Krampji rodas, ja smadzeņu šūnas (neironi) tiek pakļauti elektriskam uzbrukumam vai "īssavienojumam", kas izraisa apziņas izmaiņas, sabrukumu un parasti nekontrolētas ķermeņa kustības. Krampji ir galvenais smadzeņu problēmas, ko sauc par epilepsiju, simptoms, lai gan tos var izraisīt arī daudzi faktori, piemēram, stress, galvas traumas, dehidratācija, zems cukura līmenis asinīs un daži pārtikas produkti un ķīmiskās vielas pārtikā. Pārtika vai piedevas, kas izraisa krampjus, atšķiras no cilvēka uz cilvēku, ir daži cilvēki, kuri ir daudz jutīgāki pret lipekli, apstrādātiem sojas produktiem, rafinētu cukuru, mononātrija glutamātu (MSG) un mākslīgajiem saldinātājiem (īpaši aspartāmu). Centieties izvairīties no pārtikas/piedevām, kas, jūsuprāt, izraisa krampjus.
Solis
1. daļa no 3: Izvairīšanās no riskantiem pārtikas produktiem
1. solis. Esiet piesardzīgs ar lipekli
Glutēns ir vispārējs kviešu, rudzu, miežu un citu graudaugu olbaltumvielu apzīmējums. Glutēns ir viela, kas maizi, makaronus un graudaugus padara elastīgus. Alerģiskas reakcijas uz lipekli un ar to saistītām zarnu problēmām pēdējās desmitgadēs ir palielinājušās, taču lipeklis dažiem cilvēkiem var izraisīt arī krampjus, jo tas ir iekaisīgs. Tāpēc dažus mēnešus izmēģiniet bezglutēna diētu un pārbaudiet, vai krampji apstājas.
- Kopš seniem laikiem kviešos vienmēr ir bijis lipeklis, taču atšķirīgā lauksaimniecības prakse, hibridizācija un ģenētiskā modifikācija, kas sākās pagājušā gadsimta septiņdesmitajos gados, ir mainījusi dažas lipekļa īpašības un arī mūsu ķermeņa reakciju.
- Papildus glutēna saturam graudaugi ir bagāti arī ar glutamātu un aspartātu, kas ir divas aminoskābju stimulēšanas formas, kas ietekmē smadzeņu elektrisko aktivitāti.
- Papildus maizei, kūkām, pastām un graudaugiem glutēns ir atrodams arī konservētās zupās, iepakotās mērcēs, salātu mērcēs, veģetāros produktos un pat alā.
2. Sargieties no pārstrādātiem sojas produktiem
Sojas pupas ir pākšaugi un tiek uzskatītas par svarīgām, jo tās ir lēts augu olbaltumvielu avots. Pēdējos gadu desmitos sojas produkti un piedevas ir kļuvušas ļoti populāras, un tās parasti atrodamas zīdaiņu pārtikā un mākslīgajos maisījumos zīdaiņiem. Diemžēl soja ir viens no visbiežāk sastopamajiem alergēniem bērniem un var izraisīt nopietnas alerģiskas reakcijas un izraisīt krampjus.
- Ja jūsu bērnam ir krampji, apsveriet iespēju atstāt viņu bez sojas produktiem un redzēt, kā viņš reaģē. Sojas produkti var būt marķēti ar augu olbaltumvielām, teksturētiem augu proteīniem vai sojas izolātiem, dažreiz pat nav marķēti.
- Tāpat kā vairumā graudaugu, arī sojas pupās ir ļoti daudz glutamīna, kā arī stimulējoša aminoskābe, kas ietekmē smadzeņu ķīmiju.
- Sojas un tās atvasinājumi ir atrodami sojas mērcē, tofu, edamame, mākslīgajā maisījumā zīdaiņiem, kūkās, graudaugos, konservētās zupās, salātu mērcē, apstrādātajā gaļā, cīsiņos, tunzivju konservos, enerģijas krekeros, ar zemu tauku saturu zemesriekstu sviestā un citās piena alternatīvās (sojas piens, sojas saldējums utt.).
Solis 3. Samaziniet rafinētu cukuru
Glikozi (vienkārša cukura veidu) parasti uzskata par smadzeņu degvielas avotu, bet dažiem cilvēkiem tas ir saistīts ar pastiprinātiem vai izraisītiem krampjiem, ja to patērē pārmērīgā daudzumā. Pēc zinātnieku domām, krampjus var kontrolēt, samazinot cukuru, jo samazināsies arī pēkšņa un patoloģiska elektriskā aktivitāte smadzenēs. Tas ir ļoti svarīgi ne tikai cilvēkiem ar epilepsiju, bet arī saldo ēdienu cienītājiem, kuriem bieži ir krampji.
- Diēta ar zemu cukura un tauku saturu (ketogēna diēta) ir izdevīga ikvienam, kam ir krampji, jo tas liek smadzeņu neironiem pārtraukt paļauties uz glikozi kā degvielu un tā vietā izmantot ketonus (no taukiem).
