Vaniļa patiesībā ir orhidejām līdzīgs vaniļas ģints augs. Šo augu parasti audzē Havaju salās, Taiti, Meksikā, Madagaskarā, Indonēzijā un citās tropu zonās. Vaniļas audzēšana mājās prasa laiku un pūles, taču rezultāti ir ražas novākšanas vaniļas smaržas un garšīguma vērti.
Solis
1. daļa no 5: Pareizas vides veidošana
Solis 1. Izveidojiet siltumnīcu, ja nedzīvojat tropu klimatā
Vaniļai ir nepieciešama tropiska vide, kurai ir nepieciešama saules gaisma, siltums, telpa un mitrums, lai augs varētu attīstīties. Izvēlieties vietu, kur spīd rīta saule, un izveidojiet savu siltumnīcu vai iegādājieties komplektu. Pārklājiet siltumnīcu ar ultravioletā starojuma stabilizētu polietilēnu vai stikla šķiedru vai pievienojiet papildu stikla paneļus.
Ja jūs dzīvojat Indonēzijā, kur ir tropiskais klimats, vaniļu varat audzēt brīvā dabā. Pārbaudiet apkārtējās vides temperatūru un mitrumu, lai redzētu, vai apstākļi ir piemēroti vaniļas augam
2. solis. Turiet temperatūru virs 18 ° C
Vaniļa plaukst temperatūrā 27-29 ° C dienā vai 18-24 ° C naktī. Lai pazeminātu temperatūru siltumnīcas iekšpusē, atveriet ventilācijas atveres vai ieslēdziet ventilatoru. Ja vēlaties paaugstināt siltumnīcas temperatūru, uzstādiet siltuma lampu vai sildierīci.
Solis 3. Uzturiet 85%mitrumu
Vaniļai ir nepieciešams augsts mitruma līmenis, lai tā labi augtu. Lai izmērītu mitrumu siltumnīcā vai stādīšanas vietā, varat izmantot higrometru. Ja tas ir zem 85%, stādīšanas vietā uzstādiet mitrinātāju. Ja mitrums ir lielāks par 85%, izmantojiet mitrinātāju, lai samazinātu mitrumu.
2. daļa no 5: Vaniļas spraudeņu stādīšana
1. solis. Iegādājieties 40–50 centimetrus garus vaniļas spraudeņus
Ja jūsu reģionā nav lauku veikala, kurā tiek pārdoti vaniļas spraudeņi (stublāju gabali), iegādājieties tos tiešsaistē. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, izmantojiet 40–50 centimetrus garus spraudeņus. Ieteicams iegādāties vairākus spraudeņus, ja vien spraudeņi neaug.
- Spraudeņus parasti ņem no nobriedušiem augiem, kuru garums ir vismaz 6 metri.
- Ja neesat pārliecināts, jautājiet pārdevējam, kura daļa ir dzinums un griezuma pamatne. Spraudeņu augšdaļa ir vieta, kur augs aug uz augšu. Lapas nokrīt griešanas apakšā.
2. solis. Piepildiet nelielu katlu ar egles mizas maisījumu ar kūdras sūnām
Egles miza un kūdras sūnas radīs labi drenējošu stādīšanas vidi. Alternatīvi, jūs varat izmantot augšanas barotni, kas paredzēta orhidejām. Atcerieties, ka mazos podos orhidejas augs labāk nekā tad, ja tās būtu iestādītas lielos podos vai tieši zemē.
Visas šīs sastāvdaļas varat iegādāties dārzkopības vai labiekārtošanas veikalos
3. solis. Veiciet pārbaudi, lai noskaidrotu, vai augšanas vides pH ir neitrāls
Vaniļa plaukst augšanas barotnēs ar neitrālu pH no 6,6 līdz 7,5. Jūs varat pārbaudīt augsnes pH, izmantojot rūpnīcā izgatavotu testa komplektu vai testa papīru, ko visu var atrast dārzkopības veikalos vai internetā. Ja vēlaties pielāgot augsnes pH, pievienojiet lauksaimniecības kaļķi, lai palielinātu sārmainību (kļūtu sārmaināks), vai pievienojiet organiskās vielas (piemēram, kūdras sūnas), lai palielinātu skābuma līmeni.
