarīna
- 3/4 glāzes cukura
- 2/3 glāzes pašcēluma miltu
- 1/3 tase kakao pulvera
- 3 ēdamkarotes piena
- 3 vidēja izmēra olas
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Solis
1. metode no 3: Mok kūkas cepšana mikroviļņu krāsnī
1. solis. Izvēlieties izmantojamo izspēli
Lai pagatavotu kūku, varat izmantot jebkura veida mok. Lielāka, garāka veidne padarīs mīkstāku, mitrāku kūku. Kamēr mazāks un īsāks mok padarīs cietāku kūku.
Solis 2. Pagatavojiet kūkas mīklu
Bļodā pievienojiet divas ēdamkarotes brūnā cukura vai baltā cukura. Pievienojiet 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta un 3 ēdamkarotes miltu.
Jūs varat izmantot vienkāršus miltus, ja nav pieejami pašciešanas milti. Tomēr kūkai būs braunijam līdzīga tekstūra
Solis 3. Ielieciet olas mokā
Izmantojot moku, jums nekas nav jātīra, un olu čaumalas vienkārši jāizmet miskastē.
Solis 4. Pievienojiet sviestu (sviestu)
Pārklājiet mok virsu ar sviestu un pievienojiet 1 ēdamkaroti sviesta. Jūs varat izmantot sviestu (sālītu vai nesālītu) vai margarīnu.
5. solis. Pievienojiet 1 vai 2 ēdamkarotes šokolādes skaidiņu (pēc izvēles)
Šokolādes skaidiņu pievienošana kūkai piešķirs šokolādes garšu. Ja vēlaties pagatavot vaniļas kūku, tā vietā varat pievienot 1 ēdamkaroti papildu vaniļas ekstrakta.
Solis 6. Sajauc mīklu
Izmantojiet karoti, lai mīcītu mīklu krūzē. Maisiet, līdz šokolādes skaidiņa sabrūk vai visas sastāvdaļas ir labi apvienotas. Nav jāuztraucas par to, ka krūzes augšdaļa izskatās netīra, jo kūka pacelsies mikroviļņu krāsnī.
Solis 7. Cep izspēles kūku
Ielieciet mok mikroviļņu krāsnī un cepiet 50 sekundes ar pilnu jaudu. Pēc 50 sekundēm pārbaudiet, vai kūka ir izcepusies, ievietojot zobu bakstāmo kūkas centrā. Kad kūka ir gatava, zobu bakstāmais pēc izņemšanas paliks tīrs. Ja pie zobu bakstāmā joprojām ir kūkas atlikumi, ielieciet moku atpakaļ mikroviļņu krāsnī un cepiet ar 30 sekunžu intervālu, līdz tas ir gatavs.
- Necepiet kūku pārāk ilgi. Kūka izžūs, ja to cepsit mikroviļņu krāsnī pārāk ilgi. Kūkas nedrīkst cept ilgāk par 2 minūtēm.
- Nav jāuztraucas par kūku dobumiem, ko izraisa zobu bakstāmie. Vēlāk caurums pēc pārklājuma nebūs redzams.
8. solis. Nolieciet kūku malā
Mikroviļņu krāsnis bieži neizdala siltumu tik vienmērīgi kā krāsnis. Novietojiet kūku uz galda un ļaujiet tai nostāvēties 1-2 minūtes pēc cepšanas, lai siltums vienmērīgi sadalītos pa krūzi.
9. solis. Izbaudiet kūku
Paņem karoti un nogaršo kūku. Ja vēlaties, vispirms varat kārtot un izrotāt kūku.
Esiet piesardzīgs, izņemot krūzi no mikroviļņu krāsns. Lai to paceltu, izmantojiet cepeškrāsns dūraiņus vai dvieli, jo krūze var būt pārāk karsta
2. metode no 3: veselu kūku cepšana mikroviļņu krāsnī
Solis 1. Samaisiet kūkas mīklu
Lielā bļodā samaisiet 3/4 glāzes istabas temperatūras sviesta vai margarīna ar 3/4 glāzes cukura un 2/3 glāzes miltu. Samaisiet ar karoti vai gumijas lāpstiņu.
Jūs varat izmantot vienkāršus miltus, ja jums nav pašcelstošu miltu, bet kūkai būs brūni līdzīga tekstūra
2. solis. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas
Ielejiet 3 ēdamkarotes piena, 3 vidējas olas, 1 tējkaroti cepamā pulvera un 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta.
Jūs varat izmantot pilnpienu, beztauku pienu, 2%vai jebkuru citu vēlamo pienu
3. solis. Pievienojiet aromatizētājus
Šokolādes kūkai pievieno 1/3 gramus kakao pulvera. Vaniļas kūkai pievieno vēl 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta.
Solis 4. Sajauciet sastāvdaļas
Vienmērīgi mīciet mīklu ar dakšiņu vai mikseri 4-5 minūtes, līdz tekstūra ir gluda. Ja jums ir virtuves kombains, varat 60 sekundes samaisīt visas sastāvdaļas virtuves kombainā.
Solis 5. Ielejiet kūkas mīklu mikroviļņu krāsnī drošā traukā
Cepot kūku mikroviļņu krāsnī, nekad neizmantojiet metāla pannu.