- Dabīgais cukurs no svaigiem augļiem un dārzeņiem neizraisa krampjus. Jums jāsamazina tikai apstrādāti cukuri, piemēram, kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu, rafinēts cukurs vai granulēts cukurs.
- Konfektes, šokolāde, saldējums, dažāda veida saldējums, kūkas, brokastu pārslas, īpašās kafijas, soda pop un citi saldie dzērieni parasti satur daudz pārstrādāta cukura.
4. Apsveriet iespēju izvairīties no piena produktiem
Piena produkti ir problemātiski pārtikas un dzērienu veidi, kas bērniem un pieaugušajiem izraisa alerģiskas reakcijas un krampjus. Piena produkti govs pienā ne tikai satur dažādus hormonus un dažreiz piesārņotājus, kas negatīvi ietekmē smadzenes, bet arī satur daudz glutamīna. Agrāk piena produkti piedāvāja lielāku labumu veselībai un bija barojošāki nekā to negatīvā ietekme, lai gan mūsdienās tas tā vairs nav.
- Diēta bez piena var būt veselīgāka iespēja dažiem cilvēkiem, īpaši tiem, kam ir alerģija, laktozes nepanesamība vai krampji.
- Piena produktus, piemēram, saldējumu un jogurtu, parasti sajauc ar lielu daudzumu rafinēta cukura, kas divkāršo krampju iespējamību.
- Govs siera veidi, kas visvairāk izraisa krampjus un citas negatīvas reakcijas, ir parmezāns, Čedara, Šveice, Montereja Džeks un mocarella.
- Cilvēkiem ar epilepsiju un citiem krampjiem kazas piens ir labāka alternatīva govs pienam, kas noteikti ir daudz labāks par soju.
2. daļa no 3: Izvairīšanās no riskantām piedevām
1. solis. Nelietojiet MSG
Lielākā daļa pārtikas piedevu, piemēram, MSG, tiek uzskatītas par eksitotoksiskām, jo tās stimulē smadzeņu šūnas ātrai darbībai un nogurumam, tādējādi izraisot krampjus smadzenēs. MSG tiek plaši izmantots pārtikas un restorānu nozarē kā garšas pastiprinātājs, kas palielina virtuves delikateses intensitāti. Izvairīšanās no MSG var būt sarežģīta, jo tā ir iekļauta lielākajā daļā gatavu pārtikas produktu, kas tiek pārdoti tirgū.
- Pārtikas etiķetēs MSG parasti ir norādīts kā "aromāts", jo ražotāji zina, ka MSG ir slikta reputācija.
- Atcerieties, ka svaigiem, dabīgiem ēdieniem nav obligāti jābūt aromatizētiem. Tātad, labākais veids, kā izvairīties no MSG, ir gatavot savu ēdienu no svaigām sastāvdaļām.
- MSG ievērojami stimulēs neironus, jo tas ir izgatavots no aminoskābes glutamāta.
2. solis. Nelietojiet mākslīgos saldinātājus
Dažiem mākslīgo saldinātāju veidiem, īpaši aspartāmam (NutraSweet, Equal), nonākot ķermenī, ir spēcīga stimulējoša aktivitāte, kas izraisa nervu šūnu pārmērīgu darbu un palielina epilepsijas lēkmju un citu krampju risku. Tas nav pārsteidzoši, jo aspartāms ir izgatavots no aspartāta - ļoti stimulējošas aminoskābes veida, kas lielos daudzumos vai noteiktos veidos mēdz kairināt nervu sistēmu.
- Aspartāms satur arī fenilalanīnu, kas ir toksisks neironiem un ir saistīts arī ar neiroloģiskiem bojājumiem un krampjiem.
- Aspartāms ir viena no visplašāk patērētajām eksitotoksiskajām pārtikas piedevām visā pasaulē.
- Citi saldinātāji, kas var arī negatīvi ietekmēt smadzenes un palielināt krampju risku, ir Splenda un saharīns.
- Mākslīgie saldinātāji tiek plaši izmantoti, un tos parasti atrod produktos, kas apzīmēti kā “bez cukura” un “mazkaloriju”.
3. Izvairieties no karagināna
Vēl viena pārtikas piedeva, no kuras jāizvairās, ir karagināns, jo tas var izraisīt cukura līmeņa asinīs traucējumus, zarnu kairinājumu un iekaisumu organismā. Karagināns ir iegūts no sarkanajām aļģēm, un to parasti pievieno dzērieniem, lai novērstu sastāvdaļu atdalīšanos. Karagināns ir atrodams uztura dzērienos (kokteiļos), piena produktos un piena alternatīvās, piemēram, sojas pienā.
- Karagināns ir atrodams pienā, buljonā, jogurtā, šokolādē un saldējumā, lai iegūtu biezāku konsistenci (kā stabilizators) un padarītu garšīgākas versijas ar zemu tauku saturu.