Solis 4. Stādiet potā vaniļas spraudeņus
Stādiet 2 starpnozarus (vai mezglus) auga apakšā (apmēram 2,5 cm) stādīšanas vidē. Stādīšanas barotni sablīvējiet ar rokām, lai spraudeņi varētu stingri pielipt.
5. solis. Pēc stādīšanas vaniļu viegli laistiet ar destilētu ūdeni
Neļaujiet stādīšanas videi samērcēt, jo tā saknes var sapūt. Viegli laistiet vaniļu (ne pārāk daudz), lai augšanas vide būtu mitra. Vienmēr izmantojiet destilētu ūdeni, jo minerālvielu saturs krāna ūdenī nav labs augiem.
3. daļa no 5: Rūpes par vaniļu
Solis 1. Novietojiet katlu vietā, kur 6 stundas dienā nav tiešu saules staru
Vaniļa var apdegt, ja to novieto tieši saulē. Lai tas nenotiktu, izvēlieties vietu, kas ir saulaina, bet nesaņem tiešus saules starus. Lai iegūtu ideālu atrašanās vietu, jūs varat uzstādīt paranetam līdzīgu nokrāsu ar vaļīgām siksnām vietā, kas saņem 6 stundas saules dienā.
Solis 2. Novietojiet vīnogulāju blakus vaniļai, lai augs varētu izplatīties
Vaniļa ir vīnogulājs un kāpj uz augšu, tāpēc tās atbalstam ir nepieciešama sliede. Alternatīvi, jūs varat novietot podu pie koka vai staba, lai augi varētu rāpot un uzkāpt tam pāri. Vaniļa ir jāapmāca augt uz augšu. Tātad jums būs viegli piesiet augu pie vīnogulāja, staba vai koka, izmantojot augu tapas vai virvi.
Augu griezējus vai virves varat iegādāties tiešsaistē vai lauku saimniecības veikalā
3. solis. Pagaidiet, līdz stādīšanas vide izžūst, pirms laistāt vai atkārtoti izsmidzināt to katru dienu
Pagaidiet, līdz substrāta virsma (apmēram 5–8 cm dziļa) izžūst, pirms to atkal laistāt. Pēc laistīšanas stādīšanas videi jābūt mitrai, bet ne dubļainai. Varat arī katru dienu izsmidzināt vaniļu ar destilētu ūdeni, izmantojot smidzināšanas pudeli. Viegli izsmidziniet ūdeni uz augsnes, kātiem un lapām.
4. solis. Katru nedēļu augiem, kas joprojām ir “vāji”, uzklājiet šķidro mēslojumu
Lai vaniļa uzziedētu un ražotu pākstis, regulāri mēslojiet. Mēslošanu augiem, kas joprojām ir vāji, katru nedēļu veic, izšķīdinot mēslojumu (apmēram pusi no ieteicamās devas) un dodot to augiem ik pēc 7 dienām. Kad augs aktīvi aug, izmantojiet mēslojumu ar augstu slāpekļa saturu (attiecība 30-10-10). Ja vaniļas augšana nav aktīva, izmantojiet līdzsvarotu mēslojumu proporcijā 10-10-10 (tie ir slāpekļa, fosfāta un kālija skaitļi).
Solis 5. Ļaujiet vaniļai augt un kļūt par nobriedušu augu 2-7 gadus
Augam augot, gaisa saknes (saknes, kas aug virs zemes) piestiprinās pie balsta, un dažas izstiepsies un sasniegs zemi. Vaniļai vajadzīgi 2–7 gadi, lai tā kļūtu pietiekami liela, lai iegūtu ziedus, jo tai jāsasniedz apmēram 6–12 metru garums. Tomēr nevajag izmisumā, jo ieguldītais laiks un pūles būs tā vērts!
Šajā augšanas laikā laistiet un apaugļojiet vaniļu, kā aprakstīts iepriekš
4. daļa no 5: Apputeksnējošie ziedi
1. solis. Kad parādās ziedi, notīriet putekļus no vaniļas
Vaniļa zied tikai 6 nedēļas gadā. Turklāt ziedi saglabāsies tikai 1 dienu! Tas nozīmē, ka jums rūpīgi jāpievērš uzmanība augam, katru dienu pārbaudot, vai parādās ziedi. Kad ziedi ir izkrituši, jums tie būs jāapputeks ar rokām, lai tie varētu pārvērsties vaniļas sēklās.
