Ēdiens un izklaide 2024, Novembris
Edamame (japāņu sojas pupas), lielās sojas pupas. Šis uzkrītošais dārzenis parasti tiek pasniegts suši veikalos un japāņu vai ķīniešu restorānos kā uzkoda, līdzīgi kā grozu maizes ekvivalents Eiropā. Austrumāzijā edamame ir izmantots vairāk nekā 200 gadus kā galvenais olbaltumvielu avots.
Polenta ir balta vai dzeltena kukurūza, ko žāvē un sasmalcina gatavā vai ēdamā ēdienā. Polenta ir tipisks itāļu ēdiens. Bet, tā kā tas garšo labi un to var pievienot dažādām receptēm, pēdējos gados polenta ir kļuvusi par vienu no populārākajiem ēdieniem pasaulē.
Makaroni kā populāra kūka no Francijas, pateicoties gardajai tekstūrai un pievilcīgajām krāsām, ir piesaistījuši daudzu citu valstu gardēžu uzmanību. Makaroni atšķiras no kokosriekstu makaroniem, kurus jūs, iespējams, esat redzējuši. Macarons ir izgatavots no divām putu mīklas ar krējumu vidū.
Milanesa ir ēdiens, kas sastāv no plāni sagrieztas teļa gaļas, liellopu gaļas vai vistas gaļas, kas iemērc olā, panēts un papildināts ar sāli, pētersīļiem un ķiplokiem un papildināts ar tomātu un sieru. Tas ir populārs ēdiens Argentīnā, Bolīvijā, Brazīlijā, Čīlē, Kolumbijā, Paragvajā, Peru, Urugvajā un Meksikā.
Pad thai ir populārs taizemiešu ēdiens gan restorānos, gan mājas virtuvēs visā pasaulē. Vermicelli pamata sastāvdaļas šajā ēdienā ir garšotas ar dažādām garšvielām un citiem gardiem pavadījumiem, lai izveidotu pildījumu ar spēcīgu pikantu garšu.
Ja jūs nekad neesat ēdis suši (pazīstams arī kā suši), jūs varat mulsināt par daudzajām izvēlēm, ko varat izdarīt. Par laimi, apgūstot dažus pamatus, jūs varat vienkārši izlemt, kurš piens vislabāk garšo jūsu aukslējām. Suši ēšana ir saistīta ar jūsu personīgās gaumes atklāšanu.
Vai esat kādreiz dzirdējuši par tipisku ķīniešu uzkodu, ko sauc par bāozi vai Indonēzijā labāk pazīstamu kā bakpao? Faktiski Havaju salās ir arī sava maizītes versija, ko tautā sauc par manapua. Manapua ir burtiski “cūkgaļas mīklas izstrādājuma” vai “cūkgaļas kalna” ekvivalents, ar ko, protams, pietiek, lai izskaidrotu manapua pildījumu.
Skotijas pankūkas nāk no Skotijas un ir līdzīgas amerikāņu pankūkām. Pankūkas ir mīkstas un zeltaini brūnas, padarot tās ideāli piemērotas brokastīm vai vakara uzkodām. Neatkarīgi no tā, vai jums patīk banāni, avenes vai vienkārši pankūkas, šeit ir dažas receptes, kuras varat ievērot, lai no nulles pagatavotu skotu pankūkas.
Mājas pastrami var būt iespaidīgs ēdiens, ko pagatavot un pasniegt, taču, sākot no nulles, var paiet vairāk nekā diena. Daudzi apgalvo, ka rezultāti ir pūļu vērti, pat ja tas prasa daudz laika. Ja jūs joprojām interesē pats izveidot pastrami, turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā to izdarīt.
Ko darīt ar visu šo baziliku vasaras beigās? Draudzīgais pesto ir tik daudzpusīgs un vienkāršs, tomēr tas garšo tik gardi un piešķirs aromātu lielākajai daļai jūsu iecienītāko ēdienu! “Pesto” burtiski nozīmē “misu” vai “drupināt”, atsauce uz sākotnējo pesto pagatavošanas veidu.
