A vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns un ir ļoti svarīgs veselībai. Mēs iegūstam karotinoīdus un beta-karotīnu no augiem un retinolu no gaļas. Tā kā šis vitamīns ir taukos šķīstošs, ir ļoti svarīgi nelietot pārāk daudz A vitamīna, jo A vitamīna pārpalikums uzkrājas organismā un var traucēt D vitamīna darbu un kaulu veselību (īpaši A vitamīna retinola formu). Uzzinot, kuri pārtikas produkti satur A vitamīnu, var palīdzēt nodrošināt, ka patērējat atbilstošo nepieciešamo vitamīna daudzumu.
Solis
1. daļa no 3: A vitamīna diagnostika
1. solis. Uzziniet par A vitamīna lomu
A vitamīnam ir svarīga loma dažādās ķermeņa funkcijās un procesos. A vitamīns uztur veselīgu ādu, nodrošina labāku redzi naktī, stiprina zobus un kaulus, nodrošina audu un gļotādu pareizu darbību (lai novērstu infekciju), un tas ir nepieciešams gremošanas veselībai, elpošanas funkcijām, reprodukcijai un zīdīšanai.
2. solis. Atzīstiet A vitamīna deficīta simptomus
Biežākais A vitamīna deficīta stadijas simptoms ir nakts aklums vai kseroftalmija, kas ir grūtības vai nespēja redzēt naktī. Pacientiem ar A vitamīna deficītu var rasties arī radzenes čūlas un keratomalacija, žūšana un radzenes “duļķošanās”.
- Radzenes čūlas ir atvērtas čūlas, kas veidojas uz ārējā audu slāņa acs priekšā.
- Radzenes apduļķošanās ir redzes zudums caur acs priekšpusi. Šī acs daļa parasti var skaidri redzēt. Tomēr šī izplūšana padara jūsu skatījumā redzamas lietas neskaidras vai pilnīgi nenovērojamas.
- Nakts akluma simptomi vispirms tiek novēroti no ovālas vai trīsstūra formas plankumiem uz acs laika daļas-daļas, kas ir vistuvāk cilvēka sejas ārpusei. Šī zona parasti atrodas abās acīs, un to papildina Bitota plāksteri (keratīna nogulsnes, kas izskatās kā "putojošas").
- Aklums naktī var izraisīt arī “mirdzuma” vai zvaigžņu uzliesmojuma efektu, kad tumšā vidē redzat spožas gaismas.
- Citi agrīna/viegla deficīta simptomi ir ļoti sausas vai “nevar samitrināt” acis ar raupju vai “burbuļojošu” virsmu uz acīm. Tomēr ar šiem simptomiem nepietiek, lai diagnosticētu vitamīnu trūkumu.
- Infekcijas ārstēšanai var ieteikt antibiotikas. Tomēr labāk ir redzēt ārstu, kurš palīdzēs mainīt diētu un pēc vajadzības pievienot piedevas.
3. solis. Veiciet asins analīzi
Ja jūs uztrauc A vitamīna līmenis, lūdziet ārstam veikt vienkāršu asins retinola analīzi, lai noteiktu, vai jums ir A vitamīna deficīts. Normāls A vitamīna līmenis asinīs veselīgam cilvēkam ir no 50 līdz 20 mikrogramiem uz decilitru asiņu.
- Pastāv iespēja, ka nedrīkst ēst vai dzert līdz 24 stundām pirms asins analīzes. Jautājiet savam ārstam par prasībām.
- Ja Jums ir vitamīnu trūkums, ārsts var ieteikt lietot A vitamīna piedevu (ja vien neesat grūtniece) vai nosūtīt pie uztura speciālista, kurš var palīdzēt labāk izvēlēties uzturu.
Solis 4. Pārbaudiet savu bērnu
Bērniem parasti trūkst A vitamīna, un tiem var būt arī palēninātas attīstības simptomi un paaugstināta uzņēmība pret infekcijām.
Bērni var kļūt nepietiekami, ja viņi nesaņem pietiekami daudz A vitamīna ar pienu vai zaudē daudz A vitamīna no hroniskas caurejas
5. solis. Veiciet piesardzības pasākumus, ja esat grūtniece
A vitamīna deficīts var rasties grūtniecēm trešajā trimestrī, jo šajā grūtniecības stadijā mātei un auglim ir nepieciešams visvairāk barības vielu un vitamīnu.
Apskatiet zemāk esošo brīdinājumu - grūtnieces Nē var lietot mākslīgos A vitamīna piedevas, ja vien ārsts to nav ieteicis, jo lielas A vitamīna devas var kaitēt auglim.