Tvertne, kas nav pārāk augsta, iespējams, dos jums vislabākās kvalitātes kūku
Solis 6. Cepiet kūku
Mikroviļņu krāsnī 3-4 minūtes ar pilnu jaudu. Tāpat kā krāsnī, kūka burbuļos un paplašināsies. Kad tas sāk celties (tas joprojām kustēsies), izslēdziet mikroviļņu krāsni.
- Pārbaudiet, vai kūka ir gatava, iespiežot zobu bakstāmo kūkas centrā. Kad kūka ir gatava, zobu bakstāmais pēc izņemšanas paliks tīrs. Ja uz zobu bakstāmā vēl ir palikusi kūka, ielieciet to atpakaļ mikroviļņu krāsnī un cepiet ar 1 minūtes intervālu, līdz tā ir gatava.
- Necepiet kūku pārāk ilgi. Kūka izžūs, ja to cepsit mikroviļņu krāsnī pārāk ilgi.
7. solis. Izbaudiet kūku
Pasniegta silta, šī kūka būs ļoti mīksta un garšīga. Pārklājiet virsu ar glazūru un izrotājiet kūku pēc saviem ieskatiem.
3. metode no 3: kūkas slāņošana un dekorēšana
Solis 1. Izvēlieties, kādu matējumu vēlaties
Jūs varat iegādāties gatavu matējumu vai izgatavot pats. Izmēģiniet šokolādi, vaniļu, citronu vai jebkuru citu garšu, kas jums patīk vislabāk. Eksperimentējiet ar dažādām garšām, lai atrastu savu iecienītāko glazūru.
- Atdzesējiet kūku pirms pārklāšanas, lai glazūra neizkustu.
- Pagatavojiet pietiekamu daudzumu glazūras. Labāk, ja matējums paliek pāri, nekā beidzas, pirms pabeidzat kūkas dekorēšanu.
2. solis. Dekorējiet kūku ar glazūru
Izmantojiet garu gumijas lāpstiņu vai karoti, lai izklātu istabas temperatūras matējumu uz kūkas virsmas.
Solis 3. Rotā kūku ar svaigiem augļiem
Smalki sagrieziet svaigas zemenes un novietojiet tās virs glazūras pēc parauga vai pēc nejaušības principa. Pārklāj ar ievārījumu bez sēklām.
- Jūs varat aizstāt zemenes ar mango, banāniem vai citiem mīkstākas tekstūras svaigiem augļiem pēc garšas.
- Ja izmantojat svaigus augļus, procesa beigās pievienojiet augļus. Ja augļi ir slapji, matējums var mainīt stāvokli vai nedaudz izkausēt.
4. solis. Pievienojiet acis
Acu pievienošana ir lielisks veids, kā padarīt kūku krāsaināku. Pirms cepšanas cepumu mīklai varat pievienot arī nedaudz acu.
5. solis. Pievienojiet citas saldās sastāvdaļas
Kūkas virspusē ielieciet dažus zefīrus, lai tā būtu saldāka. Uz zefīriem pārkaisa nedaudz pūdercukura.
6. solis. Pievienojiet šokolādi
Ja vēlaties kraukšķīgu šokolādes kūku, virs kūkas pārkaisa mazos gabaliņos sasmalcinātas konfektes. Jūs varat arī apkaisīt šokolādes skaidiņas.
7. solis. Apkaisa rīvētu kokosriekstu
Kokosriekstu var sajaukt kūkas mīklā vai izmantot kā kūkas rotājumu. Kokosrieksts ir veselīgāka garnīra versija nekā meses vai citi saldinātāji, un kūka izskatās vēl labāk. Pārklājiet kūku ar nelielu glazūru un virsū apkaisa rīvētu kokosriekstu.
Kokosrieksts ir tik viegls, ka to var pievienot daudzām kūkām, sākot no vieglām kūkām, piemēram, vaniļas un citrona, līdz bagātīgākām garšām, piemēram, šokolādei un burkāniem
8. solis. Apkaisa riekstus
Jūs varat pārklāt visu kūku (no augšas uz leju) vai apkaisīt to virs kūkas.
Ja jūs gatavojat šokolādes kūku, pekanrieksti ir lielisks rotājums
Padomi
- Atšķirībā no cepeškrāsns, mikroviļņu krāsns kūkas augšpusi nepadarīs zeltaini brūnu. Ja cepat vaniļas kūku, tā var izskatīties nedaudz bāla. Lai kūka izskatītos krāsaināka, varat pievienot dažas ēdamkarotes kakao vai maltas kafijas.
- Kad esat pabeidzis cepšanu mikroviļņu krāsnī, vienmēr ļaujiet kūkai nostāvēties 1 vai 2 minūtes. Tas ļaus siltumam vienmērīgi izplatīties visā kūkā.
- Kopējais sagatavošanai, cepšanai un tīrīšanai nepieciešamais laiks ir aptuveni 20 minūtes. Jums būs daudz laika, lai izbaudītu pagatavotās gardās uzkodas.
- Pērciet maketus dāvanā un uzdāviniet draugam ar gardu kūku iekšpusē.
