Ēdiens un izklaide

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Vērša aste var izskatīties mazāk garšīga, bet vērša astes gabalā ir tauki, muskuļi un želatīns. Ja vēršu asti lēni vāra uz lēnas uguns, tas padarīs vēderu par ēdienu, kas kūst mutē. Jūs varat vārīt vēršu asti uz lēnas uguns uz plīts ar lielu daudzumu zemesriekstu sviesta un garšvielām vai cept cepeškrāsnī ar sarkanvīnu un svaigiem garšaugiem.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Ja jūs uztrauc tītaru sausums un izturība, sāliet to pirms cepšanas. Pagatavojiet garšīgu marinādi no dārzeņu buljona, garšvielām un sāls. Atkausēto tītaru iemērciet sālītā maisījumā ar ledus ūdeni, pēc tam ļaujiet tam atdzist 8-16 stundas. Izņemiet tītaru no sālītajiem augiem un nosusiniet.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Liellopu gaļa ir iecienīta gaļas izvēle, kurai ir diezgan garda garša un ko ir viegli pagatavot. Izmantojot zemu siltumu un lēni gatavojot, ir divi veidi, kā liellopu gaļu labi sagatavot. Jūs varat arī pievienot dažādus aromātus pēc jūsu izvēles garšvielām un mērcēm.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Angļu valodā cūkgaļa ir termins gaļai, kas nāk no cūkām. Lai gan vārds cūkgaļa var attiekties arī uz marinētu, kūpinātu vai sālītu gaļu, šajā rakstā uzmanība tiks pievērsta tikai svaigai cūkgaļai. Cūkgaļu var ēst un pagatavot daudzos veidos:

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Vai esat noskaņojies uz gardu un maigu Philly siera kūku? Vai garšīgas un pikantas fajitas? Izvēlieties svārku steiku, kas ir lēts, daudzpusīgs liellopu gaļas griezums, kas labi der jebkuram jūsu iecienītākajam steika ēdienam. Svārku steiks ir ļoti garšīgs, ja to gatavo, grilējot vai cepot.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Šķiņķa marinēšana piešķir gaļai vairāk garšas, krāsas un aromāta. Marinēšanas galvenās sastāvdaļas ir sāls un cukurs, kam seko salpeters, kas ir konservants no kālija nitrāta, ko izmanto gaļas marinēšanai un kodināšanai. Citas garšvielas, ko varat izmantot šķiņķa marinēšanai, ir melnie un sarkanie pipari un krustnagliņas.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Ir daudz veidu, kā pagatavot speķi, taču tā cepšana ir viens no visizplatītākajiem klasiskajiem veidiem. Garšīgs speķis, ko ēd kopā ar olām, pankūkām vai dažādām citām brokastu ēdienkartēm. Jūs pat varat tos sasmalcināt un apkaisīt ar salātiem.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Ēdienu gatavošana uz plīts un cūkgaļa lieliski sader. Cūkgaļas vārīšana uz plīts gaļā var noturēt vairāk mitruma, un to var izdarīt vairākos veidos. Šeit ir daži veidi, kurus ir vērts izmēģināt. Sastāvdaļas Cepta cūkgaļa 4 porcijām 4 gabali cūkgaļas 1 ēdamkarote sviesta vai olīveļļas 1/2 tējk sāls 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera vai sīpolu pulvera 1/4 tējk melno piparu pulvera 1 tējkarote sausu garšaugu (pētersīļi, koriandrs, timiāns, rozmarīns vai orega

