Laffy Taffy ir daļēji mīksta taffy konfekte, ko ražo Nestle ar zīmolu Wonka Candy. Laffy Taffy ir dažādu augļu garšu un parasti ir pasteļtoņos. Jūs varat pagatavot savu Laffy Taffy mājās, izmantojot konfekšu termometru un dažus augļu dzērienu maisījumus.
Sastāvdaļas
- 500 grami cukura
- 3 ēdamkarotes kukurūzas miltu
- 200 ml kukurūzas sīrupa
- 300 ml ūdens
- 1/2 tējk sāls
- 2 ēdamkarotes sviesta (un papildus sviests eļļošanai)
- 1 iepakojums augļu dzērienu pulvera (piemēram, Kool-Aid)
- 1/2 tējk vaniļas ekstrakta
Solis
1. daļa no 3: Pavārmāksla
1. solis. Eļļojiet divas lielas cepešpannas ar sviestu
Atlikt malā.
2. solis. Izvēlieties savu iecienītāko augļu dzērienu maisījumu
Jūsu izmantotais dzērienu maisījuma veids, piemēram, Kool-Aid, radīs Laffy Taffy garšu. Piemēram, no vīna aromāta pulvera tiks iegūts taffy vīnogu aromāts.
Ja vēlaties pagatavot savdabīgu taffy garšu, augļu dzērienu pulvera paciņas vietā izvēlieties pārtikas aromatizētāju, piemēram, “arbūzu” vai “banānu”
Solis 3. Novietojiet uz plīts lielu metāla katlu
Pievienojiet cukuru un kukurūzas miltus.
Solis 4. Pievienojiet sīrupu, ūdeni, sviestu un sāli
Maisiet maisījumu ar koka karoti. Samaziniet plīts siltumu līdz vidējai temperatūrai.
Solis 5. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai vidējā siltumā
Pievienojiet konfekšu termometru pannas sāniem. Pagatavojiet taffy, maisot, līdz tas sasniedz 121 grādu pēc Celsija.
6. solis. Noņemiet pannu no uguns, kad tā sasniedz 121 grādu pēc Celsija
Ievadiet un samaisiet kopā ar vienu paciņu pulvera dzēriena ekstrakta.
Lai iegūtu krēmīgu garšu, pievienojiet 1/2 tējk vaniļas ekstrakta kopā ar pārtikas aromatizētājiem
2. daļa no 3: Taffy vilkšana
1. solis. Ielejiet cepamo pannu karsto mīklu
Mīkla veidos plānu kārtu. Ļaujiet mīklai atpūsties 15 minūtes, līdz tā ir pietiekami vēsa, lai to noturētu
2. solis. Izgrieziet vaska papīru kvadrātos, lai noturētu taffy
Papīra izmēram jābūt 7,5 cm līdz 7,5 cm.
Solis 3. Palūdziet draugam palīdzēt izstiepties
Nomazgājiet rokas un pēc tam rūpīgi iesmērējiet ar sviestu.
Ja iespējams, palūdziet vēl diviem cilvēkiem vienlaikus izrullēt otru dubulto pannu
4. solis. Paņemiet taffy no vienas cepešpannas
Palūdziet draugam atraut otru galu no jums. Pēc tam velciet atpakaļ turēto galu.
5. solis. Atkārtojiet taffy izstiepšanas soli, līdz tas kļūst cietāks un gaišāks
Lai pareizi izstieptu taffy, tas aizņems apmēram 15 minūtes.
3. daļa no 3: Laffy Taffy iesaiņošana
1. solis. Ar tīrām šķērēm nogrieziet mazus stieptus gabaliņus
2. solis. Ar sviesta rokām izrullējiet konfekšu gabaliņus
Solis 3. Novietojiet velmēto taffy kvadrātveida vaska papīra centrā
Salieciet apakšējo daļu uz leju un augšpusi uz augšu. Pagrieziet papīra malas.
4. solis. Glabājiet iesaiņotās konfektes hermētiskā traukā
Novietojiet to vēsā vietā, lai izvairītos no laistīšanas.
