Vistas krūtiņa bez kauliem un bez ādas ir viena no dārgākajām vistas sastāvdaļām pārtikas preču veikalā vai lielveikalā. Ja vēlaties samazināt pārtikas izdevumus un nevēlaties gatavot ēdienu nedaudz grūtāk, veiciet šīs darbības, lai uzzinātu, kā tīrīt vistas krūtiņu kaulus.
Solis
1. solis Novietojiet vistas krūtiņu ar ādu uz augšu uz griešanas dēļa
Ja vistas krūtiņa iepriekš bija sasalusi, vispirms jāļauj atkausēt vistas krūtiņai.
2. solis. Sāciet nogriezt vistas krūtiņas biezāko daļu, izmantojot nazi
Solis 3. Atrodiet kaula stāvokli
Vistas kaula stāvoklis atrodas vistas krūtiņas centrā un sadala vistas krūtiņu "vertikāli". Kad vistas krūtiņa tiek samazināta uz pusi, šis "vertikālais" kauls būs vienā pusē. Tātad vienam sadalītam vistas krūtiņas gabalam būs vairāk kaulu nekā otrai vistas krūtiņas daļai.
4. solis. Sagrieziet gaļu blakus krūšu kaulam
Izgrieziet tuvu ribām un viegli ar rokām spiediet gaļu.
5. solis. Sekojiet kauliem līdz gaļas otrajai pusei
Lielākajai daļai vistas krūtiņu ir tikai viens kauls.
6. solis. No gaļas noņemiet nevēlamu ādu, taukus vai skrimšļus
Padomi
- Esiet piesardzīgs ar izmesto gaļas daudzumu kopā ar kauliem. Ja jūs tērējat pārāk daudz gaļas, vistas krūtiņas bez kauliem iegāde var būt tikpat taupīga.
- Glabājiet kaulus noslēgtā plastmasas traukā saldētavā (ledusskapja daļa pārtikas sasaldēšanai). Kad tas ir savākts, varat to vārīt, lai pagatavotu mājās gatavotu vistas buljonu.
- Pēc vistas krūtiņas iegādes nekavējoties notīriet tās kaulus. Pēc tam jūs varat iesaldēt vai atdzesēt vistas krūtiņu, ja tā tiks nekavējoties izmantota.