2. daļa no 3: Ēdiet pārtiku, kas bagāta ar vitamīniem
Solis 1. Ēd dažādus dārzeņus
Dārzeņi ir svarīgs A vitamīna avots, jo tie nodrošina karotinoīdus, piemēram, beta-karotīnu. Lielākā daļa oranžo/dzelteno/sarkano dārzeņu, piemēram, saldie kartupeļi, chayote, burkāni un ķirbji, satur A vitamīnu. Tumši zaļi dārzeņi, piemēram, kāposti, spināti un salāti, ir arī lieliski A vitamīna avoti.
2. solis. Ēd augļus
Dažos augļos, piemēram, mango, aprikozēs un kantalopē, ir augsts A vitamīna līmenis.
- Vienā veselā mango ir aptuveni 672 mikrogrami porcijā jeb aptuveni 45% no ieteicamās dienas devas.
- Žāvēti aprikozes ir lielisks A vitamīna avots. Vienā tasītē ir 764 mikrogrami A vitamīna. Konservētos aprikozos ir mazāk A vitamīna - 338 mikrogrami vienā tasītē.
- Neapstrādāta kantalupa ir labs A vitamīna avots. Viena glāze neapstrādātas kantalupas satur 286 mikrogramus A vitamīna.
- Daži medicīnas eksperti iesaka grūtniecēm palielināt A vitamīna uzņemšanu no augiem par 40% grūtniecības laikā un 90% zīdīšanas laikā.
Solis 3. Pievienojiet diētai dzīvnieku izcelsmes avotus
Dzīvnieku izcelsmes pārtika satur A vitamīnu "retinolu", kas ir ķermeņa pārstrādes rezultāts karotinoīdiem (A vitamīns no augiem) pēc to sagremošanas. Pārtikas produkti, kas bagāti ar retinolu, ietver aknas, olas un treknas zivis.
- Tā kā retinols ātri uzsūcas un izdalās ļoti lēni, tas ir A vitamīna veids, ko var pārsniegt. Tātad, pienācīgi jāapsver A vitamīna patēriņš no pārtikas. Pievērsiet uzmanību akūtas saindēšanās pazīmēm, piemēram, slikta dūša vai vemšana, galvassāpes, apetītes zudums, reibonis un pārmērīgs nogurums.
- Akūta A vitamīna saindēšanās ir reta. Biežāk sastopama hroniska saindēšanās, kas laika gaitā uzkrājas. Pieaugušajiem, lai sasniegtu šo toksicitātes līmeni, sešus gadus būtu jālieto vairāk nekā 7500 mikrogrami (7,5 miligrami) A vitamīna dienā. Tomēr katram diapazons ir atšķirīgs. Labāk būt uzmanīgiem un neņemt pārāk daudz retinola.
- Retinola daudzumu var ietekmēt arī tad, ja lietojat ādas produktus, kas satur A vitamīnu, piemēram, krēmus vai pūtītes.
4. Pievienojiet diētai pienu
Piens, jogurts un siers var arī nodrošināt A vitamīnu.
Viena glāze piena nodrošina 10-14% no ieteicamās A vitamīna vērtības. Viena unce (28,35 grami) siera parasti nodrošina 1-6% no ieteicamās A vitamīna vērtības
Solis 5. Konsultējieties ar savu ārstu vai uztura speciālistu
Uzticams veselības aprūpes speciālists var palīdzēt jums noteikt pārtikas produktus, kas vislabāk atbilst jūsu diētai.
- Jūsu ārstam var būt īpaši ieteikumi par uzturu vai uzturu. Ja nē, varat to atrast, sazinoties ar vietējo slimnīcu vai ģimenes ārsta biroju un lūdzot ieteikumu, vai meklējot tiešsaistē.
- Ja jūs dzīvojat ASV, jūs varat atrast reģistrētu dietologu vai uztura speciālistu, meklējot Eatright.org, Uztura un diētikas akadēmijas tīmekļa vietnē.
3. daļa no 3: A vitamīna piedevu lietošana
1. solis. Ziniet ieteicamos ierobežojumus bērniem
Uztura bagātinātājiem ir dažādas devas, un ir svarīgi zināt visu uztura bagātinātāju uztura atbilstības koeficientu (RDA).
- Zīdaiņiem līdz 6 mēnešu vecumam A vitamīna RDA ir 375 mikrogrami (0,375 miligrami).
- Zīdaiņiem vecumā no 7 līdz 11 mēnešiem A vitamīna RDA ir 400 mikrogrami (0,4 miligrami).
