Ēdiens un izklaide 2024, Novembris

Muskatrieksts ir daudzgadīga mūžzaļa auga sēkla, kas aug Āzijā, Austrālijā un Karību jūras salās. Vesels muskatrieksts čaumalā var ilgt 9 gadus, bet rīvēts muskatrieksts - tikai nepilnu gadu. Sarīvēts svaigs muskatrieksts piešķirs jūsu ēdienam spēcīgāku un svaigāku aromātu un garšu.

Lai gan daudzi cilvēki strīdas par to, vai saldēti ķiploki pēc atkausēšanas joprojām garšo vai nē, patiesībā tos var sasaldēt. Iespējams, vēlēsities vispirms eksperimentēt ar maziem daudzumiem un vēlāk novērot rezultātus vai citādi uzreiz iesaldēt lielu daudzumu.

Koriandrs ir garšaugs, kas līdzīgs pētersīļiem, un to bieži izmanto dažādās virtuvēs. Šīm lapām ir zemes aromāts, un tās var pievienot svaigu un saldu garšu augļu un dārzeņu mērcēm vai salsām. Tomēr, ja vēlaties pagatavot mērci vai salsu, izmantojot šos aromātiskos garšaugus, jums tie jāsasmalcina noteiktā veidā.

Lai gan kanēli bieži izmanto kulinārijas vajadzībām, to var izmantot arī veselības uzlabošanai, jo tam piemīt augstas antioksidantu un pretiekaisuma īpašības. Tomēr vēl ir jāveic pētījumi, lai pilnībā izprastu kanēļa priekšrocības. Kanēļa eļļa var būt pareizā sastāvdaļa, lai palielinātu kanēļa uzņemšanu vai lietošanu ikdienas vajadzībām gan veselības, gan pārtikas garšas dēļ.

Baziliks ir viegli audzējams un var pārvērst parastu ēdienu par kaut ko īpašu! Svaigs baziliks ne tikai garšo labāk nekā kaltēts baziliks, tas ir “savādāks”, gandrīz tā, it kā tas nebūtu no viena auga. Šajā rakstā ir paskaidrots, kā stādīt un novākt baziliku.

Jūs noteikti zināt, ka rozmarīna eļļa ir populāra infūzijas eļļa, ko parasti izmanto kā kulinārijas garšvielu vai kā izejvielu dažādiem skaistumkopšanas produktiem. Ja jūs nevēlaties iegādāties rozmarīna eļļu, jo šaubāties par tās kvalitāti, kāpēc nemēģināt to pagatavot mājās?

Selerijas ir viegla un dabiska uzkoda, kas gandrīz nesatur kalorijas. Tas garšo garšīgi neatkarīgi no tā, vai to ēd neapstrādātu, vārītu vai pārī ar dažādām mērcēšanas mērcēm un piedevām. Turklāt selerijas ir arī ļoti barojošas. Turpiniet lasīt un uzziniet, kā maksimāli izmantot selerijas.

Vasara ir labākais laiks bazilika eļļas pagatavošanai, kad lapas vēl ir svaigas un smaržīgas. Bazilika eļļa var būt labs papildinājums vieglajiem ēdieniem, jo tā piešķir svaigu garšu, bet nav pārspīlēta. Turklāt to ir vienkārši pagatavot, ja vien rokā ir dažas svaigas bazilika lapas.

Mūsdienās dažādus ingvera ieguvumus veselībai var viegli iegūt, izmantojot pārtikas produktus un dzērienus, kas satur ingvera ekstraktu. Faktiski ingvera iegūšana ar sulu spiedi ir vienkāršākais un efektīvākais veids. Diemžēl, tā kā sulu spiedes ir diezgan dārgas, ne visiem mājās tādas ir.

Piparmētru eļļai ir vairāki pielietojumi, piemēram, tā pievieno pikantu garšu tādiem pārtikas produktiem kā šokolāde un glazūra, un to izmanto dabīgu losjonu pagatavošanai, sākot no skudru nogalināšanas līdz smacīgai elpai. Piparmētru eļļas pagatavošana prasa dažas nedēļas, bet ir lēta un viegli izdarāma.