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Perfekti pagatavot desas dažreiz ir diezgan grūti. Padarīt desas kraukšķīgas un zeltaini brūnas ar vārītu pildījumu izklausās neiespējami. Par laimi, ir daudz veidu, kā vakariņās pagatavot gardas desiņas ar kraukšķīgu ādu un pikantu iekšpusi.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Konservēšana ir process, kas izmantots kopš neatminamiem laikiem, lai uzglabātu gaļu, kas netiks patērēta uzreiz vai tiks patērēta vēlāk pēc tās iegādes. Izmantojot tikai dažas sastāvdaļas - sāli, nitrītu un laiku - gaļa mainās: no ūdeņainas un elastīgas līdz sausai un stīvai.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Cūkgaļa ātri izžūst, it īpaši, ja to gatavo cepeškrāsnī. Lai no tā izvairītos, jūs varat marinēt gaļu vai pārklāt to ar rīvmaizes maisījumu. Jums vajadzētu arī izvairīties no cūkgaļas pārcepšanas. Skatiet 1. darbību, lai uzzinātu, kā pagatavot cūkgaļu cepeškrāsnī, to sālot vai pārklājot ar maizi, un cepot vai grilējot.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Cūkgaļa ir jācep līdz pilnībai, lai cilvēki, kas to ēd, neslimotu. Parasti visu veidu cūkgaļu pirms lietošanas vajadzētu pagatavot līdz 63 ° C temperatūrai. Maltu cūkgaļu vajadzētu pat pagatavot līdz 71 ° C temperatūrai. Gaļas termometrs ir labākais līdzeklis trauka temperatūras mērīšanai.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Tā kā burgeri satur daudz tauku, tos parasti ir grūti grilēt. Tomēr jūs varat tos ātri un garšīgi pagatavot virtuvē, izmantojot pannu. Sāciet ar pīrāga (gaļas, kas veidojas apaļās un plakanās) pagatavošanu, pēc tam cepiet gaļu pannā uz lielas uguns, līdz abās pusēs parādās garoza.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Zinot, kā cept veselu vistu, jūs varat to pasniegt lielai ģimenei vai ēst vairākas reizes vienlaikus. Jūs varat arī ietaupīt, iepērkoties pārtikas produktos, jo miesnieks pieprasa maksu, lai atdalītu krūtis, augšstilbus un citus vistas gabaliņus.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Jebkuru gaļas gabalu, neatkarīgi no tā, cik tas ir lēts, ar pareizu tehniku var padarīt maigu un garšīgu. Gaļas mīkstināšanas process ietver gaļas muskuļu šķiedru sadalīšanu, lai mīkstinātu tās tekstūru, tādējādi padarot gaļu vieglāk košļājamu un garšīgāku.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Cepta cūkgaļa ir garšīgs un gards ēdiens, ja to pareizi sagatavo. Šeit triks ir pārklāt un vienmērīgi sajaukt ar miltiem un turēt šajos miltos pārklātos cūkgaļas karbonādes cepšanas laikā. Sastāvdaļas Porcijas: 6 Pagatavošanas laiks:

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Liellopu gaļa, kas pazīstama ar savu garšīgo garšu un sulīgo tekstūru, ir pavāra iecienītākā. Tā kā liellopu gaļas hash, kas atrodas zem ribām un mugurkaula, govis izmanto reti, tāpēc tas kļūst ļoti maigs un, protams, dārgs. Ar cenu no 66 000 līdz 120 000-132 000 Rp par 500 gramiem.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Augšējā filejas steikam ir pareizais tauku slānis, lai pagatavotu ēstgribu, kas daudziem patīk. Šie liellopu gaļas izcirtņi bez kauliem parasti ir ļoti pieņemami, pietiekami lieli ģimenei, un tos var pagatavot ar dažādām metodēm. Uzziniet, kā izvēlēties augšējo fileju un pagatavojiet to, izmantojot četras populāras metodes:

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Neatkarīgi no tā, vai izmantojat gāzes vai kokogļu grilu, varat uzzināt, kā viegli grilēt fileju. Liellopa steika pagatavošana neprasa daudz garšvielu vai daudz pūļu, jo steikam jau ir sava garša. Jo īpaši fileja ir ideāls liellopa gaļas steika veids, ko varat viegli pagatavot, lai pagatavotu lielisku ēdienu.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Aitas ir apetīti rosinošs, maigs gaļas veids, ko var pasniegt dažādos veidos, sākot no grilēšanas, grilēšanas un lēnas vārīšanas. Izlasiet šo rakstu, lai uzzinātu par trim dažādām aitas gatavošanas receptēm. Sastāvdaļas Cepta aitas gaļa ar ķiplokiem un rozmarīnu Aitas gaļai:

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Dodiet priekšroku speķa šķēlītēm, kas ir biezas un nedaudz košļājamas, kad tās iekoda, nevis plānām, kraukšķīgām speķa šķēlītēm? Ja tā, mēģiniet to pagatavot pats mājās, nevis nepārtraukti pirkt restorānos par lētām cenām! Lai pagatavotu klasisku grilētu speķi, vienkārši izklājiet cepešpannu ar alumīnija foliju, pēc tam uzlieciet bekonu un cepiet cepeškrāsnī, līdz tā kļūst kraukšķīga.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Cūkgaļas atslēgas kauliem ir lieliska garša, un, pareizi pagatavojot, tie izrādās tik maigi kā lēnā plītī vārītas ribiņas. Jūs varat to sautēt uz lēnas uguns, grilēt vai pagatavot lēnā plītī. Ja savā parastajā tirgū nevarat atrast cūkgaļas kaklu, mēģiniet iepirkties veikalā, kas pārdod ķīniešu vai korejiešu pārtikas preces.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Kukurūzas liellopu gaļa ir sāli konservēta gaļa, īpaši krūšu daļa, kas ir populāra tradicionālajās īru vakariņās Svētā Patrika dienā, bet tiek gatavota arī citiem ēdieniem visā pasaulē visu gadu. Termins "sālīts" tiek izmantots, lai aprakstītu pārtikas produktus, kas ir konservēti ar sāls graudiem.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Cūkgaļas karbonādes var būt ātras, garšīgas un atbilstošas vakariņas viesu izklaidēšanai. Tie garšo garšīgi atsevišķi, bet tos var pagatavot arī ar maizes maisījumu vai ar glazūru. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā cept cūkgaļu trīs veidos. Sastāvdaļas Parasta cepta cūkgaļas kotlete 4 gabali cūkgaļas 1 ēdamkarote sviesta Sāls un pipari pēc garšas Garšvielas nav obligātas, piemēram, sasmalcināti sīpoli, pētersīļu pulveris vai paprika Cūkgaļas karbonādes ar

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Lielākajai daļai cilvēku vārds “kūpināta cūkgaļa” viņu prātos uzbur kraukšķīgas, bagātīgas garšas gaļas gabalu, kas vēl ir karsts pēc tam, kad tas ir tikko izņemts no pannas. Patiesībā gatavošana uz plīts ir tikai viens no daudziem veidiem, kā pagatavot speķi.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Garneles ir jūras veltes ar īpašu delikatesi. Garneles ir maigas un saldas, to pagatavošana prasa tikai dažas minūtes, un tās ir viegli pasniegt skaisti ar pusi citrona. Tālāk ir sniegts drošs veids, kā pagatavot garneles vai garneles. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet svaigas savvaļas garneles.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Zivju tīrīšana un izķidāšana ir svarīga prasme, ja vēlaties gatavot zivis veselas. Tā kā zivju kauli un iekšas ir neēdami, tie rūpīgi jānoņem ar nazi. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama tīra darba zona, izlietne vai jaucējkrāns un asu filejas nazis.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Garneles var būt garšīgs ēdiens, ja tās pareizi pagatavotas uz grila. Pirms vārīšanas rūpīgi notīriet garneles. Kad tas ir tīrs, pievienojiet garšvielas vai iemērciet marinādē, lai iegūtu papildu garšu. Pēdējā posmā jūs varat grilēt garneles, izmantojot iesmu vai alumīnija foliju.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Omāra aste ir garšīgas un barojošas jūras veltes, kuras var pagatavot dažādos veidos. Jūs varat tos tvaicēt, cept vai cept. Jebkurā gadījumā jūs varat atstāt omāru ar asti, kamēr tas gatavojas, un pēc tam ēst mīkstumu tieši no čaumalas. Jūs īsā laikā izbaudīsiet gardas omāra astes!

