Jasmīna rīsi ir sava veida ovālas formas smaržīgi rīsi no Taizemes, kuriem ir nedaudz lipīga tekstūra. Šiem rīsiem ir riekstveidīga garša, tāpēc tie ir piemēroti kā alternatīva baltajiem rīsiem. Pats labākais, ka jūs varat viegli un ātri pagatavot jasmīna rīsus rīsu plītī tāpat kā baltos rīsus. Tomēr ir ļoti svarīgi pirms vārīšanas mazgāt jasmīna rīsus, lai atbrīvotos no tiem pielipušajiem netīrumiem un miltiem. Tādā veidā jūs iegūsit garšīgus un mīkstus rīsus, ko pasniegt kopā ar savu iecienīto garnīru.
Sastāvdaļas
- 1 glāze (185 grami) jasmīna rīsu
- 1 glāze (237 ml) vai vairāk ūdens rīsu mērcēšanai
- tējkarote (3 grami) sāls (pēc izvēles)
Solis
1. metode no 3: Rīsu mazgāšana
Solis 1. Ievietojiet rīsus bļodā, pēc tam ielejiet aukstu ūdeni
Ievietojiet 1 glāzi (185 gramus) jasmīna rīsu lielā bļodā. Ielejiet pietiekami daudz ūdens, līdz rīsi ir iegremdēti.
2. solis. Ar rokām iemaisiet rīsus jūgā, lai tos notīrītu
Kad rīsi ir iegremdēti ūdenī, ar rokām 3-5 minūtes viegli samaisiet rīsus. Tas palīdzēs atbrīvoties no netīrumiem un miltiem uz rīsu virsmas. Tātad, laika gaitā ūdens kļūs duļķains.
Viegli samaisiet rīsus. Jūs nedrīkstat salauzt vai pārāk stipri nospiest rīsus ar rokām
Solis 3. Nosusiniet rīsus un pievienojiet bļodai ūdeni
Pēc rīsu maisīšanas dažas minūtes ielejiet bļodas saturu sietiņā, lai noņemtu netīro ūdeni. Noskalojiet bļodu, ielieciet rīsus atpakaļ, pēc tam atkal ielejiet tīru ūdeni, līdz rīsi ir iegremdēti.
Solis 4. Atkārtojiet mazgāšanas procesu
Kad rīsi ir iegremdēti tīrā ūdenī, ar rokām samaisiet tos 2-3 minūtes. Izšķīdušo netīrumu un miltu šoreiz mazāk. Tātad ūdenim nevajadzētu būt pārāk duļķainam.
5. solis. Iztukšojiet ūdeni vēlreiz
Pēc otrreizējas rīsu mazgāšanas ielejiet šo bļodu sietā, lai notecinātu ūdeni. Sakratiet filtru, lai noņemtu atlikušo ūdeni.
Ja pēc divu mazgāšanas ūdens joprojām izskatās ļoti duļķains, jums būs jāatkārto process. Turpiniet rīsu mazgāšanu, līdz ūdens kļūst dzidrs
2. metode no 3: Rīsu vārīšana
Solis 1. Ielieciet rīsus un ūdeni rīsu katlā
Kad jasmīna rīsi ir tīri, ielieciet tos rīsu vārīšanas katlā. Pēc tam tajā ielej 1 glāzi (237 ml) tīra ūdens.
Lai pagatavotu jasmīna rīsus, izmantojiet attiecību 1: 1. Jūs varat palielināt ūdens daudzumu atbilstoši rīsu daudzumam. 1 glāze (185 grami) jasmīna rīsu un 1 glāze (237 ml) ūdens parasti ir pietiekama 4-6 rīsu porcijām
2. solis. Pievienojiet sāli
Ja vēlaties pagatavot rīsus pirms vārīšanas, pievienojiet tējkaroti (3 gramus) sāls rīsu plīts. Izmantojiet koka karoti, lai to sajauktu kopā ar rīsiem un ūdeni, lai rūpīgi sajauktos.
Sāls pievienošana ir neobligāts solis. Ja vēlaties, varat to izlaist
Solis 3. Ļaujiet rīsiem mīkstināties stundu
Pēc rīsu, ūdens un sāls sajaukšanas rīsu vārītājā uzliek vāku un atstāj uz stundu. Tas mīkstinās rīsus, lai pēc vārīšanas tekstūra būtu garšīgāka.
4. Pagatavojiet rīsus saskaņā ar gatavošanas norādījumiem uz rīsu plīts
Pēc tam, kad rīsiem ir ļauts stundu mīkstināties, ieslēdziet rīsu plīti. Izlasiet rīsu plīts lietošanas rokasgrāmatu, lai atrastu labāko iestatījumu, kā arī laiku, kas nepieciešams rīsu pagatavošanai.
Lielākā daļa rīsu plītiņu ir ieprogrammēti izslēgt iekārtu izvēlētajā gatavošanas laikā. Kopumā jasmīna rīsi tiks pagatavoti pēc 25 minūšu vārīšanas rīsu plīts
3. metode no 3: gatavošanas procesa pabeigšana
1. solis. Ļaujiet rīsiem sēdēt vismaz 10 minūtes
Kad jasmīna rīsi ir pagatavoti, izslēdziet rīsu plīti. Tomēr neizņemiet tajā esošos rīsus. Ļaujiet rīsiem nostāvēties 10-15 minūtes.
Pārliecinieties, ka šī procesa laikā rīsu plīts vāks paliek vietā
2. solis. Iemaisa rīsus
Pēc dažu minūšu nostāvēšanas izmantojiet koka karoti, lai to samaisītu. Tas noņems atlikušo šķidrumu un padarīs rīsu tekstūru pūkaināku.
Solis 3. Pārnes rīsus bļodā un pasniedz
Kad rīsi ir pacēlušies, izmantojiet rīsu karoti, lai tos pārnestu uz bļodu. Pasniedziet rīsus, kamēr tie vēl ir karsti, kā papildinājumu iecienītākajiem gaļas ēdieniem.
Padomi
Neatveriet rīsu plīti, lai redzētu jasmīna rīsus to gatavošanas laikā. Tas var palēnināt gatavošanas procesu vai padarīt rīsu garšu grūtu
Nepieciešamās lietas
- Liela bļoda
- Rīsu plīts
- Koka karote