Pētersīļu lapas var izmantot dažādu ēdienu aromatizēšanai, un, ja tās pareizi žāvē un uzglabā, tās var uzglabāt līdz pat gadam. Ja jums ir daudz pētersīļu, kurus nezināt, ko lietot, lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā tos žāvēt un saglabāt. Solis 1.

Nepieciešamas sinepju sēklas, bet vai ir grūtības tās atrast tirgū? Neuztraucieties, sinepju sēklas faktiski var aizstāt ar daudzām vieglāk atrodamām sastāvdaļām, piemēram, mārrutkiem, majonēzi un vasabi. Ja vēlaties, varat arī noteiktus sinepju sēklu veidus aizstāt ar citiem variantiem vai izmantot sausās vai gatavās sinepes, kas tiek pārdotas lielveikalos.

Fenheļa vai piparmētru lapām piemīt patīkams aromāts un garša, un žāvētā veidā fenheļa lapas var izmantot kā pārtikas piedevu, aromatizētāju vai daļu no zāļu tējas maisījumiem. Fenheļa lapu žāvēšana ir diezgan vienkārša, taču ir vairākas metodes, kuras varat izmantot, lai sasniegtu tādu pašu rezultātu.

Fenheļa sowa (dilles) ir garšaugs, ko parasti izmanto Austrumeiropas, Rietumeiropas un Skandināvijas virtuves aromātam. Jūs varat nožūt lapas un izmantot sēklas ēteriskajām eļļām. Jūs varat tos žāvēt brīvā dabā, cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.

Aromāta un garšas pilns rozmarīns ir viena no spēcīgākajām un populārākajām garšvielām. Atšķirībā no daudzām citām garšvielām, rozmarīns žāvējot zaudē tikai nelielu daudzumu aromāta un garšas, padarot to piemērotu žāvēšanai un uzglabāšanai mājās.

Oregano, kas novākts pats vai iegādāts lielveikalā, ir jāizžāvē, pirms to var izmantot kā recepti vai rotājumu. Šī žāvēšana ir ļoti svarīga, jo tā uzlabos oregano garšu un tekstūru. Pirms žāvēšanas nomazgājiet netīro oregano zem auksta tekoša ūdens.

Ja vēlaties žāvēt salviju, tas ir vienkārši. Salvija ir viens no visvieglāk izžāvētajiem augiem, jo lapas ir mīkstas. Tas nozīmē, ka salvijas lapas satur mazāk ūdens nekā citi augi. Pirms žāvēšanas salvija vispirms jāsagatavo, atdalot un notīrot.

Lakrica sakne, pazīstama arī kā lakrica, ir augu piedeva, kas ir noderīga vairāku slimību ārstēšanai, kā arī garšviela, ko plaši izmanto Āzijas un Tuvo Austrumu ēdienos. Lakrica saknei ir dažādi ieguvumi veselībai gan lietojot iekšķīgi, gan lokāli.

Garšaugu žāvēšana ir vienkāršs un noderīgs veids, kā tos saglabāt ēdiena gatavošanai un mākslinieciskai lietošanai. Daudzus augus ir viegli nožūt, un dažos gadījumos jūs varat nožūt garšaugu lapas, ziedus un stublājus. Lai izžāvētu garšaugus, lai saglabātu garšu, jums jāzina, kuri augi ir vislabākie žāvēšanai, izvēlieties tos īstajā laikā un pareizi uzglabājiet.

Linsēklas ir ne tikai bagātas ar šķiedrvielām un omega-3 taukskābēm, bet arī satur daudz fitoķīmisko vielu, ko sauc par lignāniem. Viena ēdamkarote linu miltu satur 3 gramus polinepiesātināto taukskābju, ieskaitot omega-3, un 3 gramus šķiedrvielu.

