Palutiniet sevi ar sarežģītu, tomēr atsvaidzinošu piparmētru, apelsīna un cukura maisījumu ar dzērienu, kas garantēti atsvaidzinās karstā vasaras karstuma laikā. Pat bez ruma šis klasiskais Kubas dzēriens ir aromāta pilns. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā pagatavot tradicionālo Virgin Mojito bez alkohola, un citus veidus, kas iepazīstinās jūs ar jaunām garšām, izmantojot dažādas augļu sulas.
Sastāvdaļas
Jaunava Mojito
'' 'Kalpo:' '”1 personai
- 8 piparmētru lapas
- 1-2 tējkarotes cukura
- 1-2 vidēja izmēra laimi
- 15 ml sīrupa (cukura un ūdens maisījums proporcijā 2: 1)
- Soda, ingvera alus vai citrona-laima soda
- 120 ml ābolu sulas, rozā vīnogu sulas vai biezas zemenes (pēc izvēles)
- Ledus
Solis
1. metode no 2: sasmalciniet piparmētru lapas Mojito
Solis 1. Atrodiet rīku piparmētru lapu sasmalcināšanai vai to, ko parasti sauc par mulsinātāju
Jums, iespējams, nav apjucis, ja vien neesat bārmenis. Piparmētru lapu dauzīšana ir būtiska garda mojito pagatavošanas sastāvdaļa. Ja jums tādas nav, varat improvizēt, izmantojot koka karoti vai rullīti.
Ja jums ir mulsinātājs, pārliecinieties, vai tas ir izgatavots no nepulēta koka. Visi pulētie trauki galu galā nolietojas, un laka nokļūs jūsu dzērienā
Solis 2. Ievietojiet piparmētru lapas stikla trauka apakšā, kas ir bieza un stipra un viegli nesalūzīs
Jūs varat pievienot arī cukuru, jo rupjā cukura tekstūra palīdz piparmētru sasmalcināšanas procesā. Pārliecinieties, ka jūsu izmantotais stikls nav plāns un piparmētru lapu sasmalcināšanas procesā viegli nesadalās.
- Noteikti noņemiet lapas no kātiem, jo piparmētru lapas var padarīt jūsu dzērienu rūgtu.
- Mētras ir piparmētru veids, ko visbiežāk izmanto mojito preparātos. Bet jūs varat eksperimentēt, izmantojot piparmētru vai ananāsu piparmētru citai gaumei.
3. solis. Uzmanīgi piespiediet sajaucēju virs piparmētru lapas un pāris reizes to savērpiet
Neplēsiet, nesasmalciniet un nesasmalciniet lapas, jo tas var atbrīvot lapu slānī esošo hlorofilu. Hlorofilam ir ļoti rūgta garša, un tas var padarīt jūsu neapstrādāto mojito nebaudāmu.
Solis 4. Pārtrauciet, ja jūtat piparmētru smaržu vai kad piparmētru lapas izskatās kā asarojošas
Piparmētru lapām vajadzētu palikt neskartām, saburzītām un, iespējams, ar dažām asarām. Šī soļa mērķis ir izņemt eļļas aromātu un garšu no lapām, kā arī ļaus piparmētru aromātam iekļūt jūsu dzērienā.
Piparmētru lapu sajaukšana ar cukuru ļaus eļļai no lapām iesūkties cukurā, piešķirot dzērienam bagātīgāku garšu
5. solis. Saspiediet plaukstā piparmētru lapiņu, ja jūs vispār nevēlaties izmantot mulsinātāju
Šī ir labāka metode nekā piparmētru lapu sasmalcināšana, kas izraisīs hlorofila satura izdalīšanos lapās, kā arī atstās sīkas piparmētru lapiņas virs dzēriena. Aizrīšanās ar piparmētru lapām var sabojāt mojito dzeršanas prieku.
