Vai esat ēdiens? Ja tā, protams, jūs zināt, ka pēdējā laikā tirgū ļoti labi tiek pārdotas visu veidu uzkodas un dzērieni, kas satur vārdu "jūras sāls"! Tas nenoliedzami, īpašā saldu un sāļu garšu kombinācija nespēs pārtraukt skatītāju mēles kratīšanu līdz pēdējam kumosam. Vai vēlaties izmēģināt gardu jūras sāls saldējuma veidošanu? Lasiet tālāk šajā rakstā, lai uzzinātu vienkāršās darbības!
Sastāvdaļas
- 2 olas
- 500 ml. piens
- 75 gr. cukurs
- 1 tējk. vaniļas ekstrakta
- 250 ml. biezs krējums
- Jūras sāls (dabīgs jūras sāls, kas nesatur konservantus)
- Zila un zaļa pārtikas krāsviela
Solis
Solis 1. Divās bļodās atdaliet olu baltumus un dzeltenumus
Solis 2. Sakuļ olu baltumus līdz stingrām putām
Solis 3. Ielieciet cukuru bļodā ar olu dzeltenumiem, labi samaisiet
Solis 4. Katliņā ielej pienu, uz vidējas uguns uzvāra
Laiku pa laikam samaisiet.
5. solis. Ielejiet nedaudz piena olu dzeltenuma un cukura maisījumā, labi samaisiet
6. solis Katliņā ar pienu ielejiet olas dzeltenumu, cukuru un piena maisījumu
Labi samaisiet, līdz tekstūra sabiezē un pārvēršas par olu krēmu.
Solis 7. Ielejiet olu krēmu olu baltumos, viegli samaisiet
8. solis. Pievienojiet saldējuma maisījumam pietiekami daudz jūras sāls
Pārliecinieties, ka varat izveidot sabalansētu saldo un sāļo maisījumu; nepievieno pārāk daudz sāls!
Solis 9. Ielieciet mīklu ledusskapī, līdz temperatūra ir auksta
Gaidot, sagatavojiet saldējuma veidnes un piepildiet savu laiku ar jautrām lietām.
10. solis. Izņemiet mīklu no ledusskapja
Pievienojiet biezu krējumu un vaniļas ekstraktu.
11. solis. Pievienojiet 12 pilienus zilas pārtikas krāsvielas un 3 pilienus zaļas pārtikas krāsvielas
12. solis. Ielejiet mīklu saldējuma veidnē
Pēc tam ielieciet veidni saldētavā vai izpildiet norādījumus uz saldējuma automāta (ja to pagatavojāt ar mašīnas palīdzību). Voila! Garšīgs saldējums ir gatavs ēšanai!
Brīdinājums
- Neēdiet pārāk daudz saldējuma vienā kumosā. Jums varētu iesaldēt smadzenes!
- Esiet piesardzīgs, lietojot plīti