Ja esat apmeklējis suši restorānu, iespējams, esat izmēģinājis suši nigiri vai suši rīsus ar jūras veltēm. Šis īpašs ēdiens parasti tiek izgatavots manuāli ar rokām, un uz augšu tiek izmantotas tikai vissmalkākās un svaigākās sastāvdaļas, piemēram, tuncis, zutis, pikša, ēna, snapper, astoņkājis un kalmārs.
Apnicis tas pats ēdiens? Ja jums patīk izmēģināt jaunas receptes, nav ļauna mēģināt pagatavot momo - tradicionālu Tibetas ēdienu, kas ir tik populārs, ka uz tā ir neoficiālais nacionālā ēdiena nosaukums, kas pārstāv Tibetu. Būtībā momos ir pelmeņiem līdzīgas uzkodas, kas pildītas ar maltu gaļu vai dārzeņiem;
Sarīvētus kartupeļus var izmantot dažādās receptēs, taču tie ir vispopulārākie kā sastāvdaļa gardās hash brūnās krāsās. Papildus šiem pārtikas produktiem jūs varat arī pagatavot hash brūnu, iesaiņotu olās vai hash brūnas vafeles. Jūs varat būt radošs, taču jums arī jāprot apgūt pareizu kartupeļu rīvēšanas tehniku.
Nosaukums polvorones nāk no spāņu valodas “polvo”, kas tulkojumā nozīmē “pulveris”. Šos mazos cepumus, kas pārklāti ar sviestu cukura pulverī, atveda imigranti no Spānijas, un kopš tā laika tie ir kļuvuši par iecienītāko Meksikā. Šis ēdiens Amerikā ir pazīstams kā “meksikāņu kāzu kūka”, lai gan tas tiek gatavots katru dienu daudzos meksikāņu konditorejas veikalos.
Poppadom ir pikanta vafele, kas pazīstama arī kā Papad. Papadus parasti pasniedz kā sānu ēdienu indiešu ēdienos, bet tos ēd arī kā uzkodu ar sagrieztiem dārzeņiem vai čatniju. Poppadom ēdienam piešķir gardu un kraukšķīgu garšu, baudot siltu vai aukstu.
Arepas, kuru dzimtene ir Dienvidamerika, jo īpaši Kolumbija un Venecuēla, tiek ēst kopā ar katru ēdienu, ir nelielas kukurūzas kūkas, kas gatavotas no kukurūzas cietes un pagatavotas uz plīts uz režģa (Kolumbijā) vai ceptas (Venecuēlā). Arepas var ēst atsevišķi vai pildīt ar gardu pildījumu.
Puto ir tvaicēta rīsu kūka no Filipīnām, kas izgatavota no rīsu miltiem (galapong). Puto bieži ēd brokastīs, pasniedzot ar kafiju vai karstu šokolādi. Dažiem cilvēkiem patīk arī virsū pievienot rīvētu kokosriekstu vai ēst kopā ar gaļas sautējuma ēdienu dinugan.
Dal, kas hindi valodā tulkots aptuveni kā "lēcas", ir indiešu ēdiens, kurā lēcas ir galvenā sastāvdaļa kopā ar garšvielām, lai iegūtu sirsnīgu, veselīgu un daudzpusīgu delikatesi. Dal ir ne tikai viegli pagatavojams, bet arī lēcas nodrošina dažādus uztura ieguvumus, tostarp šķiedrvielas, olbaltumvielas, dzelzi un magniju.
Filija siera steika sviestmaizes pārstāv labākās pilsētas kulinārijas garšas. Dekadens, bet vienkāršs, piepildot, nepārspīlējot, šīs sviestmaizes - pareizi pagatavotas - ir izsmalcinātas un kļūst par vairāk nekā tikai sviestmaizēm. Lai gan Filadelfijas vietējie iedzīvotāji var izvairīties no maizes, steika, sīpolu un siera kombinācijām, kurās netiek izmantots slavenais Cheez Wiz siers, labu siera steiku patiesībā var pagatavot ar bagātīgu daudzumu kvalitatīva itāļu siera.
Shabu shabu ir tradicionāls japāņu karstā katla ēdiens. Galda centrā tiek ievietots katls ar verdošu ūdeni, un tajā tiek pagatavota sagriezta liellopa gaļa kopā ar dārzeņiem, sēnēm un tofu. Vārītas sastāvdaļas tiek pasniegtas un ēst uzreiz, kad tās izņemtas no katla, bet pēc tam, kad tās ir iemērktas kādā garšvielu mērcē.