- Karaginānam nav uzturvērtības, un to parasti satur produkti, kas apzīmēti kā “bioloģiski”.
- Izlasiet informāciju par uzturvērtību pārtikas produktu etiķetēs. Saskaņā ar likumu karagināns ir jāuzskaita, tāpēc rūpīgi pārbaudiet pārtikas produktu etiķetes un izvairieties no pārtikas produktiem (pat bioloģiskām versijām), kuros tas tiek izmantots.
3. daļa no 3: Zināšana, kad jāapmeklē ārsts
Solis 1. Izprotiet simptomus
Krampji ir simptoms vai uzvedības izmaiņas, kas rodas pēc patoloģiskas elektriskās aktivitātes epizodes smadzenēs. Krampji svārstās no vieglas, ietverot tikai tālu acs skatienu, piemēram, sapņošanu, līdz smagiem krampjiem, kas ne vienmēr ietver piespiešanos (nekontrolētas ķermeņa kustības). Biežas krampju pazīmes ir ģībonis, dūcināšana vai putošana mutē, ātras acu kustības, vaidēšana, nespēja kontrolēt urinēšanu/defekāciju, pēkšņas garastāvokļa svārstības, sabrukums, zobu griešana, muskuļu kontrakcijas un ekstremitāšu raustīšanās.
- Krampju simptomi apstāsies pēc dažām sekundēm vai minūtēm, bet daži var turpināties līdz 15 minūtēm.
- Parasti pirms lēkmes rodas brīdinājuma zīmes, piemēram, rūgta vai metāla garša uz mēles, smaržo degošas gumijas smaka, redzat atspīdumu vai viļņotas līnijas un jūtaties nemierīgi vai slikti.
2. solis. Noskaidrojiet cēloni
Lielākā daļa krampju neliecina par epilepsiju, kas ir neiroloģisks traucējums, kam raksturīgi nervu šūnu darbības traucējumi smadzenēs. Turpretī krampjus var izraisīt daudzi vides faktori - no pārtikas alerģijām un toksiskām reakcijām līdz pārtikas piedevām (kā minēts iepriekš).
- Krampju izraisītājus ir grūti precīzi noteikt, taču ir svarīgi zināt, vai nevēlaties, lai jūsu bērns vai jūs būtu gadiem ilgi atkarīgi no pretkrampju līdzekļiem.
- Krampji parasti rodas bērnībā, bet parasti izzūd līdz pusaudža vecumam. Viens no biežākajiem krampju cēloņiem bērniem ir infekcijas, augsta temperatūra, galvas traumas un negatīva reakcija uz medikamentiem.
- Smagas migrēnas galvassāpes parasti atgādina vieglu krampju simptomus.
- Dažreiz krampju cēloni nevar atrast, un šādus gadījumus sauc par idiopātiskiem (nav zināms cēlonis) krampjiem.
Solis 3. Apmeklējiet ārstu
Nekavējoties norunājiet tikšanos ar savu ārstu, ja jums vai jūsu ģimenes loceklim parādās krampju pazīmes. Epilepsija ir nopietns stāvoklis, taču tas nav tik dzīvībai bīstams kā citi krampji, piemēram, smadzeņu audzējs, insults, smadzeņu infekcija (meningīts) vai nopietna galvas trauma. Ārsts veiks dažādus testus, lai diagnosticētu stāvokli, lai varētu veikt atbilstošu ārstēšanu.
- Testi, kas jāveic, ietver asins analīzes, CT skenēšanu vai galvas MRI, smadzeņu EEG (lai noskaidrotu, vai ir elektriskie modeļi) un, iespējams, nelielu smadzeņu un muguras smadzeņu šķidruma daudzumu (muguras krānu) meningīta gadījumā.
- Pārtikas alerģijas un toksiskas reakcijas uz ķīmiskajām vielām pārtikā parasti netiek diagnosticētas slimnīcā, īpaši ED.
- Tādēļ jums var būt nepieciešams nosūtījums pie alerģijas vai krampju speciālista, kuram ir pieredze vides izraisītu krampju diagnosticēšanā.
Padomi
- Ketogēnas diētas - diētas, kurā ir daudz labu tauku un maz olbaltumvielu un ogļhidrātu - pieņemšana var palīdzēt kontrolēt/samazināt krampju biežumu.
- Viens no krampju aktivitātes veicinātājiem ir saindēšanās ar metālu smadzenēs. Teorētiski toksiskie metāli var piesārņot jebkuru ēdienu vai dzērienu, lai gan visvairāk apdraudētas zivis un soda alumīnija kannās un pārstrādāti pārtikas produkti.
- Visizplatītākie toksiskie metāli ir dzīvsudrabs, svins un arsēns, kā arī pārmērīgs vara, alumīnija un dzelzs daudzums.