2. metode no 2: Virgin Mojito pagatavošana
1. solis Apvienojiet piparmētru lapas, 1 tējkaroti cukura un sīrupu augstā, biezā glāzē
Īsa glāze padarīs jūsu dzērienu pilnu. Mojito parasti gatavo ar ledus gabaliņu un daudz šķidruma maisījumu, jo tas ir vasaras dzēriens, kuru vislabāk dzert un baudīt atdzesētu. Neliela glāze padarīs dzēriena proporcijas nesabalansētas.
- Sīrups pilnībā saldinās jūsu dzērienu, jo cukurs nešķīst aukstajā šķidrumā. Jūs varat izlaist sīrupu un tā vietā vienkārši izmantot granulētu cukuru; taču ņemiet vērā, ka glāzes apakšā var uzkrāties granulēts cukurs.
- Turbinado cukuram ir cukura sīrupa garša, kas dažiem cilvēkiem garšo, bet cukura graudi ir pārāk lieli, lai izšķīdinātu aukstos dzērienos. Ja vēlaties to izmantot, vispirms tas jāsasmalcina ar dzirnaviņām.
2. solis. Saspiediet vienu lielu vai vidēju laimu, lai iegūtu 30 mililitrus svaigas laima sulas
Ja no vienas laima nesaņemat 30 mililitrus sulas, pievienojiet vairāk, saspiežot otru laimu. Lai pārliecinātos, ka iegūstat pēc iespējas vairāk sulas, nolieciet kaļķi uz galda un sarullējiet to zem plaukstas, pēc tam viegli nospiediet. Tas mīkstinās kaļķi un atvieglos izspiešanu.
- Pārgrieziet laimu uz pusēm un vienu no gabaliņiem ievietojiet laima spiedē. Kaļķa ķīļa plakanajai daļai jābūt vērstai pret spiedes apaļo daļu. Saspiedēja apakšā jābūt nelielam caurumam, no kura var izplūst sula no laima.
- Turiet spiedi virs bļodas vai stikla.
- Pārklājiet, novietojiet spiedes augšpusi uz kaļķa.
- Saspiediet pusītes kopā. Kad spiedes augšējā daļa nospiež pret kaļķi, tā atbrīvo sulu no kaļķa.
Solis 3. Pievienojiet svaigu laima sulu glāzei, kurā jau ir piparmētru lapas un saldinātājs
Ļaujiet sastāvdaļām sēdēt dažas minūtes, lai garšas varētu apvienoties un nedaudz samaisīties. Ja jūsu laima sula ir istabas temperatūrā, glāzē esošais cukurs var sākt šķīst šķidrumā.
Ja vēlaties izmēģināt kaut ko citu, nevis klasisko mojito, tagad ir īstais laiks! Mēģiniet pievienot ābolu sulu, greipfrūtu sulu, limonādi, biezas zemenes vai citas augļu sulas. Iespējams, izdosies izdomāt gardas un pārsteidzošas garšu kombinācijas
Solis 4. Piepildiet glāzi ar ledus gabaliņiem līdz malām vai vismaz līdz galam
Pastāv strīds starp sasmalcināta ledus vai ledus gabaliņu izmantošanu, tāpēc izmantojiet visu, ko vēlaties. Jo galu galā tas ir jūsu dzēriens.
- Sasmalcināts ledus dzesēs jūsu dzērienu ātrāk, bet arī ātrāk izkausēs.
- Pagatavojiet ledus gabaliņus ar sasaldētām piparmētru lapiņām, lai ledus gabaliņiem kūstot, jūsu dzērienu pārņemtu piparmētru garša.
Solis 5. Piepildiet glāzi ar soda līdz malām
Jums ir iespēja vēlreiz atjaunot šo recepti, aizstājot soda un pievienojot ingvera alu vai citrona-laima soda. Jūs saņemsiet līdzīgas dzēriena putas, bet ar nedaudz atšķirīgu garšu.
- Dekorējiet dzērienu ar piparmētru zaru atlikumiem vai laima šķēlītēm vai pat ar klinšu konfekšu nūjiņām.
- Ja jūsu mojito ir pārāk skābs, pievienojiet 1 tējkaroti cukura vai sīrupa un samaisiet.