Chorizo ir paraksta pikanta desa, kas ir garšīga, baudot tacos, hash vai sviestmaizēs. Jūs, iespējams, esat redzējis grūtu, garu spāņu chorizo gaļas veikalā. Chorizo parasti netiek pagatavots, jo to vajag tikai sagriezt plānās šķēlītēs un pēc tam pasniegt istabas temperatūrā.
Dosa ir ļoti plāna pankūka, kas parasti tiek pagatavota no rīsiem un urad dal (pazīstama arī kā sadalītas melnās lēcas vai melnais grams). Šis indiešu ēdiens, kas ir līdzīgs krepiem, ir ļoti plāns un kraukšķīgs ar garšu, kas līdzīga skābmaizei.
Freekeh ir Tuvo Austrumu ēdiens, kas izgatavots no grauzdētiem zaļajiem kviešiem. Freekeh nesen ir kļuvis populārāks, jo tajā ir augsts šķiedrvielu saturs un zems glikēmiskais indekss. Freekeh ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ja tas ir pareizi pagatavots, un jūs varat būt pārliecināts, ka saglabāsiet recepti savā pavārgrāmatā.
Musubi surogātpasts ir viena no Havaju salu iecienītākajām uzkodām. Šī uzkoda ir slavena ar to, ka bērni to bauda pludmalē, tā ir blakus uzkoda tirdzniecības centrā un ir ātra uzkoda, ko ēst biroja laikā. Sastāvdaļas Jūras aļģu paciņa (nori);
Ak, stromboli. Garšīgs tradicionāls ēdiens, kas var likt jums norīt, dzirdot tā nosaukumu. Būtībā stromboli ir picas, kas tiek sarullētas dobā bulciņā ar pildījumu iekšpusē. Bet, protams, jums tas jādara pareizi. Tagad jūs varat izveidot savu stromboli un pasniegt to savai ģimenei.
Šķiet, ka katram ASV reģionam ir savs čili pagatavošanas veids. Kā liecina čili virtuves popularitāte visā pilsētā, mājās gatavotajai pārtikai ir spēcīga sajūta, kāds čili ir vislabākais. Šajā rakstā sniegtas trīs populāru čili ēdienu receptes:
Pierogi, pildīti pelmeņi no Austrumeiropas, ir garšīgs garnīrs vai pamatēdiens vakariņām. Saldētus pierogi var pagatavot ātri un vienkārši - ja ēdiens ir vārīts, tad sasaldēts (tāpat kā vairums iepakoto pārtikas produktu), jūs varat to vārīt, sautēt, cept vai gatavot jebkādā veidā.
Suši ir patiešām garšīgi, bet kāpēc gan neizveidot citu variāciju? Mainiet suši, izmantojot augļus, lai pagatavotu suši deserta versiju. Sastāvdaļas 1 1/2 glāzes suši rīsu 2 tases ūdens 3 ēdamkarotes cukura 1/4 tējkarotes sāls 1 glāze kokosriekstu piena 1 1/2 tējkarotes vaniļas Augļi (jebkas, piemēram, ananāsi, kivi, mango, banāni, zemenes utt.
Agrāk suši ruļļi bija dārgs ēdiens, ko varēja baudīt tikai ballītēs. Bet tagad jūs to varat ēst jebkurā vietā un laikā. Lai pagatavotu suši, izlasiet šo rakstu. Sastāvdaļas Dažas jaki nori lapas (žāvētas jūraszāles) Viens iepakojums tikai suši īsgraudu rīsu Dārzeņi, piemēram, burkāni vai gurķi, pēc garšas Zivis vai gaļa pēc garšas Mirin (rīsu vīns) Rīsu etiķis Sezama sēklas (suši ruļļiem no iekšpuses) Solis Solis 1.
