Lielākā daļa cilvēku gadiem ilgi ēd tacos vienādi. Turklāt lielākā daļa cilvēku nepārtraukti ēd nekārtīgu tako pildījuma dēļ un tako čaumalas, kas ir samirkušas vai salauztas. Pievienojiet šo problēmu faktoru, apkaisot ar garlaicīgiem standarta taco, un jums būs skumja diena. Neuztraucies! Izmantojot dažus no šiem jaunajiem padomiem un paņēmieniem, jūs varat baudīt taco ar pilnīgi jaunām garšu kombinācijām.
Solis
1. metode no 2: nekārtīgu apstākļu mazināšana un Taco pildījumu turēšana
1. solis. Pārklājiet taco čaumalas ar salātiem
To var izdarīt uz mīkstas vai cietas ādas. Neatkarīgi no izmantotās ādas salātu lapas neļaus šķidrumam vai salsas mērcei pilēt no tako čaumalas.
Pievērsiet uzmanību tam, kādas sastāvdaļas ir salātu virsū. Ja uz salātiem ievietojat karstu gaļu, lapas var nokalst. Mēģiniet salātus salāt ar sieru, pupiņām vai rīsiem
2. solis. Nepārpildiet taco
Izvairieties no taco čaumalu pārpildīšanas. Stingrais tako apvalks sāks plaisāt pie pirmā kodiena. Jo vairāk pildīts tako, jo nekārtīgāks tas kļūst, kad to ēdat. Mīkstā tako apvalka pārpildīšana apgrūtinās pildījuma ietīšanu un var izraisīt ādas plīsumu un taco pildījuma nokrišanu.
Esiet gatavi novērst gadījumus, kad tako pildījums faktiski nokrīt vai āda faktiski saplaisā. Turiet dakšiņu vai skaidas sasniedzamā vietā, lai paņemtu uz šķīvja nokrītošo pildījumu vai ādu
3. solis. Izmantojiet dakšiņu, lai atbalstītu stingros tacos
Nekad neļaujiet taco atpūsties uz sāniem, jo pildījumam būs tendence izplūst un tako apvalks uzsūks šķīvī esošo šķidrumu. Tāpēc nolieciet dakšiņu ar zobiem pret taco. Viegli ievietojiet dakšiņu taco galā, lai taco līdzsvarotos vertikāli.
Tas ir arī lielisks veids, kā aizpildīt tacos
4. solis. Aptiniet tacos viegli kā burrito
Lai to izdarītu, ievietojiet pildījumu ne tik centrālajā ādas daļā, pēc tam salieciet vienu malu tā, lai pildījums būtu aptīts ap taco. Ievietojiet ādas galu tako pildījuma virzienā, pēc tam velciet taco uz pirmās reizes.
Tā vietā, lai mīkstos tako piepildītu ar salsas mērci vai skābo krējumu, mēģiniet iemērc taco abās mērcēs. Tādā veidā jūs varat samazināt iespēju, ka tacos plīsīs vai kļūs mīksts
Solis 5. Izmantojiet salveti
Novietojiet salveti klēpī vai ievelciet to kreklā, ja jūs uztrauc mērce, kas pilinās pa zodu. Regulāri noslaukiet muti katru reizi, kad iekodat tako, lai notīrītu atlikušos pārtikas atlikumus.
Ja jūsu taco patiešām ir netīrs vai tako ir daudz mērces, novietojiet uz galda dažas mitras salvetes
2. metode no 2: Tacos garšvielas
1. solis. Sāciet ar taco pildījumu
Neatkarīgi no tā, vai tas ir ciets vai mīksts, galvenais cilvēku, kas ēd taco, mērķis ir pildījums. Daudzi no izmantotajiem tako pildījumiem ir klasiski pildījumi, taču ar tiem jūs varat kļūt radoši. Jūs varat sajaukt pildījumus dažādām garšām. Šeit ir dažas idejas, kuras var īstenot:
- Gaļa - malta vai sasmalcināta vistas gaļa, liellopu gaļa vai cūkgaļa.
- Pinto pupiņas, melnas vai atkārtoti ceptas
- Rīsi - brūnie rīsi, spāņu rīsi vai baltie rīsi
- Zivis - grilēts vai cepts paltuss, tuncis, menca vai jebkura cita zivs, kurai parasti dodat priekšroku
2. solis. Izvēlieties pareizo siera veidu
Nav pārsteidzoši, ka daži siera veidi ar noteiktiem pildījumiem darbojas labāk nekā citi. Šeit ir dažas idejas, ko izmēģināt::
- Izmēģiniet Manchego sieru, ja lietojat chorizo, salsa verde vai skābo krējumu.
- Izmantojiet Čedaras sieru ar maltu liellopa gaļu, crema un jalapeno pipariem.
- Izmēģiniet Feta vai Cotija ar cūkgaļas vēderu un ananāsiem.
- Izmantojiet Mozzarella vai Pepper Jack ar stingru chorizo, sautētu mangoldu un hominy.
Solis 3. Pievienojiet smidzinātājus uz taco
Mēģiniet izmantot citas piedevas, nevis gvakamolu, skābo krējumu, salātus un tomātus. Mēģiniet izmantot vienu no šīm sastāvdaļām:
- Sagriezti kāposti
- Sīpolu kubiņos
- Grauzdēts jalapeno čili
- Koriandra šķēles
- Citronu sula.
4. Pagatavojiet salsas mērci
Lai gan jūs varat iegādāties daudz dažādu veidu salsas mērci, jūs varat pielāgot salsas garšu savai gaumei, ja varat to pagatavot. Šeit ir daži salsas veidi, kurus varat apgūt:
- Salsa Roja - Šī ir salsa, kas pagatavota no sarkanajiem čili, kas uzreiz nāk prātā, kad cilvēki runā par salsu. Tomāti nav jāpievieno, un jūs varat tos pagatavot, kā vēlaties.
- Avokado salsa: Jūs varat padarīt to biezu un krēmīgu, piemēram, gvakamolu, vai ļaut tam atšķaidīties ar avokado gabaliņiem.
- Pico de Gallo - šī neapstrādātā salsa sastāv no sīpoliem, tomātiem un čili.
- Salsa Verde - atkal jūs varat padarīt šo zaļo salsu tik augstu vai zemu, cik vēlaties. Šo salsu parasti gatavo no tomātiem, čili un koriandra.
- Ananāsu salsa: Šī salsa parasti ir smalku vai lielu ananāsu gabalu maisījums, kas sajaukts ar kubiņos sagrieztiem tomātiem, sīpoliem, jalapeno pipariem un koriandru.
Solis 5. Izmēģiniet pilnīgi citu taco stilu
Kurš saka, ka tacos vienmēr jābūt meksikāņiem? Mēģiniet pagatavot taco ar citām sastāvdaļām, kas jums patīk. Šeit ir dažas idejas unikālu tako pagatavošanai:
- Bārbekjū - izmantojiet uz grila pagatavotu vistu ar daudz stipru mērci, sasmalcinātiem kāpostiem un sieru.
- Brokastis - pār olu kulteni izmantojiet kraukšķīgus kartupeļus, speķi un sieru.
- Dārzeņi - izmantojiet maisītus dārzeņus, piemēram, kāpostus vai spinātus, saldos kartupeļus, avokado un skābo krējumu.
- Pārpalikumi - Tacos ne vienmēr ir grūti pagatavot, it īpaši, ja izmantojat pārpalikumus. Piemēram, neizmetiet spageti mērci vai apliets džo. Pagatavojiet spageti tacos vai apliets joe tacos un ievietojiet iecienītākās piedevas.