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Zivīm ir smalkas mīkstuma pārslas, kas pēc garšas lieliski garšo. Grilējot to, jūs varat kontrolēt gatavošanas temperatūru un to, cik lielā mērā esat iesaistīts ēdiena gatavošanā, lai zivis nepārvārītos un nesadruptu. Lasiet tālāk par trim gardām grilētu zivju gatavošanas metodēm:

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Laša gaļas marinēšana ievērojami uzlabos garšu, nezaudējot zivju sākotnējo gardo garšu. Atšķirībā no gaļas (sarkanās gaļas), zivis vislabāk marinēt ne ilgāk par stundu, vai mazāk, lai iegūtu skābāku marinādi, tāpēc ir viegli eksperimentēt ar dažādu garšvielu garšām.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

No omāra astēm tiek pagatavota garda uzkoda. Saldētas omāra astes var baudīt jebkurā gada laikā. Lai iegūtu vislabāko tekstūru, ir ļoti svarīgi to vispirms atkausēt, jo, ja tas tiek pagatavots sasaldēts, omāra aste būs košļājama un izturīga.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Zivju pagatavošana ar rīvmaizi ir zivju pagatavošanas veids, kas padarīs gardu ēdienu. Nav nekas labāks par kraukšķīgu, sāļu un perfekti pagatavotu ēdienu, ko baudīt vakariņās. Bet kā padarīt zivis tik labas kā restorānā? Apgūstot miltu maisījuma apstrādes pamattehniku, lai pārklātu zivis, un pareizās sastāvdaļas, lai izveidotu kraukšķīgu pārklājumu, jūs nekavējoties sāksit darbu.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Gumbo pagatavošanu kā īstu Cajuns dol Gumbo, kas nāk no Luiziānas dienvidiem, var interpretēt kā gaļas un/vai vēžveidīgo zupas pagatavošanu ar rīsiem. Gumbo vienmēr garšo ar ķiplokiem, sīpoliem un kajenes pipariem. Pats nosaukums “Gumbo” cēlies no Āfrikas vārda “okra”, un lūk, kā tradicionāli pagatavot biezu gumbo.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Zivis ir ēdiens, kuram ir daudz pielietojumu un ko var pasniegt daudzās gardās variācijās. Zivis ir ne tikai garšīgas, bet arī satur daudz barojošu olbaltumvielu un veselīgus taukus, piemēram, omega-3 skābes. Kvalitatīvam šefpavāram dzīves laikā būtu jāzina, kā sagatavot zivis, un šī ir laba vieta, kur par to uzzināt.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Menca ir populāra balta zivs, kurai ir gaļīga garša un ļoti maz kaulu. Šī zivs ir daudzpusīga zivs, ko var pagatavot dažādos veidos, piemēram, cept pannā, sautēt (broile d), sautēt nedaudz ūdens un cept cepeškrāsnī.) Lai gan mencās ir daudz holesterīna, tajās ir maz piesātināto tauku, daudz omega 3 eļļu un lielisks vitamīnu un minerālvielu avots.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Lasis ir daudzpusīga zivs, jo tai piemīt spēcīga garša un labi sader ar dažādām garšvielām. Šī aromātiskā zivs jau ir garšīga, lai gan tā ir tikai ar pipariem un sāli, bet tās garšošanai ir daudz variāciju. Jūs varat apkaisīt garšvielas pirms zivju vārīšanas vai izmantot garšvielu berzi.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Garneles ir garšīgs jūras velšu ēdiens, un to var izmantot dažādos ēdienos. Lielākā daļa garneļu tūlīt pēc nozvejas iziet individuāli ātri sasaldētu (IQF) procesu. Ja vēlaties iegādāties nesaldētas garneles, pārliecinieties, vai tās ir svaigas un nekad nav bijušas sasalušas.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Paltuss dzīvo Atlantijas okeāna ziemeļos un Klusajā okeānā. Šī zivs ir pazīstama ar savu svaigo un maigo garšu. Ar zemu tauku saturu un blīvu gaļu šī zivs vislabāk tiek pasniegta ar vieglu garšvielu vai mērci. Populārākie šīs zivis pagatavošanas veidi ir vārīšana, grilēšana vai sālīšana.

Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01

Dzeltenspuru tuncis, pazīstams arī kā Ahi tuncis, ir tunzivju veids, kam ir garšīga gaļas garša. Šī zivs ir lielisks olbaltumvielu avots un tai ir zems tauku saturs. Ahi tunci ir ļoti viegli pagatavot, viens no tiem ir steika pagatavošana. Ahi tunča steikus visbiežāk grilē/grilē uz atvērta grila vai režģa, lai izceltu labākās garšas.