Maka sakne aug Andu kalnos, Dienvidamerikā. Peru iedzīvotāji gadsimtiem ilgi izmantoja maku kā pamatēdienu un zāles. Kā pārtika maka pulveris satur ievērojamu kalcija, kālija, dzelzs un vara līmeni ar C vitamīnu, riboflavīnu, niacīnu un ievērojamu B vitamīnu klāstu.

Kafīra laima lapas [Citrus hystrix, C. papedia] ir daļa no kafira liepas, kaļķa veida, kura dzimtene ir Indonēzija. Šīs smaržīgās lapas ir lieliski piemērotas Āzijas virtuvēm, piemēram, Taizemes, Indonēzijas, Kambodžas un Laosas virtuvei. Kafīra laima lapas var atpazīt pēc to dārgakmeņu zaļās krāsas un atšķirīgās formas, piemēram, divas lapas, kas ir savienotas kopā.

Ja jūs meklējat vienkāršu veidu, kā pagatavot vistu, mēģiniet to sautēt. Jūs varat pagatavot veselu vistu vai gabalos sagrieztu vistu. Gaļas garšu var noregulēt, vārot to, piemēram, buljonā vai ābolu sulā. Lai padarītu vistu garšīgāku, pievienojiet dārzeņus, garšaugus vai aromātiskas garšvielas, pēc tam vāriet gaļu līdz maigai.

Rotisserie grilēta vistas gaļa ir vienkārša pasniegšanas iespēja pat tad, ja pirms ēšanas tā dažas dienas jāatdzesē. Lai atkārtoti uzsildītu ceptu vistu, izņemiet vistu no iepakojuma un nosakiet, vai to sildīt cepeškrāsnī, uz plīts virsmas vai mikroviļņu krāsnī.

Piekritīsiet, ka nav nekā garšīgāka par ceptu vistu ar maigu gaļu un kraukšķīgu, kraukšķīgu ādu. Diemžēl vistas uzglabāšana ledusskapī uzreiz iznīcinās jūsu iztēli par gardas ceptas vistas koncepciju! Ko darīt, ja jūs jau esat nopircis pārāk daudz ceptas vistas?

Vai gatavojat īpašas vakariņas no vistas gaļas? Vai arī vēlaties pasniegt ātru un gardu vistas ēdienu? Grilēta vista jums varētu būt alternatīvs risinājums. Vistas grilēšanu var veikt ātri un vienkārši. Izpildiet tālāk norādītās darbības, lai kļūtu par cepšanas meistaru.

Vistas spārni ir lielisks ēdiens ballītēm. Tā vietā, lai iegādātos šo gardo un kraukšķīgo uzkodu, varat to cept pats. Jūs varat izmantot gaļīgākas spārnu daļas, pielāgot garšvielas un baudīt kraukšķīgos spārnus, kas tikko izņemti no pannas. Nebaidieties cept vistas spārnus.

Vistas augšstilba fileja, kas nesatur kaulus vai ādu, ir viens olbaltumvielu veids, ko viegli pārstrādāt dažāda veida ēdienos. Turklāt vistas augšstilbiem ir arī garšīgāka garša nekā vistas krūtiņām, jo tiem ir mitra tekstūra un tos nav viegli nožūt.

Vistas ciskas ir diezgan lēta vistas sastāvdaļa, un jūs varat ietaupīt vairāk naudas, pats noņemot kaulus, nekā iegādājoties vistas ciskas bez kauliem. Lūk, kā to izdarīt. Solis 1. daļa no 2: Vistas augšstilba kaula noņemšana 1.

Sasmalcināta vistas gaļa ir neticami daudzpusīga-mēs to varam izmantot kā taco pildījumu, marinēt BBQ mērcē, sarullēt taquito… sasmalcināta vistas gaļa ir hameleons mājputnu pasaulē. Pluss ir tas, ka sasmalcinātu vistu ir viegli pagatavot. Apgūsim vienkāršus soļus, kā to izdarīt.