- Bērniem vecumā no 1-3 gadiem A vitamīna RDA ir 400 mikrogrami (0,4 miligrami).
- Bērniem vecumā no 4 līdz 6 gadiem A vitamīna RDA ir 450 mikrogrami (0,45 miligrami).
- Bērniem vecumā no 7 līdz 9 gadiem A vitamīna RDA ir 500 mikrogrami (0,5 miligrami).
- Zēniem un meitenēm vecumā no 10 līdz 18 gadiem A vitamīna RDA ir 600 mikrogrami (0,6 miligrami).
2. Ziniet ieteicamos ierobežojumus pieaugušajiem
Pieaugušajiem ir atšķirīgas vajadzības pēc A vitamīna un uztura bagātinātājiem nekā bērniem. Tātad, ir svarīgi zināt uztura pietiekamības koeficientu (RDA) pieaugušajiem.
- Vīriešiem no 19 gadu vecuma A vitamīna RDA ir 600 mikrogrami (0,6 miligrami).
- Sievietēm no 19 gadu vecuma A vitamīna RDA ir 500 grami (0,5 miligrami).
- Grūtniecēm līdz 18 gadu vecumam A vitamīna RDA ir 900 mikrogrami (0,9 miligrami). Pēc trešā trimestra RDA palielinās līdz 950 mikrogramiem (0,95 miligramiem).
- Grūtniecēm no 19 gadu vecuma A vitamīna RDA ir 800 mikrogrami (0,8 miligrami). Pēc trešā trimestra RDA palielinās līdz 850 mikrogramiem (0,85 miligramiem).
- Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, kuras ir 18 gadus vecas vai jaunākas, A vitamīna RDA ir 950 mikrogrami (0,95 miligrami).
- Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, kuras ir 19 gadus vecas vai vecākas, A vitamīna RDA ir 850 mikrogrami (0,85 miligrami).
3. solis. Nepārsniedziet A vitamīna uzturvērtības līmeni
Pārāk daudz A vitamīna var izraisīt daudzas veselības problēmas.
- Zīdaiņi, kas jaunāki par gadu, nedrīkst pārsniegt 600 mikrogramus (0,6 miligramus) A vitamīna.
- Bērni vecumā no 1-3 gadiem nedrīkst pārsniegt 600 mikrogramus (0,6 miligramus) A vitamīna dienā.
- Bērni no 4 līdz 8 gadu vecumam nedrīkst pārsniegt 900 mikrogramus (0,9 miligramus) A vitamīna dienā.
- Bērni vecumā no 9 līdz 13 gadiem nedrīkst pārsniegt 1700 mikrogramus (1,7 miligramus) A vitamīna dienā.
- Bērni vecumā no 14 līdz 18 gadiem nedrīkst pārsniegt 2800 mikrogramus (2,8 miligramus) A vitamīna dienā.
- Pieaugušajiem no 19 gadu vecuma nedrīkst pārsniegt 3000 mikrogramus (3 miligramus) A vitamīna dienā.
Padomi
- Ja jūs lietojat pārāk daudz beta-karotīna, jūsu āda var kļūt oranža. Šī ir nekaitīga reakcija, kas raksturīga bērniem un veģetāriešiem. Ja tas notiek, dažas dienas pārtrauciet ēst dārzeņus, lai atgrieztos normālā stāvoklī.
- Pirms diētas maiņas vai vitamīnu piedevu lietošanas konsultējieties ar savu ārstu vai uztura speciālistu.
Brīdinājums
- Ja lietojat vitamīnu piedevas,. izlasiet etiķeti. Pārliecinieties, ka piedevai ir ne vairāk kā 10 000 UI (3000 mcg) - parasti neviens papildinājums nepārsniedz šo devu. Tomēr labāk ir novērst, pirms nav par vēlu.
- Nemainiet diētu, iepriekš nekonsultējoties ar ārstu. Ārsts jums pateiks, kādi vitamīni jums ir nepieciešami, ja tādi ir.
- A vitamīna pārpalikums var izraisīt apetītes zudumu, reiboni, galvassāpes, sausu un niezošu ādu, matu izkrišanu, neskaidru redzi un samazinātu kaulu minerālu blīvumu. Smagos gadījumos A vitamīna pārdozēšana var izraisīt aknu bojājumus. Augļa gadījumā A vitamīna pārpalikums var izraisīt smagus iedzimtus defektus. Grūtnieces nedrīkst lietot vairāk kā 5000 SV A vitamīna piedevu. Faktiski grūtniecēm ieteicams izvairīties no A vitamīna piedevām.