Daudzi cilvēki mīl suši, bet domā, ka tas ir jāpērk, lai varētu ēst šo japāņu virtuves ēdienu. Šeit ir vienkārši norādījumi, kā pagatavot suši savā virtuvē. Sastāvdaļas Zivis, vēžveidīgie vai citas piedevas Suši rīsi Nori vai nesālītas žāvētas jūraszāles (jūras aļģu loksnes, kas sagatavotas suši pagatavošanai) Rīsu etiķis Cukurs Sāls Pēc izvēles garšvielas:
Takoyaki ir tradicionāla japāņu uzkoda, kas izgatavota no astoņkājiem un pikantas mīklas, pēc tam veidota kā mazu bumbiņu aplis. Šī pikantā uzkoda ir populārs ielu ēdiens, un tā ir plaši pieejama ielu tirgotājos, lielveikalos un pārtikas laukumos Japānā.
Tahini ir taukaina, bieza pasta, kas izgatavota no smalki maltām sezama sēklām. Tahini ir pazīstams arī kā sviests, makaroni vai sezama biezenis. Šie makaroni tiek plaši izmantoti Tuvo Austrumu un grieķu ēdienos (meze ēdieni), kā humuss vai dips un salātu mērces.
Tipiskas itāļu kotletes ir lielisks papildinājums dažādiem ēdieniem. Daudzas receptes var atrast tā, ka cilvēkiem bieži ir grūti atrast piemērotu recepti. Šeit ir klasiska itāļu kotletes recepte, ko var izmantot arī, lai pagatavotu Kormjē paraksta kotletes, vienkārši mainot gaļas veidošanās veidu pirms grilēšanas.
Bibingka ir populāra kūka, kas tiek pasniegta īpašos gadījumos Filipīnās. Šī kūka ir izgatavota no rīsu miltiem un kokosriekstu piena, kā arī citām sastāvdaļām, un to tradicionāli gatavo banānu lapās. Papildus tradicionālajai receptes versijai ir arī vairākas modernas versijas, kuras varat arī izmēģināt.
Nav nekā garšīgāka par siltu tortilju. Ja jums nepatīk lielveikalos sastopamās cietās tortiljas, kuras salocot saplēš un sabiezē, kad ievietojat pildījumu, tad varētu būt vieglāk pagatavot tās pašas. Tortiljas, kurām ir mitra un cieta tekstūra, nav īstas tortiljas un nav piemērotas ēšanai.
Piltuves, kas pazīstamas arī kā appam, ir daudzpusīga un populāra “pankūka” Šrilankā, Indijā un Malaizijā. Piltuves īpatnējā garša rodas no kokosriekstu un neliela skābes fermentācijas procesa. Šos ēdienus var kombinēt ar citiem ēdieniem, lai pagatavotu lieliskas brokastis, vakariņas vai desertu.
Tas ir žēl, kad tik ļoti cenšaties pagatavot gardu kariju, bet galu galā iegūstat pārāk šķidru mērci. Par laimi, ir daži ātri un vienkārši veidi, kā salabot pārāk šķidru karija mērci. Jūs varat izmantot tādas sastāvdaļas kā jogurts, lai sabiezinātu kariju.
Dalia ir garšīga graudaugu pārtika, kas izgatavota no rupji maltām auzām, kurā ir daudz šķiedrvielu, olbaltumvielu un dzelzs. Kviešu biezeni Indijā ir ļoti populāri, un tos bauda brokastīs, pusdienās un vakariņās. Šī ēdiena pagatavošanai ir dažādi veidi, un vispopulārākās ir dārzeņu dalijas un saldās dālijas.
Bhatura ir gluda cepta jogurta maize, kuras izcelsme ir Ziemeļindijā. Jūs varat pagatavot maizi ar raugu vai bez tā, un, ja vēlaties izmēģināt kaut ko vēl unikālāku, varat pagatavot aloo bhatura, kurā ir vārīti kartupeļi. Sastāvdaļas Bhatura ar raugu Padara 8 porcijas 2 tases (500 ml) universālie milti vai maida 4 ēdamkarotes (60 ml) sooji (mannas milti) 2 tējk (10 ml) aktīvā sausā rauga 1 tējkarote (5 ml) cukura 1 tējkarote (5 ml) sāls 3 ēdamkarotes (1
Sambar podi (vai sambar pulveris) ir svarīga virtuves sastāvdaļa Dienvidindijas iedzīvotājiem. Šo pulveri gatavo, sausā veidā apcepot un sasmalcinot dažādas Indijas garšvielas. Varbūt jūs varat iegūt sambar pulveri, kas tiek pārdots veikalos vai Indijas virtuves veikalos ar dažādiem zīmoliem un garšām.