Sautētas vistas krūtiņas pagatavošana ir vienkāršs veids, kā maltītei pievienot veselīgu olbaltumvielu. Jūs varat vārīt vistu bez garšvielām vai garšot ūdeni, lai pievienotu garšu. Galvenais ir ļaut vistas krūtiņai vārīties pietiekami ilgi, lai tā vienmērīgi pagatavotos un iekšpusē nekļūtu rozā.

Lai iegūtu kraukšķīgus, aromātiskus vistas spārnus, jums nav jāizmanto pilna eļļas panna. Ieslēdziet cepeškrāsni vai broileru un sagrieziet vistas spārnus. Lai pagatavotu vienkāršus un kraukšķīgus vistas spārnus, pievienojiet nedaudz eļļas un sāli.

Ja jums garšo veselas grauzdētas vistas garša, bet bieži vien ir grūti to pagatavot, tā vietā varat grilēt vistas ciskas. Šai tumšajai mīkstuma un ādas daļai ir bagātīga un dziļa garša. Nomierinošs grauzdētu augšstilbu aromāts piepildīs jūsu māju.

Saldētas gaļas gatavošana ir ideāla stratēģija, lai ietaupītu gatavošanas laiku, it īpaši, ja jums ir nepieciešams pasniegt ēdienu īsā laikā bez lielas sagatavošanās. Vai vēlaties grilēt saldētas vistas krūtiņas, neapdraudot garšu? Nāc, izlasiet zemāk esošo recepti, lai uzzinātu, kā ar pannas vai cepeškrāsns palīdzību izcept saldētas vistas krūtiņas!

Grilētu vistu ir viegli pagatavot pat iesācējiem. Gatavošana neaizņems ilgu laiku, un, ievērojot tālāk sniegtos norādījumus, jūs varēsiet pagatavot gardu un barojošu vistas cepeti tikai stundas laikā. Ir vairāki veidi, kā jūs varat sekot, un katram ir atšķirīgs gatavošanas laiks.

Vistas ir populārs gaļas veids un lieliski sader ar gandrīz visu. Cena ir salīdzinoši lēta, un tai ir dažādi ieguvumi veselībai. Ja jūs pareizi sagatavojat vistu, tad jums noteikti izdosies pagatavot vistu dažādos veidos, piemēram, cepot, sautējot un grilējot.

Krūtiņa ir vistas veselīgākā daļa. Bet šī daļa dažreiz ir sausa un bez garšas, kad tiek pagatavota. Izlasiet zemāk esošo rakstu, lai uzzinātu, kā grilēt vistas krūtiņas, kas ir garšīgas, bagātīgas ar garšu un kuru mīl visi. Sastāvdaļas Cepta ar citronu vistas gaļa 0,25 olīveļļa 3 ēdamkarotes sasmalcinātu ķiploku 0,3 glāzes sausā baltvīna 1 ēdamkarote citrona miziņas 2 ēdamkarotes citrona sulas 1,5 tējkarotes žāvētu oregano 1 tējkarote sasmalcināta svaig

Cepta vista ir populāra ar savu delikatesi, un to var ēst svaigi vārītu vai atdzesētu kā piknika maltīti vai uzkodu. Cepta vistas gaļa ir tik populāra, ka bieži vien ir iekļauta lielākās daļas restorānu ēdienkartē, un patiešām no visas gaļas regulāri tiek cepta tikai vista.

Šī vistas recepte nav īsti cepta, bet garšīga un ātri “cepta” vistas gaļa vakariņās. Sastāvdaļas Vistas gaļa, sagriezta gabalos Milti Sāls un pipari Dārzeņu eļļa Solis 1. solis. Svarīgi: Pirms šī viena ēdiena gatavošanas izlasiet spiediena katla lietošanas rokasgrāmatu.

Visa tvaicēta vistas gaļa jau sen ir bijusi Āzijas virtuves sastāvdaļa; tomēr tvaicēta vistas gaļa rietumu virtuvē ienāca tikai nesen. Šī recepte tvaicētai vistas gaļai prasa ļoti maz sastāvdaļu, bet iegūtais vistas ēdiens garšos nevainojami.