2. solis. Nospiediet putekšņu uz augšu un uzklājiet putekšņus uz putekšņu uzkalniņa
Labākais laiks apputeksnēšanai ir no rīta, ap 11. Spiediet ziedputekšņus uz āru un turiet ar labo īkšķi un rādītājpirkstu. Ar vidējo pirkstu nospiediet putekšņu atpakaļ, lai zem tā atvērtu ķemmi, kas darbojas kā vairogs. Novietojiet ziedputekšņus uz pilskalna. Ar kreiso roku nospiediet pilskalnu atpakaļ vietā un velciet vāku atpakaļ uz leju. Atkārtojiet šo procesu visiem ziediem.
- Sula, kas izdalās no vaniļas saknēm un ziediem, var kairināt ādu. Valkājiet cimdus un esiet uzmanīgi, mainot podus vai apputeksnējot augus.
- Mēģiniet lūgt jūsu apkārtnes orhideju audzētājiem apputeksnēt augus, kad pirmo reizi zied vaniļa. Tas ir ļoti sarežģīts process.
3. solis. Meklējiet stublājus, kas nokrīt uz leju, jo tā ir zīme, ka apputeksnēšana bija veiksmīga
Pārbaudiet vaniļu nākamajā dienā pēc apputeksnēšanas. Ziedi nenokritīs, bet kļūs nokaltuši un tumši brūni. Ja stublāji sāk izstiepties un nav vērsti uz augšu, tas nozīmē, ka ziedi ir veiksmīgi apputeksnēti. Ja nekas nemainās, iespējams, būs jāveic atkārtota apputeksnēšana.
5. daļa no 5: Vaniļas novākšana
1. solis. Izvēlieties vaniļas pākstis, kad tās apakšā sāk dzeltēt
Pākstis parādīsies pēc 2 mēnešu apputeksnēšanas, bet nogatavošanās prasa 6 līdz 9 mēnešus. Šajā laikā apstrādājiet vaniļas augu kā parasti. Pēc tam, kad pākstis sāk kļūt dzeltenas (parasti zaļas), uzmanīgi noņemiet pākstis no auga.
2. solis. Blanšējiet vaniļas pākstis apmēram 2 līdz 5 minūtes ūdenī 70 ° C temperatūrā
Uzkarsē ūdens trauku līdz 70 ° C. Iemērciet vaniļas pākstis 2 līdz 5 minūtes, pēc tam uzmanīgi noņemiet. Tas iznīcinās mikrobus un baktērijas, kā arī sagatavos pākstis turpmākai apstrādei.
Solis 3. Padariet vaniļas pākstis "sasvīdušas", ievietojot tās kastītē, kas pārklāta ar segu uz 36-48 stundām
Pēc blanšēšanas pārnes vaniļas pākstis uz kastīti, kas izklāta ar segu. Ideāli materiāli ir bambusa kvadrāti un vilnas segas, taču jūs varat izmantot jebkuru pieejamo materiālu. Ļaujiet pākstīm "svīst" segās un kastēs 36 līdz 48 stundas, pirms tās izņemat.
Pākstis atbrīvos ūdeni, jo tās joprojām ir karstas, un tas palīdzēs tās izžūt
4. solis. Nosusiniet pākstis saulē un ļaujiet tām "svīst" pārmaiņus 7 līdz 14 dienas
Izklājiet pākstis uz paplātes un novietojiet tās tiešā saules gaismā 3 stundas dienā. Tālāk iesaiņojiet pākstis segā vai audumā un ievietojiet kastē, lai tās varētu "svīst" nakti. Atkārtojiet šo žāvēšanas un drenāžas procesu katru dienu, līdz pākstis kļūst tumši brūnas.
5. solis. Ļaujiet pākstīm nožūt 8 līdz 20 dienas 35 ° C temperatūrā un 70% mitrumā
Lai pākstis būtu vēl sausākas, jums jāļauj tām pilnībā izžūt. Pakariet vai izklājiet pākstis uz paplātes žāvēšanas kamerā. Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, uzturiet istabas temperatūru 35 ° C un mitrumu 70%. Vaniļas pāksti ir pilnīgi sausi, ja tie ir mīksti, rupji un tiem ir daudz garenisku grumbu.
